2.3-二甲基吡嗪（二甲基吡嗪有毒吗）

美拉德反应是怎么回事?

美拉德反应是一种普遍的非酶褐变现象，将它应用于食品香精生产之中，我国还是近几年才开始的。 美拉德反应在香精生产中的应用国外研究比较多，国内研究应用很少，该技术在肉类香精及烟草香精中有非常好的应用。所形成的香精具天然肉类香精的逼真效果， 具有调配技术无法比拟的作用。

晚上好，美拉德反应的第一步是氨基和羧基之间发生的缩合反应，这个过程不需要氧化基团参与（类似葡萄糖在氢氧化钠水溶液中发生缩聚反应一样是前置条件），后期生成不稳定的糖胺缩聚物之后再发生进一步氧化最终生成各种显色化合物请参考。

这种现象被称之为“美拉德反应”，也叫“非酶棕色化反应”。1912年，法国化学家Maillard发现甘氨酸与葡萄糖混合加热时会形成褐色的物质。后来人们发现这类反应不仅影响食品的颜色，而且对其香味也有重要作用，并将此反应称为美拉德反应。目前，美拉德反应在食品领域应用广泛，如：啤酒、咖啡和焙烤食品。

美拉德反应机理 1912年法国化学家Maillard发现甘氨酸与葡萄糖混合加热时形成褐色的物质。后来人们发现这类反应不仅影响食品的颜色，而且对其香味也有重要作用，并将此反应称为非酶褐变反应（nonenzimicbrowning）[1]。1953年Hodge对美拉德反应的机理提出了系统的解释，大致可以分为3阶段[2～4]。

有人知道一种叫作百球清的球虫药吗

百球清（妥曲珠利）是一种动物用的抗球虫药物，可以杀死包括球虫在内的多种原虫，并且对艾美耳球虫有高效，主要用于防治禽畜的球虫病。（2）对鸡使用：灭杀堆型艾美耳球虫、布氏艾美耳球虫、巨型艾美耳球虫、和缓艾美耳球虫、毒害艾美耳球虫、柔嫩艾美耳球虫。

可以预防疾病。百球清是一种动物用的抗球虫药物，可以杀死包括球虫在内的多种原虫。在3-5天使用可以起到很好的预防疾病的作用，使用百球清治疗猪球虫病可大大减少早期腹泻，防止发生与球虫病有关的继发性感染，减少断奶前抗生素的使用，并确保整个猪群免受球虫病的破坏性影响。

杀球灵是一种高效、广谱、低毒的新型抗球虫药。但有关这些药物作用机制的报道很少。在我国应用青蒿素、青蒿素-TMP合剂、“驱球散”、“地墨汤”等中草药及中草药制剂防治本病也已取得了很大进展，研究表明，用中草药及其制剂防治球虫病安全可靠、疗效高、无药残，而且可调节机体的免疫功能，是一种较有潜力的方法。

治疗猪球虫病可试用百球清（5%混悬液）治疗猪球虫病，剂量为20～30mg/kg，口服，可使仔猪腹泻减轻，粪便中卵囊减少，可使发病率自71%降为22%。它既能杀死有性阶段的虫体，也能杀死无性阶段的虫体。据作者试用，百球清对仔猪等孢球虫病确实具有良好的治疗作用。

治疗用药选择：百球清，按20mg/kg的剂量，完全溶解于2mL水中，一次灌服，5天1个疗程，可有效缓解仔猪腹泻，杀灭虫卵，治疗效果较好。磺胺六甲氧嘧啶，使用剂量为20～25mg/kg，每天1次，连用3天，或以0.0125%浓度拌于饲料中，连喂5天，治疗效果良好。

百球清对有性和无性阶段的虫体均有杀灭效果，作者证实对仔猪等孢球虫病有良好治疗效果。预防方面，最佳策略是保持环境清洁。确保产房清洁，分娩前母猪粪便需彻底清除，使用漂白粉或氨水进行深度消毒，并确保在猪舍空置状态下进行。对工作人员采取防护措施，防止鞋或衣服携带卵囊。

2-氨基-4-甲基吡啶的报价资料

1、-氨基-4-甲基吡啶是一种无色至浅棕色的结晶物质，其在熔点条件下熔点为98-100℃。在沸腾点测试中，它表现出的沸点为118℃。值得注意的是，这种化合物具有毒性并且具有刺激性，因此被归类为联合国危险品标准1/IIl类别，对应的编号是UN2811。

2、吡啶及其衍生物比苯稳定，其反应性与硝基苯类似。典型的芳香族亲电取代反应发生在5位上，但反应性比苯低，一般不易发生硝化、卤化、磺化等反应。吡啶是一个弱的三级胺，在乙醇溶液内，能与多种酸（如苦味酸或高氯酸等）形成不溶于水的盐。

3、据最新报道，采用Pd（4-Mepy）2Cl2（CO）x作为主催化剂（Mepy为甲基吡啶），FeCl3为助催化剂，可以明显提高选择性[3]。在200°C和5MPa下，反应5h后，反应接近完全转化，TDI的选择性达70.9%，副产物中有7%的单异氰酸酯。

4、山东汇盟生物科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91371723068731205Q，企业法人肖才根，目前企业处于开业状态。

如何做好土鸡养殖及疫病防治

控制好养鸡密度，改善土鸡的饲养环境。鸡舍内饲养密度不宜过大，以1～2周龄雏鸡30羽/m3～4周龄鸡25羽/m5～8周龄鸡12羽/m9～18周龄鸡8羽/m19周龄以后鸡6羽/m2为宜。笼养鸡舍内，鸡笼摆放不可过于拥挤、超标。

掌握饲养温度，土鸡分两阶段饲养，第一阶段在室内喂养，要正确把握好温度，若温度过高造成鸡群心情烦燥不安，四处乱奔乱跳，消耗体力，温度过低容易发生成堆，引起疾病而发生死亡；要注重饲养密度。

土鸡的放养训练是饲养中的关键环节，要从幼雏抓起。雏鸡在舍内饲养4周后，体重达到200克左右，此时改为有草地、有围栏的场地散养，有目的地训练鸡条件反射，经过一定时间的训练，雏鸡听到人为的声音就回来吃食饮水。

饲养土鸡要求与人居住有一定距离，交通便利，通风光照良好。有充足的水源，清洁卫生。林地最好是果园，也可以是一般山林。林地周边要有防护栏或者天然屏障，不让饲养鸡外飞或者有害动物和人随便出入。鸡舍要建牢实，可建一层或多层，减少鸡舍成本。鸡舍内饲养密度约为单层每平方米20只。

选地建鸡舍购优质雏鸡：先选好散养土鸡的地方，最好是选园子，园子范围较大，有树木、花草、各种虫子、还有其它适合土鸡享用的美食。另外还要搭建鸡舍，建议第一次散养土鸡的亲们，别把规模搞得太大了，先适量的养殖一部分，经过一些日子的学习有经验了，再加多养殖为好，这样会减少损失哦。

土鸡苗抗病力强，一些在良种鸡易于发作的疫病，土鸡苗却很少发作。影响土鸡苗安康的主要有3种病毒病、3种细菌病和3种寄生虫病。

...乙醇、丙二醇、麦芽粉、乙基麦芽酚、乙酸、甲基环戊

1、促进发酵的进行。乙基麦芽粉是一种有机化合物，可以作为发酵的营养剂，提供营养以促进发酵的进行。甲基环戊烯酮业是一种有机化合物，可以用作发酵的基质，为发酵提供反应基质，二者都可促进发酵的进行。

2、学名称：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮 分 子 式： C7H8O3分 子 量： 140.14 性状：本品为白色晶状粉末，溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升 氯仿。熔点约为90度。

3、很多品牌的肉宝王都含有甲基环烯醇酮和乙基麦芽粉。肉宝王属于复合添加剂，是甲基环戊烯醇酮、乙基麦芽酚、丁醇等几种香精的混合物。根据我国现行的《食品添加剂使用标准》GB2760－2011，甲基环戊烯醇酮、乙基麦芽酚、丁醇是允许使用的食品用合成香料，可在食品中按生产需要适量使用。很多品牌都会添加。

4、MCP，化学名为3-甲基-1，2-环戊烯二酮或3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮，为白色或浅黄色结晶性粉末，具有槭树和独活草似的香气，亦被描述为焦糖香气，在一些肉类香精中检测出了它的存在。MCP具有和麦芽酚、乙基麦芽酚相似的增香性，但用量不宜过多。