本文目录：
- 1、角甾醇简介
- 2、增稠剂有哪些
- 3、有机磷杀菌剂有什么特性?
- 4、亚磷酸二甲酯性质
角甾醇简介
英文名称：Stigmasterol 分子式：C29H48O 分子量：4169 熔点：161-170℃ 总甾醇（%）：=95 豆甾醇（%）：=70 其他甾醇含量（%）：=25 旋光度：=-30゜ 纯度98%时。熔点167~169℃（通常165～167℃）。
真菌甾醇主要是麦角甾醇（ergosterol），除了参与细胞膜的结构以外，在细胞生命活动中还具有调节作用和激素作用。
甾醇是广泛存在于生物体内的一种重要的天然活性物质，按其原料来源和分为动物性甾醇、植物性甾醇和菌类甾醇等三大类。动物性甾醇以胆固醇为主，植物性甾醇主要为谷甾醇、豆甾醇和菜油甾醇等，而麦角甾醇则属于菌类甾醇。
甾醇是广泛存在于生物体内的一种重要的天然活性物质，按其原料来源分为动物性甾醇、植物性甾醇和菌类甾醇等三大类。动物性甾醇以胆固醇为主，植物性甾醇主要为谷甾醇、豆甾醇和菜油甾醇等，而麦角甾醇则属于菌类甾醇。
增稠剂有哪些
1、多肽类增稠剂主要有明胶、酪蛋白酸钠和干酪酥等，这类物质来源有限，价格偏高，应用较少。
2、多糖类增稠剂：纤维素类、淀粉类、海藻酸类、果胶类等。多肽类增稠剂：干酪素、明胶和酪蛋白酸钠等。
3、合成类如通用明胶、可溶性淀粉、多糖衍生物等合成品其中有羧甲基纤维素、丙二醇藻蛋白酸酯、甲基纤维素、淀粉磷酸钠、羧甲基纤维素钠、藻蛋白酸钠、酪蛋白、聚丙烯酸钠、聚氧乙烯、聚乙烯吡咯烷酮等成分。
4、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇 、低分子聚乙烯蜡、聚丙烯酰胺 等。增稠剂分为：水性增稠剂、油性 增稠剂、酸性增稠剂 、碱性增稠剂 。这是根据用途来划分的。
5、常见的增稠剂包括聚丙烯酰胺、聚乙烯酰胺等高分子化合物，这些化合物具有很好的增稠效果，而且不会影响油性基质的物理和化学性质。
6、例如：如淀粉、果胶、琼脂、甲基纤维素、羧甲基纤维素等等。增稠剂有淀粉、果胶、琼脂、甲基纤维素、羧甲基纤维素等。增稠剂又称胶凝剂，用于食品时又称糊料或食品胶。
有机磷杀菌剂有什么特性?
有机磷杀菌剂（organophosphorus fungicide）是具有杀菌或抑菌活性的含磷有机化合物杀菌剂。其基本化学结构是磷酸酯、硫代磷酸酯、磷酰胺类等。此类药剂中有对各种白粉病、水稻病害和各种卵菌有效的内吸性杀菌剂。
有机磷农药大多呈油状或结晶状，工业品呈淡黄色至棕色，除敌百虫和敌敌畏之外，大多是有蒜臭味。
有机磷杀虫剂是我国使佣最广泛、佣量最大的一类杀虫剂，其品种繁多，性能也千差万别，但综合来起来看有如下特点：（1）杀虫谱较宽。
有机磷类除草剂主要品种有草甘膦等，其特性表现：（1）该类除草剂部分品种的选择性比较差，往往作为灭生性除草剂用于林带、果园、非农田及免耕田；部分品种具有较好的选择性。
亚磷酸二甲酯性质
1、亚磷酸二甲酯 性状：无色透明液体。稍有香味。沸点265℃。折射率4009（20℃）。易溶于醇、醚等有机溶剂。
2、亚磷酸二甲酯在农药上可直接用于合成有机磷杀虫剂敌百虫、除草剂草甘膦等，也可用于合成其他含磷中间体，如O，O-二甲基磷酰氯、O，O-二甲基硫（醇）代磷酸铵等。
3、可以。根据查询亚磷酸二甲酯特性得知，在常温静止条件下，二甲酯水解反应速度很慢，甚至不反应，但在高温情况下，反应剧烈，同时放出大量的热量。亚磷酸二甲酯，是一种有机化合物，为无色液体。
4、亚磷酸二甲酯：用作润滑油添加剂、胶粘剂和某些有机合成中间体。用于合成杀虫剂氧化乐果、甲基硫环磷和除草剂草甘磷等。