内酯的命名规则
用碳原子编号和希腊字母编号的起始位置是不一样的，比如γ-丁内酯，4-羟基丁酸内酯，指的同一个结构。 以碳原子编号，羰基所在碳原子就是1位，而以希腊字母编号，羰基相邻的碳原子是a位。环状结构的酯，常见的内酯为x=2，3或4，分别称为β-、γ-或δ-内酯。
内酯命名时，用内酯二字代替酸字。内酯环上的碳数用天干标记，并用αβγδε ζηθ代替12345678标记位号，内酯的羟基所连碳的位号要标清，这是规范。
酰胺的命名是根据相应的酰基名称，并在后面加上“胺”或“某胺”，称为“某酰胺”或“某酰某胺”。例如： 当酰胺中氮上连有烃基时，可将烃基的名称写在酰基名称的前面，并在烃基名称前加上“N-”“N，N-”，表示该烃基是与氮原子相连的。
内酯的环中只有一个酯基（—COO—），若一个环中有两个以上的酯基则不是内酯而是交酯。若是一分子那就是内酯，若是两分子则有可能是简单酯类化合物，或者是交酯，可由同时含有羟基（-OH）和羧基（-COOH）的有机物分子内发生酯化反应脱去一分子水生成。
酯可看作羧酸的羧基氢原子被烃基取代的产物，命名时把羧酸名称放在前面，烃基名称放在后面，再加一个“酯”字。分子内的羟基和羧基失水，形成内酯（Lactones），用“内酯”两字代替“酸”字，并标明羟基的位次。酯的英文名称是将羧酸的词尾“ic acid”改为“ate”，然后将烃基名称放在它前面，并隔开。
γ-戊内酯的基本信息
1、丙位戊内酯，也被称为γ-戊内酯或4-戊内酯，是一种在化学领域内具有重要地位的化合物。它的英文名称为gamma-valerolactone，对应的国际通用化学名称为γ-Valerolactone。此物质的化学结构式清晰显示，它由碳、氢和氧元素组成，分子式为C5H8O2，分子量为100.12克/摩尔。
2、急性毒性：大鼠经口LD50：8800mg/kg；兔子经口LD50：2480mg/kg；兔子经皮肤接触LD50：5mg/kg；豚鼠经肌内注射LDLo：2500mg/kg；其他多剂量毒性：小鼠经吸入TCLo：1mg/m3/7H/92D-I；致突变性：酵母的性染色体的损失和不分离：24400ppm；对眼睛、呼吸系统及皮肤有刺激性。
3、C5H8O2。3-甲基丁内酯3-Methylbutyllactone又称γ-戊内酯。无色或淡黄色透明液体。具有内酯型芳香气味。相对分子质量100.13。相对密度052（25/25℃），结构式为C5H8O2。
γ-戊内酯的介绍
丙位戊内酯，也被称为γ-戊内酯或4-戊内酯，是一种在化学领域内具有重要地位的化合物。它的英文名称为gamma-valerolactone，对应的国际通用化学名称为γ-Valerolactone。此物质的化学结构式清晰显示，它由碳、氢和氧元素组成，分子式为C5H8O2，分子量为100.12克/摩尔。
C5H8O2。3-甲基丁内酯3-Methylbutyllactone又称γ-戊内酯。无色或淡黄色透明液体。具有内酯型芳香气味。相对分子质量100.13。相对密度052（25/25℃），结构式为C5H8O2。
皮肤/眼睛刺激性标准的Draize试验：兔子，皮肤接触：500mg/24H，反应的严重程度：轻度。
γ-戊内酯的化合物。黄瓜遇热后会散发出一种奶香味，这是黄瓜中含有一种叫做γ-戊内酯的化合物，当黄瓜受热时，γ-戊内酯会被释放出来，散发出一种类似于奶制品的香味。
内酯的命名,内酯怎么命名滴
内酯是什么？羧酸分子中的羟基（—OH）和羧基（—COOH）脱去一分水生成的环状结构的酯，常见的内酯为x=2，3或4，分别称为β-、γ-或δ-内酯。穿心莲中羟基和羧基，脱去一分子水生成的环状结构的酯。称为穿心莲内酯，是一种活性化学结构的物质。
内酯的IUPAC命名是将碳数相同的烷烃名称去掉字尾“e”，加上“olide”。
内酯一般是指葡萄糖内脂，或者也叫葡萄糖内脂，在现代工业生产中，内酯是作为食品添加剂来使用的，一般情况下呈白色粉末状。葡萄糖内脂一般是用来点豆腐的，代替石膏或盐卤滴，用来做豆腐脑，起到凝固、使豆腐成型的效用，是一种理想的豆腐凝固剂。
内酯，英文名lactones ，是指在同一分子中既含有羧基，又含有羟基，二者脱水生成的有机物。内酯由一个分子自身发生酯化反应脱水形成，同时水解后也是一个分子。内酯的环中只有一个酯基（-COO-），若一个环中有两个以上的酯基则不是内酯而是交酯。市面上有内酯豆腐生产线生产的内酯豆腐。