L-酒石酸L-酒石酸物理化学性质
L-酒石酸是一种常见的有机酸，其物理化学性质在日常应用中具有重要意义。首先，从视觉上观察，L-酒石酸呈现出无色的半透明晶体形态，或者呈现出白色，其颗粒形态可以从细小的结晶粉末过渡到粗粒状态，同时伴有明显的酸味，这使得它在许多化学反应中具有辨识度。
酒石酸；tartaric acid 性质：学名2，3-二羟基丁二酸。分子中有两个相同的不对称碳原子，所以有三种光学异构体。（1）左旋酒石酸或D-酒石酸：密度7598。熔点168~170℃。旋光度-10（20克溶于是100克水中）。（2）右旋酒石酸或L-酒石酸：密度7598。熔点168~170℃。
在化工领域，L（+）-酒石酸作为中间体，广泛应用于聚合物、香料、染料、医药等产品的合成。总之，L（+）-酒石酸作为一种多功能的化学品，其在不同行业的应用展现出广泛的可能性。其稳定的化学性质、出色的性能以及在不同领域中的应用价值，使其成为了全球工业生产和科学研究中不可或缺的原料之一。
L-酒石酸是一种常见的有机化合物，其化学名称为L（+）-Tartaric acid，CAS编号为87-69-4。
L-酒石酸是左旋异构体，与D-酒石酸的化学性质基本相同，但物理性质略有差异。DL-酒石酸则是由D-酒石酸和L-酒石酸组成的混合物，具有旋光性，但其旋光度为零。在食品添加时，DL-酒石酸主要用于提高酸度、口感和稳定性，而L-酒石酸则常作为抗氧化剂和膨松剂，以保持食品色泽、口感和延长保质期。
它的化学结构相当独特，具体表现为（R）-N，N-二异丙基-3-（2-羟基-5-甲苯基）-3-苯丙胺，且与L（＋）-酒石酸盐相结合，分子式为C22H31NO？C4H6O6，分子量为476，CAS编号为124937-51-5。作为一种药物，它的物理性质是值得注意的。它以白色结晶粉末的形式存在，无特殊气味，略带苦味。
酒石酸的基本信息
酒石酸可溶于水、丙酮和乙醇。其水中溶解度为右旋酒石酸139，左旋酒石酸139，内消旋酒石酸125，外消旋酒石酸6。学名是2，3-二羟基丁二酸，分子式为C4H6O6。酒石酸的结构式为HOOCCHOHCHOHCOOH，分子量为150.09（D型-无水物）；1610 （DL型-一水物）。
基本性质：酒石酸是一种有机二元酸，化学式为C4H6O6。它通常以白色结晶或粉末的形式存在，具有良好的溶解性，易溶于水和乙醇。 来源与分布：酒石酸在自然界的许多植物和水果中都有存在，特别是在葡萄、苹果等果实中含量丰富。
基本性质 酒石酸是一种白色结晶体或晶体粉末，具有独特的化学结构。它在自然界中分布广泛，特别是在葡萄的果实和果汁中含量较高。此外，酒石酸在葡萄酒的发酵过程中也扮演着重要角色。由于其独特的化学性质，酒石酸在工业和日常生活中也有着广泛的应用。
英文别名：2，3-Dihydroxybutanedioic acid熔点：171-174密度：7598（20）折光率：4955 溶解度：溶于水、丙酮、乙醇存在：酒石酸在水中溶解度：右旋酒石酸139，左旋酒石酸139，内消旋酒石酸125，外消旋酒石酸6。
酒石酸是啥
1、酒石酸，即2，3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和酸角、甜角﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸与柠檬酸类似，可用于食品工业，如制造饮料。酒石酸和单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂。
2、酒石酸，学名为2，3-二羟基丁二酸，英文名为DL-TARTARIC ACID，分子式C4H6O6，分子量150.09，CAS号133-37-9。这是一种无色结晶或白色结晶粉末，无嗅且具有酸味。它是右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有1-2个结晶水，加热至100℃时失去结晶水。
3、酒石酸是一种有机酸。酒石酸在自然环境中广泛存在，特别是在葡萄酒中，它是一种重要的天然成分。以下是关于酒石酸的 基本性质 酒石酸是一种白色结晶体或晶体粉末，具有独特的化学结构。它在自然界中分布广泛，特别是在葡萄的果实和果汁中含量较高。
4、粗酒石酸是提取天然酒石酸的原料，一般是葡萄酒厂发酵罐上的结晶。
5、酒石酸托特罗定片主要成分为酒石酸托特罗定，它可以调整膀光的左室和收拢的作用。关键功效于膀光壁和闭尿肌，它能够抑止膀胱逼尿肌不独立的收拢，进而减轻尿频尿急、憋不住尿、迫切性尿失禁，等膀光过多活动的病症。尿频尿急、憋不住尿关键因为体质虚寒，膀光肌管束降低造成的。
6、那么出现这种情况，是不是酒石酸？一方面可以把酒拿到实验室认真检测，另一方面，酒石酸是结晶状的，看照片，酒石酸的可能性不不大，而应该是酚类物质的大分子结合，也就是说回答4的正确性更大一些。特别是针对新酒，一般都是过滤彻底的酒。而回答5情况一般不会发生在瓶储之后的葡萄酒。
DL构型的命名
DL构型的定义是以人为的规定的甘油醛构型比较而得到的，并不是实际测出的，所以叫相对构型。DL构型命名法有其局限性，他只适合于含有氢原子的手性碳原子。通常是含有羟基和氢原子的手性碳原子更易用DL命名。
DL构型是有机化学中一种描述分子立体结构的概念。它主要应用于手性分子，即分子与其镜像无法重合的分子。DL构型的命名体系源自甘油醛分子。在Fisher投影法中，若甘油醛分子的羟基（-OH）位于右侧，则该分子被命名为D-甘油醛；反之，若羟基位于左侧，则命名为L-甘油醛。
DL构型的由来可以追溯到1906年，当时人们以甘油醛（I）和甘油醛（II）作为参照，将右旋甘油醛定义为D构型，左旋甘油醛为L构型。这个命名系统被称为相对构型，但直到1951年，随着X衍射技术的飞跃，我们才得以确认这种人为设定与实际测定的构型相符，从而有了绝对构型的概念。
DL是以甘油醛为参照标准的，在甘d油醛分子的费歇尔投影式中，碳链竖向排列，氧化态高的碳原子位于上方，此时2位羟基在右边的为D，在左边为L。DL常用于糖、氨基酸，但并不是唯一的构型标记方法。
DL主要指氨基酸的构型，D代表R. L 代表S，标准命名法还得用RS.αβ主要指半缩醛或者糖环的构型，没记错的话α在葡萄糖中，是指与5位置CH2OH异侧的构型。顺反则更加宽泛，主要用在但不局限于烯烃的构型，syn. anti 也会被用于饱和环的同侧或者异侧。