本文目录：
- 1、苯甲酸的结构式?
- 2、对羟基苯甲酸的沸点
- 3、对羟基苯甲酸如何形成氢键
苯甲酸的结构式?
苯甲酸的分子式为C7H6O2，具有芳香性，具有羧酸的性质，可发生苯环上的取代反应和羧基的反应。苯甲酸是弱酸，能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。苯甲酸的物理性质 呈光泽的、白色的、单斜品薄片状或针状结品。
苯甲酸结构式是C7H6O2。苯甲酸（Benzoic acid）一种芳香酸类有机化合物，也是最简单的芳香酸 ，分子式为C7H6O2。最初由安息香胶制得，故称安息香酸。苯甲酸以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中。
对羟基苯甲酸的结构式苯环，一羟基，羟基-OH所连C的对位连一羧基 -COOH。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可作染色和印色的媒染剂。 也可以用作制药和染料的中间体， 用于制取增塑剂和香料等， 也作为钢铁设备的防锈剂。
苯甲酸的结构式 苯甲酸钠结构式 苯甲酸分子式：C6H5COOH；又称安息香酸，无嗅或略带安息香气味，广泛用作食品防腐剂，天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中，是一种芳香族酸，还可以作为香料添加。
对羟基苯甲酸的结构式苯环，一羟基，羟基-OH所连C的对位连一羧基 -COOH 苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可作染色和印色的媒染剂。 也可以用作制药和染料的中间体， 用于制取增塑剂和香料等， 也作为钢铁设备的防锈剂。
对羟基苯甲酸的沸点
1、℃。对羟基苯甲酸的沸点是332℃。对羟基苯甲酸是一种有机化合物，分子式为C7H6O3，纯品为无色的细小结晶或结晶状粉末。对羟基苯甲酸酯类除对真菌有效外，由于具有酚羟基结构，所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。
2、对羟基苯甲酸甲酯，又叫尼泊金甲酯，白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点270-280℃。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。 由于它具有酚羟基结构，所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。
3、不会。对羟基苯甲酸酯是一种有机化合物，被用作抗真菌防腐剂和食品添加剂，其沸点在2950℃，在60度的时不会水解。对羟基苯甲酸酯具有抗微生物特性，熔程114°至118°，外观呈白色结晶粉末，用铁桶内衬塑料袋包装。
4、对羟基苯甲酸的沸点大于间羟基苯甲酸是因为它们的结构决定的。结构对称的的沸点高。因为对羟基苯甲酸的结构是对称的，而间羟基苯甲酸的结构不对称，所以对羟基苯甲酸的沸点高于间羟基苯甲酸。
5、当然是对甲基苯甲酸的酸性强，因为在对位时以共轭效应，羟基的共轭给电子效应大于甲基的超共轭效应。
对羟基苯甲酸如何形成氢键
与水分子形成氢键。羟基中的氧原子具有孤对电子，而水分子中的氢原子具有空轨道，可以与羟基中的氧原子形成氢键。
这三种化合物的氢键都是羟基和羧基上的氧负（氢电离出去）形成的。区别仅仅在于，邻羟基苯甲酸的羟基羧基靠的近，因此形成的氢键自己来就可以，也就是形成分子内部的氢键，和其他分子没有关系，故而熔点较低。
对羟基苯甲酸中可能出现的分子内氢键一定是O-H的类型的。因为羧基内的COOH是没有氢键的，所以可能形成氢键的只能是羟基中的OH与羧基中的COOH。
一元羧酸等 如果分子内同时存在两个或两个以上的上述三种共价键，则有可能形成分子内氢键，也有可能形成分子间氢键：（1）当分子内的化学键离得近时，优先形成分子内氢键（胳膊总是内拐）；如邻羟基苯甲酸；（2）若内子内的化学键离得远时，胳膊不够长，则形成分子间氢键。如对羟基苯甲酸。