茭白品质优良,市场需求量大,如何实现高质量生产呢?
1、土地选择 茭白每3至4年轮换一次。土层深厚，土壤疏松肥沃，水分充足，光照充足的田地都可以种植。整地施肥 接茬后立即将土挖至25 ~ 30 cm深度，促进土壤疏松，杀死地下害虫。深耕后，分段筑梯形垄，高约50厘米，顶部宽40 ~ 45厘米，底部宽60 ~ 80厘米。
2、生长势强，分蘖旺盛，收获期长，适应性广，高产优质，亩产1786～1987公斤。荔枝一号水竹生长势强，株型紧凑，株高2～5米，个体大，茎净重110～150克，外观洁白光滑，肉质细嫩，品质优良，壳茎每亩1500～2000公斤，抗麻性强。适合在海拔400米以上的高山地区种植，成熟期为7月下旬至8月中旬。
3、无公害栽培：岳西县采用无公害栽培方法，施用农家肥，保持了茭白的自然风味和高品质。练塘茭白 “华东茭白第一镇”：青浦区练塘镇享有“华东茭白第一镇”的美誉，茭白种植历史悠久，其茭肉洁白、口感鲜嫩，适合各种烹饪方式。
4、不要挑选顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，这样的筊白已经老化，口感不佳。皮上如露红色，是由于采摘时间过长而引起的变色，质地较老，茭白内发生黑点，逐渐扩大成为黑褐色不能购买。
5、“宿松”之名始于何时，至今学术者存在较大争辩。一说始于晋武帝平吴（公元280年），一说隋文帝开皇十八年（598年）。前者见诸《和平寰宇记》、《辞源》等典，后者载于《隋书》、《旧唐书》等籍，已为官方所采信。隋文帝杨坚一统宇内，在开皇十八年，一次更改了140多处带有前代姓名和重复县名。
6、资源丰富，突出的有四类，棉花：宿松棉花种植面积较大，品质优良，年常产5万吨，特别是沿江沿湖圩地区棉花稳产高产，是国家优质棉基地和出口棉基地县，是全国棉花生产百强县之一。水产：宿松是水产大县。
双季茭白种植技术
时间：春栽的茭白一般在4月上旬定植，夏栽在7月下旬定植。整地：将土地深耕，并施入有机肥作为底肥。定植：按照行距0.8-1米，株距0.5-0.6米的距离将茭白插进土壤中。管理：在茭白的生长期需要进行一次中耕除草。
双季茭白种植技术 选苗种：寄秧育苗，寄秧时间在 元旦 至元月20日之间。把引进的茭白种墩寄育在秧田，寄秧田要易上水、能保水、种墩大部分插入泥中，排列好，施肥上水过冬，明年2月便能发芽，冬里切不可断水，保证每墩上产出8-20余苗。
栽种季节 双季茭白一般在11—4月底前栽植，单季茭白在清明至谷雨前后栽培，在秋季短日照孕茭，农历8月采收。整地施肥 选择阳光充足、耕层深厚，富含有机质的肥沃土壤，茭白不宜连作，以免发生病虫害，使产量和品质下降。
种植茭白要适当浇水。特别是不要让茭白水分不足。特别是要适当施肥。特别是茭白长得好的时候，只有适当的肥料才能满足茭白的生长，预防病虫害。茭白在不同的生长阶段对水分的需求不同。增长初期需求量不大，到了增长旺季对水分的需求比较大。这时要确保充足的水分，到后期需求量会减少。
茭白一穴种几支
支。根据查询茭白种植方法得知，种植密度为行距40到45厘米，株距2530厘米，一穴标准为三支，每公顷种植6万穴。 菰是禾本科菰属多年生浅水草本，具匍匐根状。
第二次施肥 在茭白分蘖期进行第二次追肥。如果在分蘖高峰期，茭白叶片暗淡，每穴苗数不超过15株，则应一次性施用长粗肥。它也可以追肥碳酸氢铵，尿素或农家肥。如果情况正好相反，则不得施用长肥和粗肥。但需要注意的是，如果没有追肥，第二次追肥的时间应适当提前，大约在播种后半个月。
移栽 当茭白苗长至15厘米左右时，即可移栽。移栽时间以晴天为宜。在田间挖好行距50～60厘米、株距30～40厘米的种植穴。每穴栽苗1～2株，并覆土压实。移栽后要浇透水。田间管理 茭白移栽成活后，要加强田间管理。定期浇水，保持土壤湿润，但不可积水。施肥以氮肥为主，适量补充磷钾肥。
练塘茭白上市时间
1、练塘茭白一年可以采收两次，其中春茭一般在5月份上市，时间一般持续到6月底。秋茭一般在7月底上市，时间一般持续到10月底。练塘茭白是上海市青浦区的特产，主要产自于上海市青浦区练塘镇及周边地区，其茭肉大小匀齐，肉质白嫩鲜美，叶片颜色嫩绿，叶质较厚。
2、上市时间：主要在初夏和早秋上市，这两个时期的茭白品质最佳，口感最为鲜美。缙云茭白 地理标志产品：缙云茭白是浙江省丽水市缙云县的特产，具有国家农产品地理标志。其种植历史可追溯到元朝，技术成熟，形成了多种栽培模式。
3、早在西周时期，人们发现这种菌瘿细嫩可食，是一种美味的蔬菜。练塘茭白的制作方法 素炒茭白 茭白、红椒和青椒全部切好丝，大蒜切片备用。热油锅，下大蒜片爆香，再把青红椒放进去炉炒一下。加入茭白丝一起翻炒，边炒时可以适量的加点水炒，这样不会感觉干了。
4、栽培管理方面，春季定植需在3月下旬至4月上旬进行，每公顷种墩数量控制在5000至6000个，夏季定植则为每公顷150至230个。田间管理中，注重水分、肥料和用药的合理使用，确保环境安全。采收时，需观察心叶缩短和肉质茎膨大，采收后严格清洗，确保茭白质量。
5、茭白节今年是第三届了，2008年11月是第一届、2009年10月是第二届。今年的茭白节是6月17日-6月19日。
6、上海青浦区练塘镇地方品种。茭肉体型狭长，口感香糯。3月中下旬至4月上旬定植，秋茭7月下旬至10月中旬上市，亩产1250～1500千克。夏茭5月上旬至6月中下旬上市，亩产1500～1750千克。‘鄂茭2号’武汉市蔬菜科学研究所从江苏‘中介茭’变异单株中选育而成。
茭白种植技术
首先挑选生长发育健壮且粒大饱满的茭白种子，将其放进温水中泡浸一天，让表面部位吸水涨大，之后放进栽培基质中培育，控制温度在20℃左右，还需要遮光避风，浇入水分后持续保持湿润，大概一周后发芽。
种植技术：用刀割下小墩茭白根作种苗，种植在水田或浅水塘中，可用农家肥或有机肥作基肥，生长期间保证有充足的水分，后期根据茭白的生长情况进行施肥，并及时除草和防治病虫害。
茭白管育苗种植技术 茭白水位管理以浅-深-浅为原则，定植后的生长前期（分蘖之前），保持3-5厘米的浅水位，这样有利于提高地温，促进发根和分蘖。茭白到6月份分蘖后期，把水位加深到12-15厘米，这样可以抑制无效分蘖的发生。
选择土地平整、土层深厚、保水保肥力较强、光照和水源充足的田块作为种植地，尤其是具有凉水经过的水田。翻耕土地，亩施3000公斤腐熟的农家肥，或2500公斤比较浓的人粪尿。若选择水稻田作为种植地，需增加基肥的施用量，将土壤耙平后需灌入2-3厘米的浅水层，做到田平、泥烂、肥足。
茭白一亩地能产多少斤
1、茭白亩产量多少斤茭白是一种常见蔬菜，一般是分为单季和双季的，单季茭白可以亩产3000斤左右，双季茭白的全年亩产量可以达到7000斤。茭白种植的成本费用是比较低的，包括土地、人工、水电、运输等费用，大概在2700元左右，那么除去成本之后，每亩地的净利润大概是6300元左右。
2、茭笋或高笋。茭白的收获季节也分为单季和双季两种类型。单季茭白的产量较为稳定，一般每亩可以产出3000斤左右（大约1500公斤）。相比之下，双季茭白由于收获时间更长，因此其亩产量也更高，通常能达到7000斤左右（大约3500公斤）。
3、茭白是一种人们经常食用的蔬菜，目前只有我国和越南生产；茭白种植两个月后就可以采集食用，一亩地能产出3000斤茭白；它的口感清淡爽脆，有大自然的清香；并且茭白能满足人体所需的能量和微量元素，被誉为六谷之一。
4、双季茭白一般亩产3500公斤左右，而单季茭白的产量则相对较低。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋或高笋，是一种禾本科菰属的多年生宿根草本植物。根据收获季节的不同，茭白可以分为单季茭白和双季茭白。双季茭白因产量较高且品质优良而备受青睐。
5、茭白每亩地产三千斤左右。如果是丰收的话，最高可以达到四千斤左右。茭白喜欢在多湿的地方生长，比如沼泽地。如果想让茭白稳产高产，那么就要进行科学地种植和管理。茭白也被叫做茭笋，是一种水生的蔬菜，在适宜的环境和科学的管理下种植茭白，一亩地的产量是非常高的。