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有机溶剂极性排列顺序
其中甲醇、乙醇和丙酮三种溶剂能与水互溶，正丁醇是所有与水不相容（分层）的有机溶剂中极性最大的，常用于萃取苷类成分。氯仿是唯一比重比水重的溶剂。
极性最大的亲脂性有机溶剂是正丁醇。亲脂性有机溶剂、亲水性有机溶剂和水，其极性由小到大的顺序如下：石油醚、苯、氯仿、乙醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇、丙酮、乙醇、甲醇、水。
具有羟基或羰基等等极性基团的溶剂都是极性溶剂，而介电常数低的有机溶剂都是非极性有机溶剂。极性有机溶剂：酮类/醚类/醇类。非极性有机溶剂：卤代羟类/苯类/各种石油醚/不饱和脂肪羟酯类。这些都是相对的。
【答案】：常用溶剂可以分为三类：水、亲水性有机溶剂和亲脂性有机溶剂。常见溶剂的极性度强弱顺序可表示如下：石油醚（PE））O）CO）O）。有机溶剂中甲醇、乙醇、丙酮为亲水性有机溶剂，其余为亲脂性有机溶剂。
水不具有任何药理与毒理作用，且廉价易得。所以水是最常用的和最为人体所耐受的极性溶剂。水能与乙醇、甘油、丙二醇及其他极性溶剂以任意比例混合。水能溶解无机盐以及糖、蛋白质等多种极性有机物。
同时混合溶剂也用于物质重结晶（咖啡因在75%乙醇中重结晶）。
某有机化合物重结晶时,理想溶剂应具备哪些性质
有机化合物进行重结晶时，理想的溶剂必须具备下列条件：不与被提纯物质起化学反应。在较高温度时能溶解多量的被提纯物质；而在室温或更低温度时，只能溶解很少量的该种物质。
在进行有机化合物重结晶时，理想的溶剂需要具备的特性如下：不与被提纯物质发生化学反应，这是为了确保溶剂不会改变待提纯化合物的化学性质或影响其纯度。
温度范围： 溶剂的沸点应该适中，能够在适当的温度下溶解待分离物质，同时又能在较低的温度下结晶出目标化合物。 溶剂的选择： 溶剂的选择应该考虑到溶质在该溶剂中的溶解度，理化性质和结晶温度。
在进行重结晶时，选择理想的溶剂是一个关键，理想的溶剂必须具备下列条件：（1）不与被提纯物质起化学反应。（2）在较高温度时能溶解多量的被提纯物质；而在室温或更低温度时，只能溶解很少量的该种物质。
重结晶原理是利用混合物中各组分在某种溶剂中溶解度不同或在同一溶剂中不同温度时的溶解度不同而使它们相互分离。固体有机物在溶剂中的溶解度随温度的变化易改变，通常温度升高，溶解度增大；反之，则溶解度降低。
杂质的溶解度或是很大（待重结晶物质析出时，杂质仍留在母液中）或是很小（待重结晶物质溶解在溶剂里，借过滤除去杂质）。（5）溶剂的挥发性。
求助:常用的非极性有机溶剂
1、极性溶剂与水混溶成氢键例如甲酸、吡啶、甲乙醇、三乙醇胺、乙二醇丁醚、dmf、nmp和dmso，非极性溶剂难溶于水例如苯甲醇、异辛烷、二甲苯、环己酮、乙酸丁酯、四氯乙烯和丙二醇甲醚醋酸酯。
2、非极性溶剂：苯，四氯化碳，己烷、异辛烷、甲苯、二氯甲烷。性溶剂：水、丙酮，乙醇，氯仿，乙醚、乙酸、丙酮、乙腈、异丙醇、甲醇。各种有机溶剂的极性是相对的，视该溶剂的偶极矩而定。
3、【答案】：C、E 极性溶剂（如水、甘油、二甲基亚砜等）、半极性溶剂（如乙醇、丙二醇、聚乙二醇等）、非极性溶剂（脂肪油、液状石蜡、油酸乙酯、乙酸乙酯等）。
4、非极性溶剂是指由于分子中没有明显正负电荷差异，所以在溶液中不会形成氢键或离子-溶剂相互作用力的溶剂。常见的非极性溶剂包括石油醚、苯、四氯化碳等。非极性溶剂通常具有低相对介电常数和较低的极化率。
5、非质子极性溶剂能使阳离子，特别是金属阳离子溶剂化。
6、它是一种重要的化工原料，广泛应用于化妆品、食品、医药等领域。肉豆蔻酸异丙酯具有优异的溶解性和稳定性，能够迅速溶解油脂和有机物质。