目前看肠道里面的食物产生的tma(三甲基胺)是主因,tma通过血液传导到呼吸,汗液,里面。
胆碱确切的系统命名是2-羟基-N,N,N-三甲基乙铵。胆碱是由甲醛经氯化铵甲基化得到三甲胺后,再与环氧乙烷加成而得胆碱。在酸性溶液中对热稳定,在空气中易吸收二氧化碳,吸水性极强,遇热分解。味辛而苦。
-氰基吲哚还参与了N-苄基靛红肟的平行合成,这种化合物作为JNK3 MAP激酶抑制剂,对于理解细胞信号传导和治疗相关疾病具有重要意义。通过这种方式,它在医药领域展现出了其独特的功能。最后,它还可用于制备N-芳基吲哚,这是一种重要的有机化合物,可能在药物设计、材料科学或其他化学领域中发挥重要作用。
-二甲氧基苯甲酸具有抗真菌和阻止血小板凝聚的作用,是合成药物依托普瑞径的重要中间体,可以用香草醛 ( 4-羟基-3-甲氧基苯甲醛 )为原料经甲氧基化和氧化制成 ,文献报导的氧化剂有过氧乙酸、苯基三甲基三溴化铵和过硼酸钠等,但价格均较高。
-甲基吲哚,以其中文名称β-甲基吲哚和粪臭素等别名广为人知,是一种化学物质。它的英文名称为3-Methlylindole,分子式为C9H9N,具有1318的分子量。此化合物的CAS号为83-34-1,表示其在化学界的唯一标识。它的纯度标准要求至少达到98%以上,确保了其高纯度的特性。
-甲基吲哚是一种具有特殊物理化学特性的白色结晶物质。它的外观特征引人注目,呈现出结晶状态,呈现出典型的白色。在温度方面,它的熔点在92-97°C之间,这是一个关键的物理指标,表明它在常温下可能呈现出固态。
-甲基吲哚是一种化合物,它的中文名称为β-甲基氮杂茚,也被称作粪臭素。在英文中,它的名称为Skatole,化学式为C9H9N,分子量为1318克/摩尔。这个化合物具有高纯度,至少达到98%以上,它的CAS号是83-34-1,这是一种用于科学研究和工业应用的标准化化学标识。
-甲基吲哚,尽管以其独特的粪臭味为人所知,但经过适当的稀释后,它能散发出令人愉悦的香气,尤其类似于灵猫香基的香韵。在食品加工中,如在干酪、坚果和葡萄等制品中添加少量,能为它们增添特殊的风味。在海味香精中,它能模拟出鱼肉的香气,提升整体香味层次。
-甲基吲哚(3-Methylindole) ,别名 β-甲基吲哚、粪臭素、β-甲基氮杂茚等。分子式为C9H9N,通常是纯度为98%的白色结晶或细粉状固体,但久置后会转为棕色。可溶解于3体积95%乙醇、醇与苯及油质香料中,在亚铁氰化钾(K4Fe(CN)6·3H2O)与硫酸的溶液中呈紫色。
粪臭素,化学名3-甲基吲哚,分子式C9H9N,分子量131克/摩尔,外观为白色或略带棕色的结晶。 虽然名称中包含“粪”字,但粪臭素在工业中有着重要用途,特别是在香精制造领域。 在香精制造中,粪臭素通常需要稀释后使用,以便释放其特有的香气。这种香气为茉莉花型香水增添了优雅的花香。

-甲基-1H-吲哚是一种有机化合物,以其独特的化学结构和纯度在化学领域受到关注。它的中文名称为1-甲基吲哚,同时还有N-甲基吲哚和1-甲基-1H-吲哚这两个别名,便于在不同的研究和应用中进行区分。
-甲基吲哚,以其中文名称标识,是一种具有特定分子结构的化合物,分子式为C9H9N,其化学结构式可在[1]处查看。这个化合物的CAS号为603-76-9,这意味着它在化学物质分类系统中有一个独特的识别码。其分子量为1317克/摩尔,表明了它在分子级别的质量属性。
化学名称为:(-)-(R)-5-[(1-甲基-1H-吲哚-3-基)羰基]-4,5,6,7-四氢-1H-苯并咪唑盐酸盐本品为注射剂,辅料为甘露醇。【性状】本品为白色或类白色的块状物或粉末。【适应症】 预防和治疗抗恶性肿瘤药物治疗所引起的恶心、呕吐等消化道症状。
1、不能。挥发性盐基氮(TVB-N)指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,其含量越高,表明氨基酸被破坏的越多,特别是蛋氨酸和酪氨酸,因此营养价值大受影响。是反映原料鱼和肉的鲜度的主要指标。
2、挥发性盐基氮不会越来越低。挥发性盐基氮是指食品水浸液在碱性条件下能与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量,即在此条件下能形成氨的含氮物。挥发性盐基氮是动物性食品腐败变质的指示性指标,其含量越高,表明氨基酸破坏的越多,营养价值等受到的影响也就越大。因此,挥发性盐基氮不会越来越低。
3、能。小苏打是一种低浓度的化学物质,可以有效的稀释鱼粉中的盐基氮,降低浓度。鱼粉中的盐基氮浓度比较高,对人体有害,所以需要稀释使用。
4、因此,在使用凯氏定氮法对挥发性盐基氮进行测定时,需要加入适量的水。凯氏定氮法是一种比较广泛使用的测定方法,在应用中需要考虑到各个环节的影响因素,例如样品处理、试剂配置、实验仪器和操作方法等等。