媒体披露,美国市场部分鸡肉可能含有少量砒霜。记者从美国食品和药物管理局(FDA)获悉,辉瑞公司一款在美国从20世纪40年代就在禽类中使用的药物洛克沙砷(Roxarsone),可能致使鸡体中含有致癌物质砷,辉瑞公司决定暂停在美销售。
鸡头不能吃比较少听闻吧,但其实民间有句话:十年鸡头胜砒霜,鸡越老,其实鸡头毒性越大,主要因为鸡在啄食中会吃进一些有害的重金属。这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强。
鸡头鸡冠是不能吃的,尤其鸡冠不能吃。中国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。说明鸡越老,鸡头毒性就越大,这也是因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质,而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。
我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质,这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大,储存量就越多,毒性就越强。
虽然出现有:十年鸡头胜砒霜的俗语,大概是由于如今大部分的鸡,都是吃激素长大的激素鸡,出栏时时间短。激素里面也许会含有一定的重金属元素,通常这些都会堆积在鸡冠当中。

洛克沙胂是最经济的有机胂制剂。 是一种多功能剂。具有促生长、抗球虫、治痢疾、沉积色素等功效。 可与多种抗生素、促生长剂配合使用。
从猪的生产性能及腹泻率情况分析,添加洛克沙胂+喹乙醇对断奶仔猪饲养效果较好。目前国内常用的配方是抗敌素与杆菌肽锌,金霉素与黄霉素。而诺必达与黄霉素配合是出口肉鸡生产的最理想配方。
屠宰前五天停用本品。本品不适用于狗和反刍动物。本品带有静电,因此所有的混合设备接地性能应该良好。作为有机胂的唯一来源使用,药物过量或缺水会导致腿软。
mg/L以上为中毒。洛克沙砷,或称“洛克沙胂”,在世界各国广泛使用的含砷饲料添加药物。美国食品和药物管理局最早于1964年允许洛克沙砷用于鸡的饲料,1983年正式批准用作猪、鸡的促生长剂。
本品与各类抗生素配伍性较好,常与林肯霉素、土霉素、金霉素、黄霉素、杆菌肽锌、硫酸抗敌素等配伍 使用。
1、氨丙啉+乙氧酰胺苯甲酯+磺胺喹恶啉、硝酸二甲硫胺、氯羟吡啶、氯羟吡啶+苄氧喹甲酯、尼卡巴嗪、尼卡巴嗪+乙氧酰胺苯甲酯、氢溴酸常山酮、氯苯胍、二硝托胺、拉沙洛西钠、莫能菌素、盐霉素、马杜霉素、海南霉素。
2、促生长添加剂:包括喹乙醇、猪快长、速育精、血多素、肝渣、畜禽乐、肥猪旺等。
3、常用的抗氧化剂有乙氧基喹啉、抗坏血酸等,在饲料中添加量常为0.01%~0.05%。常用的防霉防腐剂是丙酸及丙酸盐类,添加量为每吨饲料1千克。在家庭猪场,由于饲料贮存时间比较短,饲料用量较小,通常不使用这类添加剂。
4、尿素为非蛋白氮物质,可添加于肉牛等反刍动物日粮中,用以对氮的补充。常用的有尿素、缩二脲、磷酸二氢铵、氯化铵等。
5、饲料中是通过添加有机砷来使猪皮毛好光亮,这个在《饲料药物添加剂使用规范》里有说明的。
年丹麦和挪威,1996年德国、1997年欧盟其他成员国禁止阿伏霉素。1998年1月丹麦和芬兰分别禁止维吉尼亚霉素和螺旋霉素作为饲料添加剂使用。
抗生素类:常用的有土霉素、青霉素、强力霉素、金霉素、甲砜霉素、氟苯尼考等。 (2)磺胺类:有磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、甲氧苄氨嘧啶等。磺胺类药物在鳗鱼饲料添加剂中已禁止使用。
河南冠宇仪器有限公司专业生产兽药残留检测仪GY-196可定量快速检测动物疫病、药物残留、抗生素残留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物质或非法添加物质残留含量。
1、国家禁止使用的农药和兽药包括剧毒、高残留、高代谢、三致等对人体和环境有害的农药和兽药,如有机氯、有机磷、有机汞、有机锡、有机氟等。
2、禁止在饲料和动物饮水中使用的药物添加剂有:苯乙醇胺、班布特罗、盐酸齐帕特罗、盐酸氯丙那林、马布特罗、西布特罗、溴布特罗、酒石酸阿福特罗、富马酸福莫特罗、盐酸可乐定、盐酸赛庚啶等。
3、《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》,该目录中禁止在饲料中添加或在动物饮水中添加的药物包括5类40种,如下。
4、根据《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》(表25)的有关规定,禁止在食品动物饲料和饮水中使用的兽药及化合物,主要包括肾上腺素受体激动剂、性激素、精神类药品及部分抗生素和各种抗生素滤渣。
5、大猪不允许。 2:镇静类人用西药 3:50ppm的瘦肉精在美国属正常计量,在中国现在谈精色变的时代里存在争议,很多强化料已经悄然退出市场。 4:激素类,兽药人药的都不能用。
6、禁止使用镇静安眠类药物、玉米赤霉醇(畜大壮、牛羊增肉剂)、己烯雌酚、鸡宝-复方泰乐菌素、富力宝、六六林丹乳油、跛行安、精制敌百虫片(以碳酸钙做赋形剂者)。