本文目录：
- 1、高半胱氨酸详细资料大全
- 2、精胺的精酰胺
- 3、合成肌肉素
- 4、什么是精基酸?
高半胱氨酸详细资料大全
1、高半胱氨酸，或称为高同型半胱氨酸或同半胱氨酸简称-血同，是胺基酸半胱氨酸的异种，在旁链部份硫醇基（-SH）前包含一个额外的亚甲基（-CH2-）。
2、在食品工业中套用较多的胺基酸有谷氨酸、赖氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、苏氨酸、精氨酸、缬氨酸、色氨酸、丙氨酸等。各种胺基酸都有自己独特的呈味效应，其中套用较多的有谷氨酸钠和甘氨酸。 赖氨酸 谷氨酸钠俗称味素，是重要的鲜味剂，对香味具有增强作用。
3、R）-sulfoximine CAS：83730-53-4 MDL：MFCD00067000 分子式： C8H18N2O3S 分子量：2231 属性 白色结晶粉末，溶解于水。
4、③ S-糖苷键型：以半胱氨酸为连线点的糖肽键。 ④ 酯糖苷键型：以天冬氨酸、谷氨酸的游离羧基为连线点。 糖链的结构 糖蛋白中的糖链变化较大，含有丰富的结构信息。寡糖链往往是受体、酶类的识别位点。
5、半胱氨酸-302为亲核剂，是酶活性中心所在。胞质溶胶与线粒体两种同工酶中的Cys残基均可与标记的碘乙酰胺起反应，烷化后的酶活性受到影响。并且附近序列Gln-Gly-Gln-Cys在人类与马的乙醛脱氢酶中都是保守的，说明Cys-302对催化活性有重要作用。 对肝乙醛脱氢酶的定点突变显示谷氨酸-268也是催化活性所需残基。
精胺的精酰胺
它与亚精胺都存在于细菌和大多数动物细胞中，是促进细胞增殖的重要物质。在酸性条件下，它呈现出多阳离子多胺类特性，并能与病毒与细菌中DNA结合。使DNA分子具有更大的稳定性与柔韧性，也是细胞培养液中必要组分之一。另外在不规范的用法里，精酰胺（O，O-二甲基硫代磷酰胺）偶尔也被叫做精胺。
精眯次之，精胺最少。此外，鹿茸中尚含有硫酸软骨素A等酸性多糖物质，雌酮（esrone），神经髓鞘磷脂（sphingomyeline），神经节式酯（ganglioside），雌二醇（estradiol），前列腺素PGE前列腺素PGE前列腺素PGF1a、前列腺素PGF1B，神经酰胺（ceramide）及钙、磷、镁等20种元素。
三甲胺（trimethylamine TMA）是最简单的叔胺，常温下为无色气体，有鱼腥恶臭，溶于水，乙醇，乙醚，易燃，有毒，相对密度（水=1）0.66（-5℃）、（空气=1）09。分子式为C3H9N，可用作分析试剂，在有机合成中也有用途。
胺怎么读àn，胺是有机化合物的一类，通式R—NH2。这个词表示肉类腐烂变臭的意思，例如《广韵》：“胺，肉败臭。”胺为氨分子里的氢原子被烃基取代后所形成的碱性物质。胺是有氨基R—NH2或亚氨基R-NH-R或次氨基R3N的有机化合物。
人参的化学成分复杂，迄今为止，已分离到的人参的化学成分包括皂苷类、挥发油、有机酸及酯、甾醇及其苷、蛋白质、多肽、氨基酸及腐胺、精胺等其它许多含氮化合物、维生素类、微量元素、木质素、黄酮类、糖类、糖蛋白以及其它许多成分〔1〕。
合成肌肉素
作为前体 精胺酸是一氧化氮、尿素、鸟胺酸及肌丁胺的直接前体，是合成肌肉素的重要原素，且被用作聚胺、瓜胺酸及谷氨醯胺的合成。作为一氧化氮的前体，精胺酸可以协助舒张血管。
“肌肉素”是促进人体肌肉生长的激素。肌肉素是丸激素、生长激素、胰岛素和胰岛素样生长因子-1（IGF-1）是人体内的四大合成代谢激素，对增大肌肉块有至关重要的作用。肌肉素作用：能够促进肌体和皮肤细胞分化、增殖，激活沉睡的休眠细胞，加快新生细胞对衰老细胞的替换速度。
肌肉是由六大营养素合成的：糖 作为人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分，维持正常的神经功能，促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。油脂 油和脂肪的统称，是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍。
肌肉素是一种天然存在于肌肉细胞中的有机物，俗称肌红蛋白。它是肌肉细胞中肌红蛋白的重要组成部分，能够帮助肌肉细胞运输氧气，维持正常的肌肉功能。肌肉素具有保护肌肉组织，增加肌肉弹性和肌肉力量等作用，被广泛地应用于运动和健身中。肌肉素的健康作用广泛应用于体育锻炼、训练、健身等领域。
什么是精基酸?
精氨酸是维持脑下垂体正常功能的必需氨基酸，与鸟氨酸、苯丙氨酸及其他神经化学元素一起作用，可合成及分泌脑下垂体的生长激素。它还可以帮助肝脏解毒、阻碍肿瘤及癌细胞的生长、健康免疫系统的维持、氨毒性的去除及有助于治疗肾脏疾病与外伤。
精氨酸又叫盐酸精氨酸，是一种药物。精氨酸是一种双基氨基酸，虽然不是人体必需氨基酸，但在机体发育不成熟或在严重应激条件下，机体需要精氨酸维持正氮平衡与正常的生理功能。精氨酸在临床上一般用于降低血氨水平、肝昏迷以及其它原因引起血氨过高所致的精神病状的治疗。
摘要：精氨酸是一种人体自身能合成的营养素，是一种非必需氨基酸，但是维持婴幼儿生长发育必不可少的氨基酸，与组氨酸，赖氨酸共同为碱性氨基酸。适用于血氨增高的肝昏迷，特别是伴有碱中毒的患者。用于辅助测定脑垂体功能。口服用于精液分泌不足和精子缺乏引起的男性不育症。还可用于婴幼儿补充精氨酸。