对甲基苯乙酮的工业生产方法
可由精油游离而得：先制成缩氨脲，再用10%草酸水溶液分解后经水蒸气蒸馏而得纯品。由乙酰基氯、甲苯和三氯化铝反应而得。
在工业生产中，可以从精油中提取，如先制成缩氨脲，再用草酸水溶液分解并进行水蒸气蒸馏得到纯品。
分液取有机层，用石油醚萃取水层并与有机层合并。得到的有机液用氢氧化钠溶液与水洗涤至中性或碱性。经无水硫酸镁干燥后，常压蒸馏蒸出石油醚，然后减压蒸馏收集93-94℃（0.93kPa）馏分，得对甲基苯乙酮，理想产率为85%左右。
这是一个典型的付氏反应， 原理是乙酸酐在三氯化铝的催化下， 在甲苯的苯环上发生亲电取代反应。首先将甲苯和无水氯化铝混合， 作为反应物和催化剂的体系。 然后将酸酐溶于甲苯中， 滴加。因为反应是放热的， 所以以滴加来控制反应速度和过程。
由茴香醚与醋酐经乙酰化而得。目前化工生产其所需原料主要有：苯甲醚，乙酰氯，三氯化铝，液碱，二氯乙烷以及稀盐酸。
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对甲基苯乙酮的性质描述
对甲基苯乙酮是一种无色或近似无色的物质，其形态表现为针状结晶体或液体，低温下会凝固。它散发出浓郁的山楂香气，以及水果和花香，与苯乙酮的香气相似。其熔点为28℃，沸点在不同压力下有所不同，为225℃（91kPa）和115℃（47kPa）。
得到的有机液用氢氧化钠溶液与水洗涤至中性或碱性。经无水硫酸镁干燥后，常压蒸馏蒸出石油醚，然后减压蒸馏收集93-94℃（0.93kPa）馏分，得对甲基苯乙酮，理想产率为85%左右。经改进的方法是将等摩尔的三氯化铝与乙酰氯（或乙酐）在加热情况下静置使之结合，再向其中滴入溶于二硫体碳的甲苯。
无色针状结晶体或近似无色液体，在稍低温度下即行凝固，呈强烈的山楂似香气及水果和花香，近似于苯乙酮香气。熔点28℃。沸点225℃（91kPa），115℃（47kPa），相对密度0051（20/4℃），折光率5335，闪点92℃。易溶于乙醇；乙醚；苯；氯仿和丙二醇，几乎不溶于水。
对甲基苯乙酮是一种化合物，它在化学界拥有多个名称，包括中文的1-（4-甲基苯基）乙醇和对乙酰甲苯，以及英文名称1-（4-methylphenyl）-Ethanone、4-methyl-acetophenon等。
甲酰氯与甲苯反应产物及原理
1、甲苯和CH3COCl在AlCl3的作用下发生的是傅-克酰基化反应。傅-克酰基化反应是一种有机化学反应，其中芳香烃在路易斯酸（如氯化铝）的催化下与酰氯或酸酐反应，生成相应的酰基化产物。在这个反应中，甲苯作为芳香烃，CH3COCl作为酰氯，而AlCl3则作为路易斯酸催化剂。
2、在氯化铝的催化下可以发生傅克反应，生成4-甲基二苯甲酮和2-二苯甲酮。由于位阻的原因，前者是主要产物。
3、苯甲酰氯的生产主要有两种方法：首先，采用甲苯法。在此过程中，甲苯与氯气在光照的条件下进行反应，生成α-三氯甲苯。随后，这种化合物在酸性环境中水解，转化成苯甲酰氯，同时释放出氯化氢气体。在实际操作中，产生的氯化氢通常用水来吸收。其次，苯甲酸与光气的反应也能得到苯甲酰氯。
4、甲苯法原料甲苯与氯气在光照情况下反应，侧链氯化生成α-三氯甲苯，后者在酸性介质中进行水解生成苯甲酰氯，并放出氯化氢气体（生产中宜用水吸收放出的HCl气）。苯甲酸与光气反应而得。
5、给甲苯对位取代羧基，有两种方法：1）羰基化法，用氟化氢作为催化剂，甲苯和一氧化碳，合成对甲基苯甲醛，然后将醛基氧化为羧基。2）傅克反应。用甲苯和甲酰氯进行傅克反应，得到对甲基苯甲醛，然后将醛基氧化为羧基。