本文目录：
2-甲基苯甲酸什么味道
二甲苯具有强烈芳香味，易燃，有毒，是高度致癌物质。二甲苯为无色透明液体；是苯环上两个氢被甲基取代的产物，存在邻、间、对三种异构体，在工业上，二甲苯即指上述异构体的混合物。二甲苯具有中等毒性。
在冷水中分解缓慢。甲基二酯也有不同种类，不同种类的甲基二酯具有不同的味道。例如，苯甲酸甲酯具有芳香、甜美的气味；丁酸甲酯则具有浓郁的水果味和芳香味，是制作香水和化妆品常用的酯类香料。
物理性质 苯甲酸是无色结晶或白色结晶固体，具有特殊的芳香气味。它的熔点约为122-123℃，沸点约为249℃。苯甲酸在室温下几乎不溶于水，但易溶于有机溶剂如醇、醚和酯。合成方法 苯甲酸可以通过多种方法合成。
二甲苯60%～80%.在肝内氧化，主要产物为甲基苯甲酸，甲基苯甲酸与甘氨酸结合为甲基马尿酸，随尿排出。
气味方面，苯常温下是甜味，有芳香气味，甲苯有苯样气味，二甲苯有强烈刺激性。溶解度方面，苯难溶于水，甲苯极微溶于水；二甲苯易流动，能与无水乙醇、乙醚和其他许多有机溶剂混溶。
用钴盐作催化剂，120℃经空气液相氧化生成对甲基苯甲酸。氯化反应与其他二甲苯类似。对二甲苯热解生成甲烷、氢、甲苯、对联甲苯、2，6-二甲基蒽。稳定性：稳定。禁配物：强氧化剂、酸类、卤素等。聚合危害：不聚合。
对甲基苯甲酸和对乙基苯甲酸哪个酸性强
对甲基苯甲酸的酸性更强。对甲基苯甲酸的酸性更强。在对甲基苯甲酸中，甲基基团无法参与共轭或超共轭效应，只有+I诱导效应，因此其酸性较苯甲酸为低。
对甲基苯甲酸的酸性强。分子结构：对乙基苯甲酸相比对甲基苯甲酸具有更长的烷基侧链。烷基侧链的增大会增强羧酸的酸性。由于对乙基苯甲酸的侧链更长，可以更有效地分散电荷，使得羧基的氢离子更容易释放，从而增强了酸性。
对甲基苯甲酸的酸性强，因为在对位时以共轭效应，羟基的共轭给电子效应大于甲基的超共轭效应。
对甲基苯甲酸的酸性最强。因为甲基是给电子基团，与其它吸电子基团相比，对位上的甲基使H正离子更容易解离。
甲基苯甲酸中存在的电子效应
电子效应，空间效应。电子效应，越容易电离，酸性就强。相反的，推电子能力越强，越难电离，酸性就弱。空间效应，对甲氧基是给电子基，使得羧基的O的电负性增强，离解能力降低。
甲基在苯环上有超共轭给电子效应故间位和对位甲基苯甲酸的酸性均比苯甲酸酸性弱，邻甲基苯甲酸（PKa89）大于间甲基苯甲酸（PKa28）大于对甲基苯甲酸（PKa35）。苯甲酸是一种芳香酸类有机化合物，也是最简单的芳香酸。
苯甲酸速率快，酯化的速度的大小排序：苯甲酸，邻甲基苯甲酸，2，6-二甲基苯甲酸。原因是甲基是电子基团，导致羧基电离度降低，酸性弱。
在这个反应中，甲酸的吸电子效应使亲电取代（硝化）发生在与羧基成间位的位置上。
苯甲酸羧基中的羟基与羰基发生p-π共轭，使羟基氧上的电子被拉向羰基，使氢氧键上电子云密度降低，导致其较易电离。苯酚中苯环与羟基共轭，但其效果不如羰基。
为什么间甲基苯甲酸比对甲基苯甲酸酸性强
1、共轭给电子作用可传递至o及p， 但对m没有影响。对位给电子的共轭效应远大于诱导吸电子效应。故对甲氧基苯甲酸的酸性苯甲酸。间位只有诱导吸电子效应，因此间甲氧基苯甲酸的酸性苯甲酸。
2、邻甲基苯甲酸大于间甲基苯甲酸大于对甲基苯甲酸。甲基在苯环上有超共轭给电子效应故间位和对位甲基苯甲酸的酸性均比苯甲酸酸性弱，邻甲基苯甲酸（PKa89）大于间甲基苯甲酸（PKa28）大于对甲基苯甲酸（PKa35）。
3、酸性比较：邻甲基苯甲酸（PKa89）大于间甲基苯甲酸（PKa28）大于对甲基苯甲酸（PKa35）。这个要详细来说我也说不太清楚，可以从甲基和苯环的超共轭结构上入手，同时要考虑立体效应和氢键等作用的影响。
4、对硝基苯甲酸的酸性强于间硝基苯甲酸，因为对位上的硝基除了诱导效应之外还有共轭效应；苯环上的硝基的共轭效应作用于邻对位，对间位几乎没有影响，因此硝基对位的电子云密度降低，酸性变强，而间位只有诱导效应。
接触甲基苯甲酸对人的危害
1、健康危害：对皮肤有轻度刺激性。蒸气对上呼吸道、眼和皮肤产生刺激。本品在一般情况下接触无明显的危害性。
2、健康危害：对皮肤有轻度刺激性。蒸气对上呼吸道、眼和皮肤产生刺激。该品在一般情况下接触无明显的危害性。
3、对皮肤有刺激作用，如有碰到，最好脱去污染的衣着，用大量流动的清水彻底冲洗。苯甲酸和钠盐苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，在酸性条件下最强防腐性能。一般应用于农药、染料、医药、香料、媒染剂和增塑剂的生产原料。
4、工业循环水处理药剂大部分是阻垢剂和金属缓蚀剂，油水分离剂识破乳化剂，污水处理还有一些混凝剂和助凝剂。都是无毒物品，工作中接触没有问题，无害健康。
5、健康危害： 对皮肤有轻度刺激性。蒸气对上呼吸道、眼和皮肤产生刺激。本品在一般情况下接触无明显的危害性。环境危害： 对环境有危害，对水体和大气可造成污染。燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。