1一甲基环丙烯原材料（1甲基环丙烯保鲜剂）

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1、-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene， 1-MCP）是一种含双键的环状碳氢化合物，在常温下以气体状态存在，无色无味，沸点为10℃，在液体状态下不太稳定。

2、-MCP（1-甲基环丙烯）是一种新型的乙烯作用抑制剂，具有无毒、高效的优点，可与细胞膜上乙烯受体优先发生不可逆的结合，阻止乙烯信号传导，从而达到延缓成熟的目的。

3、英文名称：1—Methylcyclopropene，简称：1-MCP性质：常温下，1-MCP是气体，是一种小环烯烃，性质十分活泼。分子量为509。

-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene， 1-MCP）是一环丙烯类化合物，为近年来发现的一种新型乙烯受体抑制剂，它能不可逆地作用于乙烯受体，从而阻断与乙烯的正常结合，抑制其所诱导的与果实后熟相关的一系列生理生化反应。

-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene， 1-MCP）是一种含双键的环状碳氢化合物，在常温下以气体状态存在，无色无味，沸点为10℃，在液体状态下不太稳定。

-甲基环丙烯（1-MCP）的使用计量非常小，通常以微克为单位进行熏蒸处理。将空间密封6-12小时后通风换气，可以达到贮藏保鲜的效果。对于呼吸跃变型水果和蔬菜，在采摘后1-14天内进行熏蒸处理，可以至少延长保鲜期一倍。

-MCP（1-甲基环丙烯）是一种新型的乙烯作用抑制剂，具有无毒、高效的优点，可与细胞膜上乙烯受体优先发生不可逆的结合，阻止乙烯信号传导，从而达到延缓成熟的目的。

－甲基环丙烯的使用计量很小，它是以微克来计算的，方式是熏蒸。只要把空间密封6－12小时然后通风换气，就可以达到贮藏保鲜的效果。

-MCP不仅效果显著，而且经济、操作方便，是目前最先进的延长储藏期和货架期的保鲜剂。1-MCP的优点包括：安全无毒无害。使用方便，保鲜期长。使用成本低，经济实惠。

安全无毒无害。使用方便，保鲜期长。使用成本低，经济实惠。可使用在多种贮藏方式中，如气调库、冷藏库（车）、简易库、土库等，能强烈抑制苹果的虎皮病、和梨黑点病。

在国外， 1-MCP做为花卉果蔬保鲜剂已得到广泛应用，在美国，1-MCP已获准用于花卉、果蔬保鲜。由于其具有无毒、低量、高效等优点，在果蔬贮藏保鲜上有着广阔的发展前景。

研究证明，1-MCP处理具有延缓苹果、梨、桃、草莓等多种水果的果实硬度和可滴定酸含量下降、可溶性固形物含量上升的作用，还具有抑制乙烯产生和呼吸速率，抑制膜透性增加等作用。

“智能型保鲜剂”的作用机理是：“智能型保鲜剂”的主要有效成分1-MCP是一种非常有效的乙烯产生和作用抑制剂。