维生素的必要物质有哪些,维生素的作用与分类详解

维生素的必要物质有哪些，维生素的作用与分类详解

维生素是人体所需的一类有机化合物，因为人体无法自行合成，故必须从外部食物中获取。维生素的作用和分类不同，不同维生素对人体的作用也不同，下面将详细介绍维生素的分类、作用及必要物质。

一、维生素的分类

根据其溶解性可将维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。

1、水溶性维生素

水溶性维生素是指在水中可溶解的维生素，人体无法储存，因为它们都可以通过尿液排出体外。水溶性维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12和维生素C。脂溶性维生素

脂溶性维生素是指在脂肪中可溶解的维生素，可以储存在人体内，不容易被排出体外。脂溶性维生素包括维生素、维生素D、维生素E和维生素K。

二、维生素的作用

不同的维生素对人体的作用也不同，下面将分别介绍。

1、维生素

维生素是一种脂溶性维生素，它对人体有很多重要的作用，包括

（1）维护视力维生素可以维护我们的视力，保持眼睛的健康。

（2）促进骨骼生长维生素可以促进骨骼生长，尤其对儿童和青少年的骨骼生长有着重要的作用。

（3）增强免疫力维生素可以增强人体的免疫力，帮助我们抵御疾病的侵袭。维生素B族

维生素B族包括多种水溶性维生素，它们具有以下作用

（1）维生素B1有助于维持神经系统的正常运作，促进食物的代谢。

（2）维生素B2有助于维持眼睛、皮肤和神经系统的健康。

（3）维生素B3有助于维持皮肤和神经系统的健康，并有助于降低胆固醇水平。

（4）维生素B5有助于维持能量代谢和合成激素的正常运作。

（5）维生素B6有助于维持红血球的正常生成，促进蛋白质代谢。

（6）维生素B7有助于维持皮肤、头发和指甲的健康。

（7）维生素B9有助于维持DN的正常合成，对儿童和孕妇尤其重要。

（8）维生素B12有助于维持红血球的正常生成，促进神经系统的正常运作。

3、维生素C

维生素C是一种水溶性维生素，它具有以下作用

（1）增强免疫力维生素C可以增强人体的免疫力，帮助我们抵御疾病的侵袭。

（2）促进铁的吸收维生素C可以促进铁的吸收，有助于预防贫血。

（3）促进胶原蛋白的合成维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、骨骼和牙齿的健康。

4、维生素D

维生素D是一种脂溶性维生素，它具有以下作用

（1）促进钙的吸收维生素D可以促进钙的吸收，有助于维持骨骼的健康。

（2）促进免疫系统的正常运作维生素D可以促进免疫系统的正常运作，有助于抵御各种疾病的侵袭。

5、维生素E

维生素E是一种脂溶性维生素，它具有以下作用

（1）抗氧化维生素E可以抗氧化，有助于维持细胞的健康，预防各种疾病。

（2）促进血液循环维生素E可以促进血液循环，有助于维持心血管系统的健康。

6、维生素K

维生素K是一种脂溶性维生素，它主要作用于血液凝固过程中，促进血液的凝结。

三、维生素的必要物质

维生素的必要物质包括以下几点

1、维生素必要物质

维生素的必要物质包括胡萝卜素、β-胡萝卜素、视黄醇和视黄酸等。维生素B族必要物质

维生素B族的必要物质包括核黄素、核糖和蛋白质等。

3、维生素C必要物质

维生素C的必要物质包括柑橘类水果、蔬菜和浆果等。

4、维生素D必要物质

维生素D的必要物质包括阳光、鱼肝油和蛋黄等。

5、维生素E必要物质

维生素E的必要物质包括麦胚油、大豆油和花生油等。

6、维生素K必要物质

维生素K的必要物质包括蔬菜、肉类和鸡蛋等。

维生素是人体所需的一类有机化合物，不同的维生素对人体的作用也不同。了解维生素的分类、作用及必要物质，能够帮助我们更好地选择食物，保持身体的健康。