肉宝王中王的专家介绍
1、南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍，肉宝王中王属于混合型食品添加剂，成分十分复杂，而对于这类产品在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中还没有明确的规定。
2、南京医科大学公共卫生学院的莫宝庆教授在讨论肉宝王中王这一混合型食品添加剂时指出，其成分相当复杂，然而目前的食品安全国家标准和食品添加剂使用标准并未对此类产品有明确的规定。
3、包装说明还显示，它可用于制作腌制肉类、卤水肉制品、饺子馅、包子馅、火腿肠、盐焗鸡等，此外，“味精、鸡精、酱油等添加肉宝王中王2%。～3%。，能起到提升鲜和香的作用。做红烧肉的时候，加上一点，有一股很特别的香味，让人越吃越想吃，跟罂粟一样，对人体确有伤害。
分子式c4h6o2
丙烯酸甲酯，别名败脂酸甲酯，分子式 C4H6O2或CH2CHCOOCH3，微溶于水。丙烯酸甲酯是一种挥发性的不饱和甲基酯，用于作为有机合成中间体，也是合成高分子聚合物的单体，用于橡胶、医药、皮革、造纸、粘合剂等。
双乙酰一般指丁二酮。丁二酮是一种有机化合物，分子式为C4H6O2，浅黄色至黄绿色液体，有强烈的气味，溶于水、乙醇、乙醚，用作食品香料载体。按醛和酮测定法（OT-7）中方法一（羟胺法）测定。所取试样量为500mg。计算中的当量因子（e）取252，宜按GT-10-4中用非极性柱测定。
分子式C4H6O2，结构式CH3CO-COCH3，分子量809。亦称双乙酰酮或2，3-丁二酮，黄色油状液体，有苯醌气味，稀溶液有奶油气味，存在于茴香油和奶油中。熔点-3～-4℃、沸点88～91℃，密度（15/15℃）0.990g/cm3，溶于水，能与乙醇、乙醚混溶。可被还原生成丁二醇。
C4H6O2。根据查询环球网显示，乙烯酸是一种化学物质，分子式为C4H6O2，分子量为809，主要用于有机合成，高分子合成单体。化学式（ChemicalFormula）是指用元素符号和数字的组合表示物质组成的式子。
C4H6O2。苯二甲酸酐的分子量为809g每mol，是由苯（C6H6）和甲酸（HCOOH）形成的，甲酸分子中的羟基（-OH）在形成酐时会脱去一个水分子，最后得到的分子式是C4H6O2。
γ-羟基丁酸内酯，又称为GBL，是一种无色油状化学物质，其分子式为C4H6O2，分子量为809，CAS号为96-48-0。具有吸湿性和轻微气味，可溶于水、醇、酯、醚、酮和芳烃，微溶于直链烷烃和环烷烃。凝固点为-453℃，沸点分别为206℃（103kPa）和89℃（6kPa）。
肉宝王中王的展开调查
金陵晚报记者了解到，南京工商部门已对南京长虹大市场进行检查，证实经销商具备合法资质，产品由合法企业生产，且持有检验合格证，未发现“肉宝王中王”存在异常。
为肉宝王中王平反肉宝王中王”合格媒体的报道引起了南京食品监管各个环节的高度关注。金陵晚报记者从南京食安办获悉，南京工商部门已经到曝光的南京长虹大市场进行过检查，发现经销商有合法资质，该产品也是合法企业生产，有相应的检验合格证，没有发现“肉宝王中王”的异常。
南京医科大学公共卫生学院的莫宝庆教授在讨论肉宝王中王这一混合型食品添加剂时指出，其成分相当复杂，然而目前的食品安全国家标准和食品添加剂使用标准并未对此类产品有明确的规定。
南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍，肉宝王中王属于混合型食品添加剂，成分十分复杂，而对于这类产品在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中还没有明确的规定。
肉宝王中王是一种多功能的混合添加剂，其配方复杂，主要成分包括味精、食用盐、葡萄糖、甲基环戊烯醇酮、氨基酸和香料等。这款产品被设计用于多种烹饪用途，如腌制肉类、卤水制品如火腿肠和盐焗鸡的加工，以及在饺子馅、包子馅等食品中增添风味。
