2甲基戊烯酸香气（2甲基3戊烯酸的拼音是）

泥鳅鱼茸粥的食谱营养

稻米作为基础营养食物，营养丰富，含有丰富的B族维生素，对补充营养素至关重要。它具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的作用，对人体健康大有裨益。圆白菜富含多种必需氨基酸、胡萝卜素，尤其是维C含量高，能够增强免疫力。

在烹饪美食时，了解食材之间的相克关系十分重要。泥鳅，一种常见的食材，其食用禁忌需留意：它不适宜与狗肉同烹，特别是对于阴虚火盛的人来说，应避免；螃蟹与泥鳅的功能相克，两者不宜一同食用，以免影响口感和健康；毛蟹与泥鳅的组合更是可能引发中毒，需谨慎搭配。

泥鳅性平、味甘，具有补虚，暖脾胃，祛湿，疗痔，壮阳，止虚汗之功效。稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

仙茅，作为中药材，其主要成分包括鞣质（4%）、脂肪（1%）以及树脂、淀粉等。根茎中还含有独特的化学成分，如石蒜碱、丝兰皂甙元，以及从水溶性部位分离出的仙茅甙乙、仙茅素B和C，以及苔黑酚葡糖甙。

在中医理论中，仙茅被认为是一种温燥的药物，能够温补肾阳，对于阳虚引起的多种症状具有治疗作用。此外，仙茅还可以用于调理气血，缓解因寒湿引起的关节疼痛和不适。现代医学研究也表明，仙茅具有一定的抗炎、抗氧化和免疫调节作用，对于改善身体健康具有一定的帮助。

《本草备要》：“辛，热，有小毒。助命火，益阳道，明耳目，补虚劳。治失溺无子，心腹冷气不能食（温胃），腰脚冷痹不能行（暖筋骨）。相火盛者忌服。”现代研究成分：主含仙茅苷、仙茅皂苷，另含仙茅素、石蒜碱、环木菠萝烯醇、豆甾醇等。

现代药理研究表明，仙茅主要含有仙茅苷、仙茅皂苷，另含仙茅素、石蒜碱、环木菠萝烯醇、豆甾醇等成分，具有增强免疫功能、抗缺氧、抗炎、镇痛、抗惊厥、保肝、抗骨质疏松等作用。仙茅的丙酮提取物对艾氏腹水癌实体型瘤有抑制作用，对史氏、福氏、宋氏痢疾杆菌有抑制作用。

仙茅为石蒜科植物仙茅的根茎。中医学认为，仙茅性味辛，热；有毒；归肾、肝、脾经；具有补肾阳、强筋骨、祛寒湿的功效；可以用于治疗肾阳虚证，表现为腰膝冷痹、筋骨痿软等，以及脾肾阳虚的脘腹冷痛、泄泻不止等病症。

1、薤白，一种常见的中药材，其化学成分丰富多样。首先，小根蒜的鳞茎中含有薤白甙A、D、E、F等化合物，还包括异菝葜皂甙元-3-O-β-D-吡喃葡萄糖基的糖苷、胡萝卜甙、腺甙、β-谷甾醇、21-甲基二十三烷酸、琥珀酸、前列腺素A1和B1。

2、薤白中含有多种具有生物活性的化学物质，如皂苷类、生物碱类、挥发油类、多糖类等，其中甾体皂苷为其主要活性成分。现代医学研究表明，薤白具有抑菌、抗肿瘤、抑制血小板凝集和抗血栓、抗氧化、降血脂及抑制动脉粥样硬化、抗肿瘤作用、解痉平喘等作用。

3、薤白的化学成分薤白鳞茎含挥发油、薤白苷、胡萝卜苷等[1]。12 薤白的药理作用薤白对ADP引起的血小板聚集有抑制作用[1]。薤白煎剂在体外对痢疾杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用[1]。

麻辣干煸泥鳅的做法：泥鳅去头去尾，洗净备用。锅中倒入适量油，烧至五成热，放入泥鳅煸炒至表面微黄，捞出沥干备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入豆瓣酱炒匀。放入煸好的泥鳅，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油翻炒均匀即可。

准备泥鳅，去头去尾，洗净沥干水分。将泥鳅切成段，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将泥鳅段放入锅中煎至两面金黄，捞出沥油备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。放入干辣椒段、花椒粒煸炒出红油。放入煎好的泥鳅段，煸炒均匀。

干煸泥鳅的做法活泥鳅用淡盐水泡一小时，让泥鳅干煸泥鳅吐出脏物，洗净待用。姜切成丝，蒜切成末。辣椒切段。把泥鳅倒入锅中（立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来）煎，开盖后一边下油煎成有点焦香味，铲起备用。另起锅，热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。

干煸泥鳅的做法如下：原料：泥鳅200g、盐适量、油适量。泥鳅洗净控水。如下图所示。起油锅，油暗场趣温财召6成热狠码下泥鳅。如下图所示。耐心炸。如下图所示。渐渐变黄。如下图所示。直到全部炸至焦黄。如下图所示。捞出控油，即可食用。如下图所示。

食材：泥鳅1000克、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒20克、花椒10克、麻椒10克、食盐适量、食用油20毫升、鸡精适量、白糖适量、生抽适量。新鲜泥鳅由于粘液，很难处理，可先套上塑料袋或者盖子，撒一些食盐盆中。剪掉头部，腹部从尾部到头部从中间剪开，然后用清水洗净内脏。

方法是把鲜活的泥鳅放在清水中养一天，除掉脏物，再将其烤干，捣成细末食用即可。干煸泥鳅食材主料：泥鳅200g。辅料：油适量、盐适量。步骤：泥鳅洗净控水。起油锅，油温6成热下泥鳅。耐心炸。渐渐变黄。直到全部炸至焦黄。捞出控油，即可食用。

1、八氢-5-甲氧基-4，7-甲撑-1H-茚-2-羰醛（清风醛， Scentenal，芬美意），这个香料拥有三环结构，具有复杂的醛香、海洋香气，以及水样的青香花香特征，轻微的苔香底韵（见图21）。

2、浆果以其浓度较高的的抗氧化剂而出名，在其中的一些抗氧化剂，包含原花青素，原儿茶醛，维他命C和鞣花酸等。抗氧化剂针对维持心脏身心健康和防止心脏病都起着非常重要的功效，由于抗氧化剂可以防止和减轻胆固的空气氧化，而胆固的氧化作用也是心脏病最多见的因素之一。

3、奶浆果又名明目果、映日果、无花果，为桑科榕属落叶果树。奶浆果含奎宁酸、苯甲醛、延胡索酸、吡咯烷羧酸。根叶中含补骨脂素、佛手柑内脂、蛇麻子醇、β-香树脂醇、缬草酸、芸香甙等生化药物，具有治疗癌症、解毒、止咳、平咳、消炎、祛肿等功效。

4、苯甲醇是最简单的芳香醇之一，可看作是苯基取代的甲醇。在自然界中多数以酯的形式存在于香精油中，例如茉莉花油、风信子油和秘鲁香脂中都含有此成分。作用与用途苄醇是极有用的定香剂，是茉莉、月下香、伊兰等香精调配时不可缺少的香料。用于配制香皂；日用化妆香精。