豆腐和水的密度相等
1、不一定，要看豆腐的不同状态。制作冻豆腐时，豆腐中的水在低温条件下凝固成冰，在质量不变时，密度变小，所以体积变大．再在常温冰吸热又熔化，从而在豆腐里留下很多孔隙；与新鲜豆腐相比，冻豆腐的质量不变，体积变大了，由密度公式可知，其密度会减小。
2、豆腐干在水里种立着的原因是受浮力的影响。当物体的密度大于液体时物体在液体中处于下层，当物体密度小于液体时物体的，如果物体的密度小于液体时，她的状态就是漂浮在水面密度差不多时候在水中。
3、装不了，水的密度比豆腐的大，所以水的体积比豆腐的小，同样是六斤豆腐的体积要比水的大。
4、不需要。鲜豆腐的质量减去水的质量可得冻豆腐的实心部分的质量，因此计算鲜豆腐密度时不需要减去水的质量。不同地域在制作鲜豆腐时有不同的取材和做法，因此鲜豆腐的种类繁多，且质感、口感均有差异，烹饪时需根据各自的特性，调整技法。
5、都不会被压扁 就像海水，深海海底的海水，跟海平面的海水密度一样大。说明海水本身没有被压扁，否则密度将变大。豆腐其实主要成分也是水。里面的不是水的部分是些蛋白质胶体，内部基本没有空气。这些东西都是基本不能被压缩的。所以豆腐到了海底，还是原样。体积变化也是很少的。
冻豆腐实心部分的密度
1、克每立方厘米。鲜豆腐的平均密度为25克每立方厘米，豆腐含水的质量占总质量的百分之45，水结冰后质量不变，所以鲜豆腐冰冻后冰的体积即为冻豆腐内所有孔洞的总体积，为300立方厘米。根据公式密度等于质量除以体积，计算得到冻豆腐实心部分的密度为3克每立方厘米。
2、不需要。鲜豆腐的质量减去水的质量可得冻豆腐的实心部分的质量，因此计算鲜豆腐密度时不需要减去水的质量。不同地域在制作鲜豆腐时有不同的取材和做法，因此鲜豆腐的种类繁多，且质感、口感均有差异，烹饪时需根据各自的特性，调整技法。
3、冻豆腐味道更鲜美 豆腐的营养成分非常丰富。不论是冻豆腐还是鲜豆腐都富含大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆磷脂、矿物质等大量营养素。鲜豆腐内部有无数大小不一的小孔，有的互相连通，有的闭合成一个个小容器，这些小孔里面都充满了水分。
4、与新鲜豆腐相比，冻豆腐的密度将减小。制作冻豆腐时，豆腐中的水在低温条件下凝固成冰，在质量不变时，密度变小，所以体积变大．再在常温冰吸热又熔化，从而在豆腐里留下很多孔隙；与新鲜豆腐相比，冻豆腐的质量不变，体积变大了，由密度公式可知，其密度会减小。
5、冻豆腐为什么会有小孔？豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小容器，这些小孔里面都充满了水分。我们知道，水有一种奇异的特性：在4℃时，它的密度最大，体积最小；到0℃时，结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10%左右。
1.25ml豆腐王等于多少克?
1、大约是：10g、液体和粉状有区别.要看装着什么。一汤匙液体约等于5克。
2、干黄豆60克，豆腐王10克，自来水1500ml做法：先将黄豆泡水。我用了10个小时（其实有6小时就够了）用打磨机将黄豆做成浆（我是分三次做的）用网过滤得到大约1300ml的生豆浆。上火煮熟，撇去沫子。用清水化开豆腐王，倒在沙锅中。再将熟豆浆倒进去，盖盖20分钟后就可以了。
3、用料：黄豆100克、水800ml、葡萄糖酸内酯5克 做法 1，黄豆泡水四小时以上。2，用豆浆机果蔬冷饮细打成豆浆。3，豆浆过滤。4，将豆浆煮开放置到85°，将葡萄糖酸内酯5克用10毫升水融开，将热豆浆冲到葡萄糖酸内酯碗里。5，盖上盖子保温静置20分钟以上，豆腐脑就做好了。
4、豆腐脑的做法（自制内脂豆腐-重庆小吃）制作提示：内脂豆腐易做，而且更利于肠胃吸收.干豆和水的比例一般是1：6或10，内脂比例不超过0.4%.各地叫法不同，吃法也不一样。重庆叫豆腐脑，广东叫豆腐花。重庆喜放麻辣调料，广东人喜爱放糖浆，冰藏后食用。
豆腐时间长就变小了是怎么回事
1、油炸豆腐膨胀是因为食品中的空气被加热膨胀而导致的，但在油炸后，豆腐中的水分也开始被蒸发，导致豆腐体积变小。同时，豆腐中的蛋白质和碳水化合物，也随着温度的变化发生了分解和改变，这也可能会导致豆腐的体积缩小。
2、这个就叫做热胀冷缩，你懂吗？在冰箱里面冷藏了之后，它会变小很正常的。就比如说馒头馒头它发起来之后很大，那如果你把它捏死的时候其实就很小，就是一点点是不是？这是同样的一个道理。
3、豆腐放一段时间会变得发黏，而且味道也变得有些微微的臭味，但是很多人觉得这种豆腐风味独特，有的人也说这是变质了，豆腐放得发黏了最好不要食用，因为让豆腐发黏的是细菌将蛋白质水解，但是空气中的细菌可能会对人体有害，所以就算是将豆腐外面的黏质洗掉也不能保证对人体无害。
卖豆腐利润有多大卖豆腐利润有多少
豆腐作为一种传统食品，其利润空间颇为可观，一般在30%-50%之间。对于那些希望涉足这一行业的创业者来说，制作豆腐的毛利润大致可以这样计算：1斤黄豆的成本大约为2元，3斤豆腐的售价为6元，因此毛利润为8元。
单斤豆腐利润：一斤豆腐的利润，在去除成本后，大概在五六块左右。这个利润水平会根据当地的物价水平有所波动。豆腐制作成本：干黄豆是制作豆腐的主要原料。一斤干黄豆在浸泡后，可以制作成嫩豆腐或老豆腐。嫩豆腐由于水分含量较高，一斤干黄豆可以制作出大约四五斤的嫩豆腐。
我们来具体分析一下豆腐的利润情况。黄豆的价格大约在每斤3-5元。一斤黄豆可以产出卤水老豆腐约3斤，每斤豆腐售价为5元，扣除黄豆成本和水电杂费后，一斤黄豆的利润大约在4-5元左右。若一天能卖出50斤黄豆的豆腐，利润大约在200元每天。
卖豆腐的利润因多种因素而异，但通常具有一定的利润空间。一斤豆腐的利润：去除成本后，一斤豆腐的利润大概在五六块左右。这个数值会受到当地物价、原材料价格等因素的影响。豆腐的制作成本：干黄豆是制作豆腐的主要原材料，一斤干黄豆在浸泡后可以制作成嫩豆腐或老豆腐。
卖豆腐的利润因多种因素而异，但一般来说，一斤豆腐的利润大概在五六块左右。以下是对卖豆腐利润的具体分析：成本因素：干黄豆是制作豆腐的主要原料，其成本会影响最终的利润。一般来说，干黄豆的价格较为便宜，五六块钱就能买到一斤。
豆腐作为日常消费品，市场需求稳定，利润空间相对较大。通常进价约为1元，零售价在2元至3元之间，利润率接近50%。若选择自行生产豆腐，原料成本较低，制作工艺得当，还能进一步降低成本。若能扩大生产规模，提高生产效率，优化销售渠道，利润空间会进一步提升。