3—乙基—2—戊酮的化学式
—乙基—2—戊酮的化学式是：C5H14O。
目标产物CH3COCH（CH3）CH2CH3，和丙酮相比，得一个甲基和一个乙基取代，所以是用1molCH3Br和1molCH3CH2Br反应所得。
费歇尔投影式见图片。手性碳是3号碳，分别连有四个不同的基团（乙酰基、乙基、甲基、氢），将四个基团按优先顺序排列，是乙酰基乙基甲基氢，从最不优先基团对面看，其它三个基团按优先顺序应为逆时针方向，即为S构型。
怎样区别2-戊酮,3-戊酮,2,4-二戊酮,环戊酮用化学方法
1、-戊酮和2，4-二戊酮加入溴水，褪色的是2，4-二戊酮，不褪色的是2-戊酮。3-戊酮和环戊酮加入饱和的亚硫酸氢钠溶液，环戊酮会析出结晶，3-戊酮不会。
2、加银氨溶液，只有醛反应，再加氢氧化铜溶液，只有脂肪醛反应，而苯甲醛不反应，2—戊酮是甲基酮类，能发生碘仿反应，加碘的氢氧化钠溶液，2—戊酮生成黄色沉淀，而环戊酮不反应。加托伦试剂即银氨溶液，化学式为[Ag（NH3）2]OH能发生银镜反应的是戊醛。
3、银镜反应，先鉴别出乙醛。（乙醛、丙醛、2-戊酮、环戊酮）用I2/NaOH，生成碘仿鉴别出2-戊酮。丙醛无现象。（丙醛、2-戊酮、环戊酮）在2基础上再用饱和NaHSO3鉴别出环戊酮，有白色沉淀。
4-甲基-2-戊酮物质的理化常数:
1、-甲基-2-戊酮，以其国标编号32075和CAS号108-10-1知名，中文名称为甲基-2-戊酮，英文名为methyl isobutyl ketone或4-methyl-2-pentanone，还有其他别名如甲基异丁基甲酮、异己酮和2-异己酮。其化学式为C6H12O，结构式为CH3COCH2CH（CH3）2，呈现为清澈透明的液体，带有酮类特有的宜人香气。
2、双丙酮醇的理化性质如下：国标编号：32077 CAS号：123-42-2 中文名称：4-羟基-4-甲基-2-戊酮 英文名称：4-Hydroxy-4-methyl-2-pentanone，也被称为双丙酮醇。分子式：C6H12O2，结构式为CH3COCH2COH（CH3）2 外观与性状：双丙酮醇呈无色液体，散发出独特的芳香气味。
3、非还原性双糖 非还原性双糖是两分子单糖的半缩醛（或半缩酮）羟基间脱水而成的，分子中不存在半缩醛羟基，不能开环成链式。特点：麦芽糖和纤维二糖都是由两分子葡萄糖彼此以第一和第四个碳原子通过氧原子相连而成的还原性双糖，区别仅在于成昔的葡萄糖单位中半缩醛羟基的构型不同。
