甘油是二碳化合物还是三碳化合物
1、甘油的化学名称是丙三醇，是一个三碳醇。上图是甘油的结构式。从结构式中可以看到，是一个标准的三碳化合物。纯甘油为无色、无嗅、有甜味的粘稠液体。沸点290℃，熔点19℃，相对密度2613。与水可无限混溶，无水甘油有强烈的吸水性。
2、碳水化合物的分类及举例碳水化合物按照分子结构和复杂程度分为四类：单糖、二糖、低聚糖和多糖。 单糖： 包括甘油醛（三碳糖）、赤藓糖、苏力糖（四碳糖）、阿拉伯糖、核糖、木糖等（五碳糖），以及葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖（六碳糖）。在食物中，己糖（如葡萄糖）是常见的单糖形式。
3、甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酸酯记过代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。一旦甘油和脂肪酸经过化学分解，甘油便不再是脂肪或碳水化合物了。
4、三碳化合物，即3－磷酸甘油酸。为甘油酸的磷酸衍生物。糖酵解中的一个环节。是具有高能磷酸键的1，3-二磷酸甘油酸把磷酸基转移给ADP后而生成，此反应是由磷酸甘油酸激酶催化的。在糖酵解中，3-磷酸甘油酸可在磷酸甘油酸变位酶的作用下继续转变成2-磷酸甘油酸。
甘油物性参数
甘油 Glycerol 性状：无色无臭的黏稠状液体，有甜味。
甘油的熔点为20度摄氏度，显示出其在常温下的流动性。在15/15度摄氏度条件下，甘油的相对密度为2613，显示其与水的密度关系。当温度上升至20/20度摄氏度时，甘油的相对密度保持在2613，保持了其在不同温度下的密度稳定性。
甘油的物性参数如下：外观：无色无臭的黏稠状液体，具有轻微的甜味。熔点：20摄氏度，显示出甘油在常温下的流动性。相对密度：在15/15摄氏度条件下为2613，显示其与水的密度关系。当温度上升至20/20摄氏度时，相对密度仍为2613，表明甘油在不同温度下的密度稳定性。
度下甘油的物性参数中关于比热容的值为：约44焦尔/克·度。以下是关于该参数的简要说明：比热容定义：比热容表示单位质量的物质温度升高或降低1摄氏度所吸收或放出的热量。它是物质的一种热学性质，量纲为焦尔/克·度。甘油比热容特性：在65度下，甘油的比热容约为44焦尔/克·度。
/kg1048m。甘油70℃下的物性数据：密度：31/kg1048m。甘油，又称“丙三醇”，是一种无色澄明的糖浆状液体。味甜，能溶于与水和乙醇，水溶液显中性反应。
【甘油润肤有讲究】甘油通常是从油脂中提炼制成的。甘油具有很强的吸湿性，纯净的甘油能吸收40％的水分，所以搽在皮肤上能形成一层薄膜，有隔绝空气和防止水分蒸发的作用，还能吸收空气中的水分。
甘油的相对密度测定的实验原理
相对密度（水=1）： 26331（20℃）。丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。相对密度26362。熔点18℃。沸点290.0℃（分解）。折光率4746。闪点（开杯）176℃。
在实验室中，区分甘油和乙二醇可以通过物理法和化学法实现。物理法中，两种物质的相对密度差异显著。具体而言，乙二醇在20℃时的相对密度为1155，而甘油的相对密度为26331（同样在20℃条件下）。因此，通过测定液体的密度即可轻易辨别这两种化合物。另一种方法是化学法。
甘油相对密度测定时不能有气泡的原因有以下几点： 影响测定精度：气泡会使得液体体积减小，从而增加了相对密度的测定误差。 引起液体上升：气泡聚集在液体中，会导致液面上升，改变了液体的真实体积，进而影响相对密度的测定结果。
甘油，也就是丙三醇，是一种无色、无臭、具有甜味的透明黏稠液体。它的相对密度为26362，熔点为18℃，沸点为290.0℃（分解时），折光率为4746，闪点为176℃。值得注意的是，甘油能够从空气中吸收潮气，同时也能够吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫等有害气体。
甘油的熔点为20度摄氏度，显示出其在常温下的流动性。在15/15度摄氏度条件下，甘油的相对密度为2613，显示其与水的密度关系。当温度上升至20/20度摄氏度时，甘油的相对密度保持在2613，保持了其在不同温度下的密度稳定性。
双丙甘醇和甘油有什么区别
1、和甘油化学名一个数字上的区别，粘稠度比甘油低，保湿原理一样，一般含量在1%-10%左右，但丙二醇添加量过高时刺激性很大，一般添加量都比较小。丙二醇还经常作为助渗剂 ，尤其和油酸或氮酮同时出现是，很可能是为了提升活性物的渗透能力。
2、双丙甘醇：这是一种保湿成分，能够帮助皮肤保持水分。甘油：甘油是一种常见的保湿成分，能够帮助皮肤保持水分，使皮肤保持柔软和弹性。甲基葡糖醇聚醚-20：这是一种温和的清洁成分，能够帮助去除皮肤上的油脂和污垢。辛酸癸酸甘油三酯：这是一种常见的皮肤护理成分，能够帮助皮肤保持水分，并具有抗氧化作用。
3、好。双丙甘醇是一个两亲性的保湿剂，又叫缩水二丙二醇、丙醇醚、氧化二丙醇等，渗透力比甘油之类的强亲水性的保湿剂更好。或者说对皮肤的亲和力更强，更容易被皮肤吸收。排名第二说明其含量较高。