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油酸的红外特征峰位置

1、油酸的红外光谱中主要包括以下几个特征峰：3000~2850cm^-1：亚甲基（CH2）伸缩振动。1740~1700cm^-1：羰基（C=O）伸缩振动。1470~1450cm^-1：亚甲基（CH2）弯曲振动。

2、如图1-3所示，原油/油砂样品均显示出相似的傅里叶红外光谱特征，具体表现在：①极强的脂肪族吸收峰，分别对应于脂肪族基团伸展（3100～2800cm-1）、弯曲（1460和1377cm-1）和旋转振动（720cm-1）；②存在芳香烃吸收峰（约1600cm-1和900～700cm-1）；③部分样品在1800～1600cm-1波段出现吸收峰，显示存在含氧化合物。

3、如图2-28所示，苏丹原油显示相似的傅里叶红外光谱特征，具体表现在：①具有极强的脂肪族吸收峰，分别对应于脂肪族基团的伸展（3100～2800cm-1）、弯曲（1460cm-1和1377cm-1）和旋转振动（720cm-1）；②存在芳香烃吸收峰（～1600cm-1和900～700cm-1）；③部分样品在1800～1600cm-1波段出现吸收峰，显示存在含氧化合物。

4、红外光谱1045是指在红外光谱图谱中的一个波数峰位，对应的波数为1045cm^-1，在常见的物质中，出现在这个峰位的红外吸收峰通常被归属为羧酸C-O拉伸振动。

5、如图5-21所示，原油样品均显示出相似的傅里叶红外光谱特征，具体表现在：①极强的脂肪族吸收峰，分别对应于脂肪族基团的伸展（3100～2800cm-1），弯曲（1460和1377cm-1），和旋转振动（720cm-1）；②存在芳香烃吸收峰（～1600cm-1和900～700cm-1）；③部分样品在1800～1600cm-1波段出现吸收峰，显示存在含氧化合物。

油酸详细资料大全

油酸（英语：Oleic acid）是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式C18H34O2 （或CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOH）。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。英文名称“oleic acid”源自“橄榄”（Olive）。

纯的油酸钠具有良好的去污能力，可用作乳化剂等表面活性剂，并可用于治疗胆石症。油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面，其钡盐可作杀鼠剂。十八酸：俗称：硬脂酸 ，广泛用作塑料耐寒增塑剂、稳定剂、表面活性剂、脱模剂、橡胶硫化促进剂等。

软脂酸化学式：CHO学名为“十六烷酸”，又称棕榈酸，是一种饱和高级脂肪酸，白色带珠光的磷片。 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸。油酸化学式：CHO将油酸加氢加成得到硬脂酸。

皂化反应 皂化反应是指碱性物质与酯类物质发生的化学反应，产物为醇类物质和羧酸盐。皂化反应是一个放热的过程，但是温度太低，分子运动速度缓慢（布朗运动），分子之间的碰撞几率减少，反应就会非常的慢。

豆油的成分组成 棕榈酸 6-8 油酸25-36 硬脂酸 3-5 亚油酸52-65 花生酸0.4-0.1 亚麻酸0-0 大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。

高油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式C18H34O2 （或CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOH）。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。

石油酸化学组成研究进展

1、原油及石油产品中的高分子有机酸主要是环烷酸，它是一种具有臭味难挥发的无色液体，不溶于水，但易溶于油品、苯、醇及乙醚等有机溶剂。Lochte和Littman（1955）首次对原油中环烷酸的结构进行了解剖，发现环烷酸是石油酸中最主要的成分，其含量可达90%以上。

2、摘要 采用负离子电喷雾-傅立叶变换离子回旋共振质谱（ESI FT-ICR MS）分析了加拿大油砂沥青、加拿大原油和我国冀东原油中的酸性杂原子化合物组成，以研究不同类型石油样品中石油酸组成的分布特征。

3、用改性氧化铝吸附柱从原油样品中分离出石油酸，经过酯化和纯化之后，通过气相色谱和色谱质谱分析研究甲酯化酸性化合物的组成。图2-37是苏丹原油酸甲酯组分的总离子流图。显然，高酸值原油样品中酸甲酯组分的主要成分即所谓的“环烷酸”，是在常规气相色谱图上无法分辨的复杂混合物由于无法分离而形成的大鼓包。

4、生物降解对原油石油酸组成影响很大，而生物降解过程一般伴随着水洗作用，关于水洗作用对石油酸组成影响的报道较少，一般认为小分子（C1-C4）羧酸具有较强的水溶性，在油水界面进行水洗，通过液相色谱可以分析水中C1-C5脂肪酸。受分析手段限制，大分子石油酸在水中的溶解度及油、水两相中的分配情况缺乏研究。

5、化学组成决定宏观性质，原油酸值大小取决于石油酸的类型与含量，已经鉴定出的结构类型包括链状脂肪酸、类异戊二烯酸、环烷酸、芳香羧酸及无机酸。烷基苯酚类化合物也是石油酸的组成部分。由于研究对象和研究方法不同，关于石油酸组成的研究结果差异很大，人们希望在石油酸组成和酸值之间建立一种定量关系。

软脂酸和硬脂酸什么区别?

软脂酸和硬脂酸的区别如下：化学性质不同：软脂酸是十六酸，别名棕榈酸，硬脂酸是十八酸。两者都是饱和脂肪酸，但硬脂酸比软脂酸多两个亚甲基，硬脂酸熔点更高。外观不同：十六酸（软脂酸）为白色鳞片状晶体。十八酸（硬脂酸）在常温下是白色片状、珠状或块状固体。

硬脂酸和软脂酸的区别如下：化学式：硬脂酸是十八酸，化学式为C18H36O2；软脂酸是十六酸，化学式为C16H32O2。熔点：硬脂酸的熔点较高，为66℃，而软脂酸的熔点为60℃。

硬脂酸和软脂酸的不同主要体现在结构，用途等方面。硬脂酸是用油脂水解生产的，主要用于生产硬脂酸盐，高纯度的硬脂酸外表为带有光泽的白色柔软小片，工业上呈白色或者是微黄色颗粒状，可用作助燃剂原料和日用化工产品的原料。

分子式不同 硬脂酸：硬脂酸的分子式为CHO。软脂酸：软脂酸的分子式为CHO。油酸：油酸的分子式为CHO。密度不同 硬脂酸：硬脂酸的密度为0.9408。

所谓硬脂肪酸也就是通常所说的脂肪，而软脂肪酸就是油，软脂肪酸的不饱和双键要比硬的多很多，这对于人体来说是很有好处的。另外对于减肥，软脂肪酸不但没有害处，反而有些好处。

油酸是否含有APEO?

油酸（英语：Oleic acid）是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式CHO（或CH（CH）CH=CH（CH）COOH）。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。

烷基酚聚氧乙烯醚（ APEO） 是一种重要的聚氧乙烯型非离子表面活性剂，它具有性质稳定、耐酸碱和成本低等特征，主要用以生产高性能洗涤剂，是印染助剂中最常用的主要原料之一， 长期以来在配制洗涤剂、精练剂、纺丝油剂、柔软剂、毛油和金属清洗剂等各种印染助剂中都需要添加烷基酚聚氧乙烯醚 。

高油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式C18H34O2 （或CH3（CH2）7CH=CH（CH2）7COOH）。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体，有猪油气味。

油酸作为一种单不饱和脂肪酸，是组成我们身体脂肪组织的重要角色，被营养学界称为“安全脂肪酸”，而人体要摄取油酸，食用油是重要来源。因此，在食用油摄入量合理的前提下，食用油所含油酸越高，对保持健康的意义越大！过去说起油酸含量高的食用油，大家第一反应都是橄榄油。

它是无毒的。当油酸与硝酸反应时，会异构化为反式异构体，即反油酸，其熔点为44～45℃。氢化油酸会得到硬脂酸，而用高锰酸钾氧化则会得到正壬酸和壬二酸的混合物。由于含有双键，油酸在空气中长期放置时会自氧化，局部转变成含羰基的物质，产生腐败的哈喇味，这是油脂变质的原因。

其中比较重要的是月桂酸、椰子油酸、油酸和硬脂酸与-a，醇胺反应的产物。有脂肪酸与二乙醇胺分子比为I：1及1：2的两种产物，当lmol脂肪酸与2mol二乙醇胺反应时得到一种水溶性烷基醇酰胺产物，商品名为尼纳尔（Ninol），6501，2：1型烷醇酰胺。

油酸有几个活性亚甲基

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