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卤水豆腐和氯化镁豆腐哪个好吃

1、卤水豆腐和氯化镁豆腐在口感和制作工艺上略有不同，但无法简单判断哪种更好吃，因为口感的好坏取决于个人口味和偏好。卤水豆腐是用盐卤作为凝固剂制作而成的豆腐，主要成分包括氯化镁等，其味道可能会偏苦一些，价格相对便宜，适合炖煮或做成豆腐干等。

2、这一步骤可是大有讲究。盐卤是一种卤水，主要成分是氯化镁，它能使豆浆中的钙离子发生反应，从而形成豆腐脑。盐卤豆腐的凝固过程比较缓慢，因此做出来的豆腐质地细腻、软嫩无比，入口即化，简直是豆腐界的“小仙女”。

3、是在豆腐加工过程中，加入了卤水或盐卤（氯化镁）作为凝固剂点制，使卤水中的钙镁离子与大豆蛋白相结合发生凝固反应，使豆腐成形。卤水豆腐硬度较高，质地较粗糙，但钙含量高，有较好的补钙效果。

4、原材料不同 卤水豆腐是用盐卤（氯化镁）点浆制作的豆腐；石膏豆腐是用石膏（硫酸钙）点浆制作的豆腐。颜色不同 卤水豆腐色泽白中略偏黄，质地比较粗，俗称“老豆腐”；石膏豆腐色泽洁白，质地细嫩光滑，俗称“嫩豆腐”。

5、按传统方法生产的豆腐主要可分为卤水豆腐和石膏豆腐两大类，两者之间最大的区别就是所用的凝聚剂不同，卤水豆腐是用氯化镁点制的，石膏豆腐则是用硫酸钙点制的，此外两者在口感和味道上也是有所区别的。

6、食用氯化镁做的豆腐适量食用对人体无害。很多食品添加剂对人体是有益的，比如说卤水点豆腐，氯化镁当中的镁，是人体必需的一种微量元素。氯化镁是卤水的成分之一，卤水的学名叫盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。用卤水凝固的豆花水含量在85%左右，豆腐味更浓，质地更韧。

无水氯化镁和六水氯化镁的含义以及用途

1、用途：用于制金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面。其溶液与氧化镁混合，可成为坚硬耐磨的镁质水泥。制法：由氧化镁或菱苦土与盐酸作用而制得。海水及盐卤中均有氯化镁存在。

2、该物质可以形成六水合物，即六水氯化镁，它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉，而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性：易吸潮，易溶于水。因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。

3、六水氯化镁是无水氯化镁溶于水蒸发后的结晶体，化学式MgCl6H2O。像这样的带结晶水的盐的晶体溶于水后，它们所携带的结晶水就会进入作为溶剂的水中，同时水中的一些水又会与该盐结合成晶体，这样就形成了一个物质交换的过程。而当无水氯化镁溶于水后会与水结合成六水氯化镁并进行上面的反应。

4、在工业上，无水氯化镁常被称为卤粉，而六水氯化镁则可能被称为卤片、卤粒或卤块等。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁，它们都具有易吸湿和易溶于水的特性。因此，在储存这些物质时，必须将其置于干燥且阴凉的环境中。

工业上冶炼镁为什么用氯化镁而不是用氧化镁

工业上冶炼镁一般用氯化镁而不是用氧化镁的原因：一是氯化镁熔点较低，耗能少。氯化镁的熔点：714 °C，氧化镁的熔点：2852℃；二是氧化镁易与空气中的水分反应生成氢氧化镁沉淀杂质造成不必要的污染。MgCl2=Mg（阴极）+Cl2↑（阳极）氯化镁、氧化镁都属于离子晶体，而氧化镁晶格能很大，很稳定。

因为电解反应只有离子才能反应，氧化镁不溶于水，不能电解。

电解制镁时，需在原料熔融状态下进行，氯化镁的熔点低于氧化镁熔点，而且熔融状态下的氯化镁导电性底于氧化镁，生产过程能耗较低，另外阳极产生的副产品——氯气价值也高于氢气，基于成本，能耗等多方面考虑，往往采用氯化镁。

氧化镁的熔点高，不易形成熔融状态，就不容易导电，不容易导电就不容易电解。

氯化镁是电解冶炼金属镁的原料，它主要来自晒制海盐的苦卤。比较易得。并且其熔点116—118℃，不太高。氢氧化镁在350℃分解成氧化镁 而氧化镁熔点为 2852°C，太高，对设备的要求也很高。所以电解氯化镁更好。

首先海水中有丰富的氯化镁资源，电解熔融的氯化镁，可以大批量制镁。其次，氧化镁的资源并不丰富，并且氧化镁的熔点（2200）要比氯化镁（714）高的多，浪费能源。

氯化镁化合价怎么写

1、MgCl2的化合价为0，所以不用写。因为Mg的化合价为+2，Cl的化合价为-1但有两个乘以2为-2。列算式：2+（-2）=0 正价总数与负价总数的代数和为0，只要是正确的元素符号都符合这个定理。

2、氯化镁MgCl2，从化合价去分析，氯元素化合价是负一价，镁离子化合价是正二价，化合物中元素化合价代数和为0；在氯化铁中，铁离子对应化合价正三价，氯离子对应化合价为负一价。

3、书上有写，还有常见元素的化合价都是需要背的。Mg为+1价，Cl为-1价，1：1正负化合价代数和正好为0，故化学式为MgCl Al为+3价，O为-2价，要满足正负化合价代数和为0则Al：O的个数就要为2：3这样﹙+3×2﹚+﹙-2×3﹚＝0才对，故化学式为Al2O3 望采纳。。

4、氧化可以使得氯价态变化。 因为根据物质化合价和为_所以在MgCl2中化合价和为两个氯2乘以（-1）加镁（+2）在像氯化镁这种离子化合物中一般是先确定金属的化合价在确定其他的元素以为只有金属。

5、在氯化镁当中，镁是+2价，氯是-1价。在常见的元素化合价表中，有一部分的元素，只有一种化合价，是固定不变的。还有部分的元素化合价，有两种及其以上。可以根据化合物中的元素代数和等于零去计算变化的元素的化合价。

高纯轻质氧化镁(99。9%)的主要用途,价格水平?

用途：用于制造陶瓷、搪瓷、耐火坩埚和耐火砖等。用作磨光剂、粘合剂、油漆及纸张的填料，氯丁橡胶的促进剂与活化剂，与氯化镁等溶液混合后，可制氧化镁水泥。医药上用作抗酸剂与轻泻剂，用于胃酸过多，胃和十二指肠溃疡病。也用于玻璃、染料、酚醛塑料等。

特别地，99%以上含量的高纯氧化镁更是生产取向硅钢片的顶级化工原料。通过其为原料，还可生产电熔氧化镁单晶、高纯电熔氧化镁等特种产品，这些精密材料在电子、光学、仪表、冶金、国防与航空航天等行业中熠熠生辉。

多元化的氧化镁应用市场 中国氧化镁产品种类繁多，从轻质到高纯，覆盖了医药、食品、硅钢、导热塑料、橡胶、轮胎等众多领域。2019年，中国中高端氧化镁产能达到39万吨，产量28万吨，年复合增长率达4%，表明市场对这种基础化工原料的需求强劲。

密度为58g/cm3（25℃）。氧化镁用于制造玻璃、染料纸浆、酚醛塑料等。重质氧化镁用于碾米工业的烧磨和半辊。该建筑用于制造人造化学地板、人造大理石保温板和隔音板。塑料工业作为填料，主要用于高级润滑油、高级制革及碱提级、食品级、医药、硅钢级、高级电磁级、高纯氧化镁等近十个品种。

工业级轻烧氧化镁。应用领域：主要用于菱镁制品的生产。轻烧氧化镁与氯化镁水溶液以一定比例配合，可胶凝硬化成具有一定物理力学性能的硬化体，称之为菱镁水泥。菱镁水泥作为一种新型水泥，具有轻质高强、防火隔热、节能环保等优势，可广泛应用于建材、市政、农业、机械等领域。食品级氧化镁。

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