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粪臭素和吲哚的区别是什么?
吲哚是人类粪便臭味的主要成分。它能在细菌的作用下由色氨酸的降解而产生。
粪臭素指的是3-甲基吲哚。 粪臭素为白色或微带棕色结晶。对光敏感，久置逐渐变棕色，能溶于热水、醇、苯、氯仿及醚类，与亚铁氰化钾和硫酸作用显紫色，用作生化试剂也可用于调制香料。
这和吲哚的奇葩特性有关，它在极低浓度下具有愉悦人的花香，而在极高的浓度下却有熏死人的臭味。人类的粪便之所以奇臭无比，是因为吲哚的纯度达到了100%。花朵里的吲哚，纯度大多不超过1%，非但不臭，反而特别香。
其中产生粪便恶臭的是吲哚、粪臭素。 值得一提的是，很多香水、花（如茉莉）之所以香是因为含有少量的吲哚，但粪便中吲哚的浓度较大，反而就臭了。 食物在胃和小肠内进行消化、主要是各种消化酶的作用。
粪臭素是什么东西,有什么用
吲哚是人类粪便臭味的主要成分。它能在细菌的作用下由色氨酸的降解而产生。
-甲基吲哚（3-methylindole）是一种有机化合物，分子式为C9H9N，有粪臭，又名粪臭素（skatole），白色或微带棕色结晶。
粪臭素有很好的定香价值，常做定香剂使用，但只能用痕量才能在花香型香精中赋于大灵猫香，给人以一种过熟的花香。常用来配制大灵猫香。
浓度很低时略有香味应该是3-甲基吲哚，但是也达不到经常拿来做香料的地步只是一种辅助香精的增香助剂而已（香气来源主要是乙酸酯、呋喃酮或者柠檬烯的挥发溶剂）。3-甲基吲哚又名粪臭素在高浓度时有粪便恶臭。
-甲基吲哚俗称粪臭素，对人体无明显健康毒性，标准几天没拉憋出来的屎味儿。
3-甲基吲哚的理化性质
物理化学性质：外观性状：白色结晶。沸点265-266℃，熔点93-96℃，溶于3体积95%乙醇及油质香料。有带咸臭而强的吲哚样动物香，气势非常有力，扩散力强，很持久。
吲哚常态是片状白色晶体，遇见光时间久了会变成黄红色。吲哚成分浓度高时具有强烈的粪臭味，扩散力强而且持久；但是经过高度稀释的吲哚溶液有香味，可以做巧克力等食物香料。
既关乎心理社会因素，更深层次地，是所有有嗅觉的生物在进化过程中形成的适应性。换句话说，我们对3-甲基吲哚从香到臭的感受变化，其实是大自然赋予我们的一种生存策略，以适应不同浓度的环境挑战。
植物生长素的化学本质是吲哚乙酸，最初称为异植物生长素，亦称吲哚乙酸，缩写IAA。一种用作刺激植物生长的激素类试剂，广泛应用于农业生产中。
英文名 indole-3-acetic acid；β-indoleacetic acid；heteroauxin 简介 吲哚乙酸是一种植物体内普遍存在的内源生长素，属吲哚类化合物。又名茁长素、生长素、异生长素。性质 吲哚乙酸是一种有机物。