本文目录：
- 1、怎样让液态桐油变成固态
- 2、是食品添加剂
- 3、为什么用邻苯二酚做底物?
怎样让液态桐油变成固态
1、桐油在贮存过程若暴露于日光下，常可看到白色结晶粒子，长久贮存会逐渐变成白色固体，这就是由β-桐油酸转变为桐油酸的结果。不过目前由β-桐油酸转化为萨桐油酸尚未实现。
2、增加通风：确保涂抹桐油的区域有良好的通风条件，开启窗户或使用风扇可以帮助空气流通，促进桐油的挥发和干燥。
3、桐油是压榨桐树子得到的油，主要成分是甘油三酯。如果在木头或者金属的表面涂上一层桐油，它就会很快变干，从液态变成固态。经过这样处理的木头或金属可以防水、防锈、防腐蚀。
4、凝固。物质从液态变成固态叫做凝固，桐油没干之前是液态，桐油变干后就变成了固态。
5、第六，刷油漆不要涂太厚，可以分几次刷，这样也能够加快干燥的速度，而且油漆也会特别的牢固，不容易脱落。最好在夏天做，夏天气温高，在太阳下暴晒干的快。使用熟桐油可以干得快。
6、通风开窗。将木头的表面清理干净，要保持木头表面的平整，如果有坑洼的地方需要填补，虫蛀的地方也要清理干净进行填补。将木材进行打磨，打磨时用不同型号的砂纸，直到将木材表面打磨光滑为止。
是食品添加剂
1、食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
2、食品添加剂食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。
3、食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
4、food additives 为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而有意加入食品中的化学合成物质或天然物质。一般没有营养意义。
为什么用邻苯二酚做底物?
1、多酚氧化酶是一类含铜的氧化还原酶。催化邻苯二酚氧化成邻苯二醌，也能作用于单酚单加氧酶的底物。淡黄至暗褐色粉末或液体。溶于水，不溶于乙醇。有吸湿性。相对分子质量约为125000，最适pH为5，最适温度为2℃。
2、是吸光度变化。以邻苯二酚作为底物，在酶促反应的最适条件下采用每隔一定时间测定产物生成量的方法，于分光光度酶标仪420nm处检测吸光度，以吸光度变化所需酶量进行计算，就是此原理。
3、多酚氧化酶通常对某些底物具有氧化还原活性，并且在反应中会发生颜色变化。
4、本实验是采用邻苯二酚为底物，在0.2M磷酸氢二钠-0.1M柠檬酸缓冲液PH8的反应体系中，PPO催化邻苯二酚形成褐色的醌，在分光光度计410nm处使反应体系的OD值产生变化，通过OD值上升的读数变化确定PPO的酶活大小。
5、多酚氧化酶是一种含铜的酶，其最适pH值为6--7。以大西洋马铃薯为材料，采用分光光度法研究其多酚氧化酶的特性，结果表明该酶仅作用于邻苯酚，与对苯酚、间苯酚和一元酚无作用。