一甲基砷酸分子量（砷的甲基化过程使其毒性）

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二甲胂酸钠 Sodium cacodylate trihydrate分子式：C2H6AsNaO3H2O；（CH3）2AsO2Na·3H2O分子量：2103MDL：MFCD00149079 别名：二甲基砷酸钠，甲胂酸钠，羟基二甲基氧化砷钠盐三水合物性状：受热分解有毒的砷化物气体。

二甲砷酸钠：C2H12AsNaO分子量：21质量=（200/1000）x0.3x214=184g.0.3摩尔的二甲砷酸钠200毫升含184克。

白色剂（2，4-D的三异丙醇胺盐与4-氨基-3，5，6-三氯甲基吡啶酸按重量比882：1的混合物），蓝色剂（二甲胂酸钠与二甲胂酸按重量比663：1的混合物）。

. 二甲胂酸钠：致癌，有毒。2 链霉素：致癌，可能引起过敏反应。2 哌啶：有毒，对眼睛和呼吸道有影响，应远离热和火。2 腐胺：易燃，有腐蚀性，应远离热和火。2 硫酸镍：致癌，可能引起遗传损伤。

1、有机砷是指含有碳-砷键的化合物，常见的有机砷化合物有三甲基砷、二甲基砷和甲基砷酸等。有机砷主要来源于海洋生物，如海藻、贝类和鱼类等。有机砷在海洋食物链中逐渐积累，但相对于无机砷来说，有机砷的毒性较低。

2、无机砷包括亚砷酸盐、砷酸盐和甲基砷酸盐等，它们在自然界中广泛存在，尤其是在一些污染严重的地区。有机砷则包括甲基胂酸、甲基胂醇、二甲胂酸等，它们在自然界中的分布相对较少。食品中的砷主要来源于环境污染和人为添加。

3、无机砷是砷的一种存在方式，短时间大量进食会引致急性中毒，长期过量摄入会损害皮肤以及慢性肝脏病变。无机砷俗称“砒霜”，国际癌症研究机构于1980年将无机砷正式确认为人类致癌物。

4、无机砷的毒性大于有机砷是正确的。无机砷无机砷，是砷的一种存在方式。在自然界中，砷多以无机砷化合物的形式存在于火成岩和沉积岩中。

5、无机砷酸盐和亚砷酸盐的水溶液中的砷有90%以上可被吸收，不同形式的有机砷其砷的吸收程度也不一样，胂甜菜碱较胂胆碱多，而口服羟乙酰期砷酸钠后，大部分都由粪便排出。

6、无机砷类因其毒性大，现已限制使用；有机砷又称胂，毒性较无机砷低，中毒症状轻，主要用作杀菌剂。常用的有机砷农药有甲基胂酸锌（稻脚青、稻谷青）、甲基胂酸钙（稻宁）、田安、福美甲胂、砷酸钙、亚砷酸钙等。

二氧化硫（化学式SO2）是最常见、最简单、有刺激性的硫氧化物。大气主要污染物之一。火山爆发时会喷出该气体，在许多工业过程中也会产生二氧化硫。由于煤和石油通常都含有硫元素，因此燃烧时会生成二氧化硫。

NO.1 吊白块化学名称为甲醛次硫酸氢钠，它原本是染色技术上使用的工业用化学品，严禁在食品中使用。

金属为类金属常见的金属和类金属毒物有铅、汞、锰、镍、铍、砷、磷及其化合物等。刺激性气体——是指对眼和呼吸道粘膜有刺激作用的气体它是化学工业常遇到的有毒气体。

苯苯在常温下为一种高度易燃，有香味的无色的液体，为一种有机化合物，也是组成结构最简单的芳香烃。苯有高的毒性，也是一种致癌物质。它难溶于水，且密度小于水，易溶于有机溶剂，本身也可作为有机溶剂。

第一个：钋元素钋在十大剧毒化学物质中位列第一，是世界上最毒的物质。钋210毒性比氰化物高1000亿倍，它容易通过核反冲作用而形成放射性气溶胶，污染环境和空气，甚至能透过皮肤而进入人体，因此必须密封保存。

杀菌剂又称杀生剂、杀菌灭藻剂、杀微生物剂等，通常是指能有效地控制或杀死水系统中的微生物——细菌、真菌和藻类的化学制剂。在国际上，通常是作为防治各类病原微生物的药剂的总称。

可用磺胺药治疗，抗生素与高度免疫血清合用效果更好。绿脓杆菌（p.aeruginosa）或称铜绿色假单胞菌，是一种致病力较低但抗药性强的杆菌。广泛存在于自然界，是伤口感染较常见的一种细菌。能引起化脓性病变。

还有四环素类，像土霉素、多西环素，还有氯霉素、甲砜霉素等酰胺醇类的抗生素。另外还有一类常用的抗生素就是大环内酯类，这一类包括像罗红霉素、克拉霉素、乙酰麦迪霉素，还有像去甲万古霉素、万古霉素等糖肽类抗菌药物。

光谱分析在食品中的一个典型应用如下：火焰原子吸收光谱法是利用火焰的热能，将试样中待测元素转化为基态原子，利用被测元素的基态原子对其特征谱线的吸收强度来测定试样中被测元素含量的一种方法。

随着我国科学家逐渐对原子吸收光谱法的研究，原子吸收光谱法被广泛应用于测定食品中的重金属含量。原子吸收光谱法具有分析速度比较快、准确度比较高、检出限低以及选择好等优势，与传统的化学分析方法相比优势更为突出。

主要是分析食品及食品添加剂中铅锌等有害金属元素含量。根据物质基态原子蒸汽对特征辐射吸收的作用来进行金属元素分析。它能够灵敏可靠的测定微量或痕量元素。

原子吸收光谱法是一种常用的测定食品中矿物质含量的方法，其原理是基于待测元素的特征谱线在通过样品时被吸收的程度来测定样品中该元素的含量。