醛酮的α-H可发生卤代反应,分别阐述酸和碱催化条件下,酸碱的作用是什么...
碘仿是含有三个α氢的醛酮在稀碱的作用下所发生的反应，生成碘仿和少 一个碳原子的羧酸。酸催化下只能发生α氢的取代反应，不能发生卤仿反应。
取代反应 酯水解、卤代、硝化、磺化、醇成醚、氨基酸成肽、皂化、多糖水解、肽和蛋白质水解等等 烷、苯、醇、羧酸、酯和油脂、卤代烃、氨基酸、糖类、蛋白质等等 卤代反应中卤素单质的消耗量；酯皂化时消耗NaOH的量（酚跟酸形成的酯水解时要特别注意）。
ΔH0，反应吸收能量，为吸热反应。 ΔH0，反应释放能量，为放热反应。
伴随构型的改变，视色素出现褪色反应，并分解为反式视黄醛和视蛋白。反式视黄醛经微光照射，又可重新转变为11-顺视黄醛，并与视蛋白结合形成视紫红质，从而保证视杆细胞能持续感光，出现暗视觉，也就是在微弱光线下可以看到事物的轮廓和形状。
其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中。 食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。
酶促反应一般发生在近中性条件，H+和OH-的浓度很低，所以酶促反应主要是一般酸碱催化。酶分子中的一些可解离集团如咪唑基、羧基、氨基、巯基常起一般酸碱催化作用，其中咪唑最活泼有效。有些酶有酸碱共催化机制及质子转移通路。
由乙酰乙酸乙酯合成3-甲基2-戊酮
目标产物CH3COCH（CH3）CH2CH3，和丙酮相比，得一个甲基和一个乙基取代，所以是用1molCH3Br和1molCH3CH2Br反应所得。
首先让乙酰乙酸乙酯两个羰基中间的亚甲基接上一个乙基（此亚甲基氢带酸性，容易形成负离子，从而与CH3CH2Cl等发生亲核取代反应），再让它在酸性或碱性的条件下发生水解，可生成2-戊酮。
首先让乙酰乙酸乙酯两个羰基中间的亚甲基接上一个乙基（此亚甲基氢带酸性，容易形成负离子，从而与CH3CH2Cl等发生亲核取代反应），再让它在酸性或碱性的条件下发生水解，可生成2－戊酮。
如何利用乙酰乙酸乙酯法合成3-甲基-2戊酮
首先让乙酰乙酸乙酯两个羰基中间的亚甲基接上一个乙基（此亚甲基氢带酸性，容易形成负离子，从而与CH3CH2Cl等发生亲核取代反应），再让它在酸性或碱性的条件下发生水解，可生成2-戊酮。
乙酸乙酯在乙醇钠存在下缩合得到乙酰乙酸乙酯；2）乙醇钠作用，活性亚甲基被甲基（碘甲烷）取代；3）乙醇钠作用，活性次甲基被乙基（碘乙烷）取代；4）酯用碱水解后，酸化得到相应的羧酸；5）加热脱羧，得到目标产物。
乙酰乙酸乙酯加入醇钠，再加入溴乙烷，得到α-乙基乙酰乙酸乙酯。下一步加入特丁醇钾（因为α已取代要更强的碱），再加入溴甲烷α-甲基-α-乙基乙酰乙酸乙酯。最后皂化（加碱将酯水解），酸化，加热脱羧，可爱的target molecule出现在了您的眼前。
由乙烯和丙烯合成5-羟基-2-戊酮?
合成5-羟基-2-戊酮的反应路线通常分为两步：第一步是通过乙烯和丙烯的共轭加成反应合成2-甲基-3-戊烯-2-醇，第二步是将2-甲基-3-戊烯-2-醇进行氧化反应，得到5-羟基-2-戊酮。第一步反应的条件是在存在铜盐催化剂、氯化物协同剂和溶剂的情况下进行。
-丁二烯的环化聚合：1，3-丁二烯在齐格勒型催化剂存在下会发生三聚合，形成*环十二碳-1，5，9-三烯（简称）。后者会发生环氧化、羰基化、氢化等反应，是有机合成的新原料。833 【环氧化合物】（epoxide）一类环状含氧化合物。具有二个碳原子和一个氧原子所组成的环醚基本结构。
卤代烷：如氯甲烷、溴乙烷等，它们是由碳、氢和卤素原子通过共价键连接而成。 醇：如甲醇、乙醇等，它们是由碳、氢和羟基（-OH）通过共价键连接而成。 酮：如丙酮、戊酮等，它们是由碳、氢和羰基（C=O）通过共价键连接而成。
有机化学第二版徐寿昌习题答案
有一本书叫“有机化学学习笔记”，很多方程式。去当当网买。去广西师范大学校园网站那里找。有很多资料，习题、习题答案。免费的。
《有机化学》（第二版），徐寿昌主编，高教出版社 第一章就是那个内容。
四川大学有机化学考研参考书目是：《有机化学》（第二版）恽魁宏编 高教出版社；《有机化学》徐寿昌编 高教出版社 。
在只考虑烷基的前提下，ABC，主要考虑碳正离子的稳定性，因为利于SN1历程中最关键的一步就是碳正离子的生成；越是稳定的碳正离子，越容易生成，即次序为叔仲伯甲基。详见《有机化学》（徐寿昌）——高等教育出版社，P190 ADCB，主要从产物构型反转入手。
不管哪一本书，只要吃透了，都很好。如果你想用基础有机知识比较详尽权威的，还是邢其毅的比较扎实。
通常使用异硫氰酸苯酯与多肽反应，通过断裂N端氨基酸与衍生物作用，再与酸反应，最终鉴定出N端氨基酸种类。C端氨基酸的分析则常通过羧肽酶水解的方法，特定酶的高选择性仅水解C端氨基酸，通过鉴定该氨基酸，可以得知C端氨基酸的种类。参考书籍：高等教育出版社出版的《有机化学第二版》，由徐寿昌主编。