氯化甲基汞名称
氯化甲基汞，以其中文名标识，是一种化学物质，其英文名为Chloromethyl mercury，或被称为Monomethyl mercurychloride。这种化合物的化学结构由一个甲基基团（CH）和一个氯化汞分子组成，其分子式为CHClHg。它的分子量相对较大，为2507克/摩尔。
英语中的缩写词“MMC”通常代表化学术语“MethylMercuric Chloride”，中文对应名称为“甲基氯化汞”。这个缩写广泛应用于学术领域，特别是化学方面，其拼音为“jiǎ jī lǜ huà gǒng”，在英语中的使用频率达到748次。
英文：[Chemistry] mercury （Hg） 汞（mercury，Hg），又称水银，在各种金属中，汞的熔点是最低的，只有-387℃，也是唯一在常温下呈液态并易流动的金属。比重1595，蒸气比重9。它的化学符号来源于拉丁文，原意是“液态银”。
名称 “俣”，日文原作“俣”字。《名义抄》音“疑辅反”、《汉语大字典》释为“‘俣’的新字形”，日语训读“また”。“水俣症”一词。其解释若下：“病名。由于工厂排放粪水，使有机水银经过海生物分级浓缩，最后使人体累积至一定程度而发病。
主要是表现为神经精神症状：（1）肢体表现：感觉障碍、疼痛、麻木、无力、步行困难、共济失调、偏瘫、震颤等。（2）精神症状：精神迟钝、性格异常、智力迟钝、大发作性癫痫、发笑、意识模糊、惊厥等。（3）其他神经系统障碍：咀嚼吞咽困难、言语不清、耳聋、视力障碍、斜视、畏光等。
汞是怎样进入人体的?
汞是人体非必须元素。 职业性暴露和饮食是人体摄入汞的两个主要途径，此外，汞还可以通过呼吸和皮肤接触进入人体。 汞对人体的健康危害与汞的化学形态、环境条件和侵入人体的途径、方式有关。
体温计破碎后，水银掉在地上会形成许多水珠，如果不及时收集，就会很快挥发到空气中，水银蒸气有很大的毒性，通过人的呼吸道可进入神经系统，使人中毒。如果不小心碰到皮肤上也能进入人体，危害人体的健康。如果破碎时离水果较近，最好还是别吃了。
废弃在自然界电池中的汞会慢慢从电池中溢出来，进入土壤或水源，再通过农作物进入人体，损伤人的肾脏。在微生物的作用下，无机汞可以转化成甲基汞，聚集在鱼类的身体里，人食用了这种鱼后，甲基汞会进入人的大脑细胞，使人的神经系统受到严重破坏，重者会发疯致死。著名的日本水俣病就是甲基汞所致。
汞及其化合物可通过多种渠道进入人体，之中就包括有皮肤进入人体。由皮肤进入人体是一个缓慢的过程，所以一般短时间内没有感觉，长时间汞的积累会造成几乎不可逆转的伤害。比如长时间的使用含汞的化妆品，不但会损害皮肤还会累及内脏器官。
汞及其化合物可通过呼吸道、消化道或皮肤进入人体。职业中毒主要是通过呼吸道吸入汞蒸气或化合物气溶胶。进食汞污染的食物或饮水也可引起中毒。金属汞易溶于类脂质，汞蒸气容易透过细胞膜进入血液，并很快进入组织中。
为什么很多人建议别给孩子随随便便买鳕鱼吃?
银鳕鱼由于重金属含量较高，并不适合频繁食用。相比之下，真鳕是相对安全的日常食用水产。为了保证鳕鱼的自然生长，冰岛政府每年颁布严格的捕捞配额。例如，2016/2017年的捕捞配额只有24万吨。因此，真正从冰岛海域运来的鳕鱼并不多。这次推荐的鳕鱼是来自冰岛海域的大西洋鳕。
即使发白也不适合频繁食用，因为它的重金属汞含量有些高。相反，鳕鱼是一种相对安全的日常水产品。重金属汞是一种广泛存在于环境中的金属。大多数人都知道温度计中的汞在室温下是银白色的液体。然而，这种金属也可以与自然界中的其他物质结合成无机盐，或者与有机物质结合成甲基汞。
鳕鱼肉质鲜美，营养丰富，其蛋白质含量更是比其他鱼类要高出许多，正在成长发育期的宝宝确实营养补充，但是医生建议鱼虽含优质蛋白多，但是属于动物蛋白，不宜过早给宝宝食用，避免发生过敏症状，所以建议在宝宝6个月过后再给宝宝食用鳕鱼。鳕鱼含有的DHA等营养物质，能增强婴幼儿的记忆力，并提高智力。
别给娃吃这几种鱼 汞含量高的鱼 美国食品药品监督管理局（FDA）联合环境保护署（EPA）曾发布过关于鱼类消费的建议，建议中也明确指出：方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙棘鲷、大眼金枪鱼、马林鱼、鲭鱼，这7种鱼都属于重金属汞含量非常高的鱼。不管是儿童，还是孕妇、哺乳期妈妈都是一口不能吃的。
最后要说到的鱼类就是方头鱼，这一类鱼也建议宝妈们一定要尽量少给孩子吃。因为这种鱼的汞含量远远高于很多的鱼类，如果常吃这种鱼类，体内汞含量超标，会严重影响孩子的正常的发育，甚至带来终身的影响。孩子不比成年人的体质，身体各项发育还没有完全完善，食用不当，危害很大。
龙鳕鱼为什么不能吃
1、龙鳕鱼可不可以吃 龙鳕鱼是用于提取工业用蜡的一种鱼类，并不适合使用，特别是老人与小孩，因此在许多国家都有明文规定不得贩卖龙鳕鱼。现在市场上有许多商家出售价格低廉的龙鳕鱼，消费者因分不清龙鳕鱼与油鱼的区别，食用后导致腹泻。
2、含有较高的蜡酯、容易误食油鱼。龙鳕鱼的肉质特点与油鱼类似，含有较高的蜡酯，刺激部分人的肠道，导致腹泻等不适症状。容易误食油鱼：由于龙鳕鱼外形与油鱼相似，个人在购买时没有仔细辨认，会误食油鱼，导致中毒或不适。
3、龙鳕鱼的话就是不要买，避免在吃了之后出现腹泻的情况，尤其是来的老人或者是孩子，就是不要吃，避免出现健康上的问题。
4、因为这种鱼在很多国家是明文禁止贩卖的。属于一种提取工业用蜡的原料鱼，不适于人类食用。尤其是小孩和老人。据称在广州市场，吃了低价的鳕鱼甚至也会腹泻，但是众专家也搞不清龙鳕鱼是否就是油鱼。
5、在过去两年中，由于国际上对龙鳕鱼的禁令，这些鱼类大量涌入未实施限制的国家，其中包括中国内地。在餐饮场所，尤其是酒店和中西餐厅，由于龙鳕鱼价格低廉，每斤批发价仅18元，因此它们是销售的主力，而银鳕鱼因其高昂的价格使用较少。
为什么汞和甲基汞能在自然界水体中长期留存?
而甲基化后形成的甲基汞脂溶性很高，往往进入生物体内沉积在生物脂肪中不易排出体外。综上述原因，汞和甲基汞可以在自然水体中长期留存。（准确的说是在水体底质和水生生物体内长期留存）。
因为被人体吸收后堆积在人体脂肪和大脑，严重损害人体的神经系统，它不能被人体利用吸收而随排泄物排除体外，只能停留在人体组织中。
经过调查发现，金属形式的汞并不很毒，大多数汞能通过消化道而不被吸收。然而水体沉积物中的细菌吸收了汞，使汞发生化学反应，反应中汞和甲基团结合产生了甲基汞（Hg-CH3）的有机化合物，它和汞本身不同，甲基汞的吸收率几乎等于100%，其毒性几乎比金属汞大100倍，而且不易排泄掉。
