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二甲基黄的基本信息
1、苏丹黄的学名为二甲基黄，物理性质如下：密度为027g/cm3，熔点为111-117℃，沸点为3705°C（760mmHg），闪点为17205°C，蒸汽压为0mmHg（25°C）。
2、反应快。选溴甲酚绿二甲基黄混合指示剂的优点是反应快，能快速查看实验的结果。
3、二甲基黄是一种工业用油溶性染剂，动物实验显示，吃过量可能伤害肝脏。目前仍缺乏二甲基黄对人体影响的长期观察研究，因此还不容易判断摄取浓度和致病风险的关系。另外有少数动物实验指出，几种营养素可能有保护肝脏细胞的效果。
4、二甲基黄是有毒物质， 金黄色片状物，能醇于醇、苯、氯仿、醚、石油醚和矿酸，不溶于水，熔点：114～117°C。主要用作酸碱指示剂，测定胃液中的游离盐酸，过氧化脂肪的点滴试验；。
5、二甲基黄极性大，亚甲基蓝的极性小。根据相似相溶原理，亚甲基蓝较二甲基易溶于极性小的流动水中，所以亚甲基蓝流动快。甲基橙1份溶于500份水中，稍溶于水而呈黄色，易溶于热水，溶液呈金黄色，几乎不溶于乙醇。
甲基橙的颜色是什么?随酸碱性怎样变化?
1、甲基橙的颜色是橙黄色，甲基橙的随酸碱性变色范围是pH≦1时变红，1~4时呈橙色，pH≧4时变黄。概述：甲基橙，结构式命名是对二甲基氨基偶氮苯磺酸钠或4-（4-（二甲氨基）苯基）偶氮基）苯磺酸钠盐。
2、根据酸碱质子理论，碳酸钠是碱，甲基橙在碱性条件下 是黄色，用盐酸滴定时，溶液逐渐由碱性过度到酸性，颜色由黄色过度到红色，而人眼对红色比敏感，易于观察。
3、当使用甲基橙作为指示剂滴定强碱（如氢氧化钠NaOH）与强酸（如盐酸HCl）时，到达滴定终点时颜色会发生变化。在酸性条件下，甲基橙呈现红色，而在碱性条件下，它呈现黄色。
4、甲基橙颜色变化如下：甲基橙的变色范围是1～4，pH小于1显示红色、大于4显示黄色、1～4之间显示橙色，待测液是氢氧化钠，滴入甲基橙后溶液颜色是黄色。
5、加入碱后形成质子转移被中和，形成钠盐，即甲基橙，稀溶液变黄： NaO3S-Ph-N=N-Ph-N（CH3）2 其中Ph为苯基，2个都是对位取代。
小苏打加甲基红变什么颜色
1、红～2黄。小苏打在化学中的主要成分是氢氧化钠，甲基红加氢氧化钠是使其呈弱碱性便与滴定观察。
2、水解程度大于电离。碳酸氢钠溶液中加入分红剂，是碳酸氢根离子的水解程度大于电离，溶液呈碱性，导致溶液变黄。碳酸氢钠也称小苏打，化学式为NaHCO？，是一种无机化合物。
3、使溶解，加甲基红－溴甲酚绿混合指示剂 10 滴，用盐 酸滴定液（0.5mol/L ）滴定至溶液由绿色转变为紫红色，煮沸 2 分种，冷却至室温，继续滴定 至溶液由绿色转变为暗紫色。
4、操作方法：取本品约1g ，精密称定，加水50ml 使溶解，加甲基红－溴甲酚绿混合指示剂10滴，用盐酸滴定液（0.5mol/L）滴定至溶液由绿色转变为紫红色，煮沸2分种，冷却至室温，继续滴定至溶液由绿色转变为暗紫色。
5、取本品约1g，精密称定，加水50ml使溶解，加甲基红-溴甲酚绿混合指示液10滴，用盐酸滴定液（0.5mol/L）滴定至溶液由绿色转变为紫红色，煮沸2分钟，冷却至室温，继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。