甲基葡萄糖苷基本信息
甲基葡萄糖苷，以其中文名称α-甲基葡萄糖甙（CAS NO. 97-30-3）而闻名，它还有其他别名，包括甲甙和α-D-乳酸吡喃糖苷。在英文中，它被称作Alpha-D-Methylglucoside，另外的名称是Methyl alpha-D-glucopyranoside，EINECS编码为202-571-3。
中文名称为α-甲基葡萄糖甙，又被称为甲甙、甲基葡萄糖甙或α-D-乳酸吡喃糖苷。英文名称为Alpha-D-Methylglucoside，别名Methyl alpha-D-glucopyranoside。其CAS编号为97-30-3，EINECS编号为202-571-3。分子式为C7H14O6，分子量为1918。
甲基葡萄糖苷的物理化学特性包括其显著的熔点，记录为169-171摄氏度，这是一个衡量其固态转变为液态的温度范围。在加热至200摄氏度时（在0.2毫米汞柱的压力下），它会经历从液态到气态的转变，这是它的沸点。
α-甲基葡萄糖苷用途 ：用于聚醚、聚酯多元醇合成中的共聚合剂及树脂调节剂 用途 ：生化研究。还是一种非还原性的葡萄糖衍生物，一种独特环状结构的四羟基多元醇，有优良的化学性能，广泛适用于硬质聚氨酯泡沫，密胺和酚醛树脂，织物精整，粘合剂，化妆品，涂料，表面活性剂等工业。
葡萄糖：沸点为521 ℃。果糖：沸点为557 ℃。甲基葡萄糖苷：沸点为200 C （0.2 MMHG）。 熔点不同 葡萄糖：熔点为146C。果糖：熔点为103 至 105 ℃（分解）。甲基葡萄糖苷：熔点为169-171 C。
帮关注一下这个护肤品的成分
1、聚氧乙烯（20）甲基葡萄糖苷硬脂酸酯：化妆品原料之一。甲基葡萄糖苷硬脂酸酯：是一种有效的非离子油包水乳化剂，温和，安全，非常适用于当今的个人护理产品。可溶于矿物油。
2、水。 保湿成分，如甘油、透明质酸钠等。 护肤油脂，如角鲨烷、矿物油等。 抗氧化成分，如维生素C、维生素E等。 美白成分，如烟酰胺、熊果苷等。 功效成分，如胶原蛋白、多肽等。此外，还包括香精、防腐剂等其他辅助成分。
3、水：几乎所有护肤品中都含有水，它是其他成分的溶剂，并帮助皮肤吸收营养。 保湿成分：如甘油、透明质酸钠等，它们能够锁住皮肤水分，维持水油平衡。 护肤油脂：如角鲨烷、矿物油等，这些成分在皮肤表面形成保护膜，防止水分流失，滋养皮肤。
4、水杨酸：水杨酸是一种脂溶性的有机酸，有一定渗透性，可以渗透到富含油脂的毛孔深处，去除长期堆积的老化角质，同时水杨酸有严格的浓度规定，高于6%便会对肌肤有一定破坏性，一般护肤品控制在2%以下变能具有去痘，去角质，抗菌等作用了。
5、护肤品中常见的有效成分是：维生素C、透明质酸（玻尿酸）、抗氧化剂、神经酰胺等。维生素C 维生素C是一种重要的护肤成分，具有抗氧化和美白功效。它可以抑制黑色素的形成，减少皮肤色斑，同时促进胶原蛋白的生成，提高皮肤的弹性。此外，维生素C还有助于皮肤抵抗紫外线损伤和外部环境因素导致的老化。
α-甲基葡萄糖苷是还原糖吗
1、糖苷由于性质所限，不能参与此类反应。葡萄糖因含有游离醛基，果糖含有游离酮基，乳糖与麦芽糖含有游离的醛基，均属于还原糖。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们在水解后能转化为相应的还原性单糖。
2、还原糖主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖和蔗糖等。 葡萄糖：也称为葡萄糖醛酸，是最简单的单糖，是生物体内能量的主要来源。它是所有生物体内的主要碳水化合物形式，存在于植物的果实、蜂蜜、牛奶以及人体的血液中。 果糖：是一种天然存在于水果中的单糖，甜度仅次于葡萄糖。
3、非还原糖是指不能被还原剂还原的糖类，一般由多个单糖分子通过糖苷键结合而成。以下是一些非还原糖的例子： 聚糖：包括淀粉、纤维素、果胶等。它们由多个葡萄糖分子通过α-1，4-或α-1，6-糖苷键结合而成。
4、哪些糖不是还原糖： 蔗糖：由葡萄糖和果糖分子通过糖苷键结合而成的二糖，不具有还原性。 乳糖：由葡萄糖和半乳糖分子通过糖苷键结合而成的二糖，同样属于非还原糖。 麦芽糖：由两个葡萄糖分子通过α-1，4糖苷键结合而成的二糖，同样属于非还原糖。
5、所以果糖也是还原性糖。一分子蔗糖（α-D-葡萄吡喃苷基-β-D-呋喃果糖苷）由一分子β-D-呋喃果糖和一分子α-D-吡喃葡萄糖缩合（脱1分子H2O）形成，其中不含醛基或苷羟基（本来像麦芽糖一样会有的地方缩合掉了），因此不是还原糖。
6、非还原性糖是指不具有还原性的糖类，最典型的非还原性糖是淀粉和纤维素。淀粉和纤维素都是多糖，由多个单糖分子通过糖苷键连接而成。这些糖分子中不存在游离的醛基或酮基，因此它们不表现出还原性。淀粉是植物体内的重要储能物质，而纤维素则是构成植物细胞壁的主要成分。