山东高密特产:胶河土豆
高密大集时间地点：1/6：朝阳街道（王党集 ，王党村），店子集（柏城镇店子村），大吕（柏城镇大吕村），东牟集（经济开发区东牟村），河崖集（东北乡文化发展区河崖村），张家官庄集（夏庄镇张家官庄村 ），姜庄集（姜庄镇姜庄村）。
挑选土豆时要注意什么
在挑选时，注意土豆颜色是否鲜亮，避免有瘀青般的黑斑部分，这可能表示土豆内部已坏。 如果土豆存放一段时间后皮部开始变绿，即使是很淡的绿色，也不宜食用，因为变绿的土豆含有有毒生物碱。 并非土豆越大越好，过大可能意味着生长时间过长，口感可能偏粗。
孔深的土豆要当心。通常，新土豆上的孔要浅一些，老土豆上的孔则要深一些，而翻新并不能改变土豆身上孔洞的深浅。如果土豆看起来很新，孔却比较深，就要当心了。硬硬的土豆不能买。如果用手掐一下土豆有汁液渗出来，就说明土豆是新的。
看土豆的肉质颜色。土豆的果肉分为两种颜色，一种是黄色的，一种是白色的。通常来说，黄色肉质的土豆，往往会比较粉比较面，如果是白色肉质的土豆，通常会感觉比较甜。所以选购土豆时也要注意这一点细节，要把握好。
大家在购买土豆的时候要注意方式方法，特别是土豆的形状大家要仔细的观察，一般来说土豆越圆越好，说明土豆的生长环境比较好，如果土豆的形状不规则的话，那么最好不要购买。
什么土豆品种最好吃口感最好的土豆品种
1、黄金土豆：这种独特的土豆品种以其细腻的口感和甜美的味道而著称，非常适合烤制或蒸煮。其肉质呈鲜黄色，色泽鲜艳，营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，对健康有益。 红皮土豆：红皮土豆的口感鲜美，质地细腻，非常适合用于煮汤或炖菜。
2、早大白：这是一种极早熟的马铃薯品种，生育周期仅为60至65天。其块茎呈椭圆形，带有白色的皮和肉，外观光滑，非常吸引人。此外，早大白的结薯集中，大中薯率（即商品率）高达90%以上，品质优良，口感佳。 超白：由辽宁省大连市农业科学研究所培育的极早熟菜用型马铃薯品种。
3、黄金土豆：黄金土豆是一种常见的土豆品种，它的口感细腻，味道甜美，适合煮、炖、烤等多种烹饪方式。红皮土豆：红皮土豆的口感酥软，味道浓郁，适合做土豆泥、烤土豆等。黑土豆：黑土豆的口感糯滑，营养丰富，适合煮、炖、烤等烹饪方式。
红皮土豆里面有红色能吃吗
红皮土豆内部出现红色纹理通常是能食用的。红皮土豆本身富含花青素，这种色素会让土豆呈现出红色。内部出现红色纹理，很可能是花青素分布不均导致的，这属于正常现象，并不影响土豆的品质和安全性，可放心食用。不过，要是红皮土豆除了有红色纹理，还伴有发芽、表皮变绿、腐烂等情况，那就不建议食用了。
红皮土豆里面有红色纹理通常是能吃的。红皮土豆本身富含花青素，其呈现红色纹理有可能是花青素分布不均导致。这种因花青素形成的红色纹理，并非变质或有害物质，食用后不会对健康造成危害，反而花青素具有抗氧化等益处。不过，若红色纹理伴随着异味、腐烂、发软等现象，那就不建议食用了。
当红皮土豆里面出现红色纹理一般是能吃的。红皮土豆本身表皮为红色，其内部有时出现红色纹理，可能是品种特性导致。一些红皮土豆品种，本身内部就带有自然的红色脉络或纹理，这属于正常现象，不影响食用，也不会对健康造成危害。
市面上的土豆越来越大,和膨大剂有没有关系?你会吃吗?
1、从现代化的育种方式来看，市面上的土豆颗粒越来越大，并不是使用膨大剂的作用，而是人类育种的结果。转基因土豆除了以上常规化育种方式外，现在还有一种备受争议的育种方式：转基因。转基因就是将原本不属于该物种的基因，通过基因编辑的手段编辑到该生物体内，让生物直接拥有较好的性状。
2、二，土豆跟膨大剂毫无关系 三，市场上售卖的这种大土豆完全可以放心食用 四，土豆的挑选 土豆现在是很受大家喜爱的食物，它既可以做为主食，又可以当做蔬菜，而且现在的大土豆好去皮，易于清理和烹制，完全可以放心食用。 土豆放膨大剂纯属无稽之谈。 我有几个亲戚都是种田大户。
3、综上所述，市场上卖的越来越大的土豆可能含有膨大剂，虽然科学研究尚未得出明确结论，但建议大家尽量选择无化学残留的土豆，保持健康饮食习惯。
4、. 然而，也有部分土豆体积过大是由于使用了过量的膨大剂，这种情况下，膨大剂的使用是有害的。1 只要膨大剂的使用在安全范围内，就不会对身体健康产生危害，因此无需过度担心。