S-甲基-L-半胱氨酸基本信息
S-甲基-L-半胱氨酸亚砜，以其化学名称S-Methyl-L-cysteine sulfoxide被广泛认知。它的别名包括H-Cys（Me）（O）-OH和3-（methylsulfinyl）-D-alanine，另外还有3-（methylsulfinyl）-L-alanine。这个化合物的CAS编号是6853-87-8，这意味着在化学数据库中，它有一个独特的标识。
S-甲基-L-半胱氨酸的分子式为C4H9NO2S，表示其分子由4个碳原子、9个氢原子、1个氮原子、2个氧原子和1个硫原子组成。其相对分子质量为131848克/摩尔，这个数值对于计算其在反应中的摩尔浓度或浓度计算至关重要。
在化学命名系统中，它拥有多个名称：中文名称“S-羧甲基-L-半胱氨酸”，CAS号211-327-5，以及英文名称“Carboxymethylcysteine”，其EINECS编号为211-327-5。在分子层面，S-羧甲基-L-半胱氨酸以C5H9NO4S分子式呈现，其分子量为1719。
胱氨酸二亚砜，化学名称为S-Methyl-L-CysteineSulphoxide，简称SMCS，是一种常见的化学品。它在化学领域中扮演着特定的角色，其英文名提供了对其身份的明确识别。该化学品的主要组成部分是S-甲基半胱氨酸亚砜，这是决定其特性和功能的关键部分。
羧甲司坦口服液主要成分为羧甲司坦，化学名是S-羧甲基-L-半胱氨酸。羧甲司坦口服液主要适应症为慢性支气管炎、支气管哮喘等引起的痰液黏稠、咳痰困难等。
S-腺苷-L-高半胱氨酸（S-Adenosyl-L-homocysteine，简称SAH）是一种在生物体代谢过程中起关键作用的氨基酸衍生物。它在合成半胱氨酸和腺苷的过程中充当中间产物的角色。SAH是由S-腺苷-L-甲硫氨酸（SAM）经脱甲基作用产生的。这一过程在生物体内广泛存在，对维持正常的生理功能至关重要。
S-甲基-L-半胱氨酸亚砜基本信息
S-甲基-L-半胱氨酸亚砜，以其化学名称S-Methyl-L-cysteine sulfoxide被广泛认知。它的别名包括H-Cys（Me）（O）-OH和3-（methylsulfinyl）-D-alanine，另外还有3-（methylsulfinyl）-L-alanine。这个化合物的CAS编号是6853-87-8，这意味着在化学数据库中，它有一个独特的标识。
胱氨酸二亚砜，化学名称为S-Methyl-L-CysteineSulphoxide，简称SMCS，是一种常见的化学品。它在化学领域中扮演着特定的角色，其英文名提供了对其身份的明确识别。该化学品的主要组成部分是S-甲基半胱氨酸亚砜，这是决定其特性和功能的关键部分。
芸苔属蔬菜含有一种称为S—甲基—L—半胱氨酸亚砜的化合物。当这类植物组织中的一种酶起作用时，会产生强烈的硫磺味，一些人口腔微生物群中的细菌也会产生相同的酶。不过，硫挥发物的产生量存在较大差异。
洋葱中一种名为S-甲基半胱氨酸亚砜的硫磺化合物，具有显著的抑制脂肪和胆固醇合成酶的作用。因此，它能够降低血液中脂肪和胆固醇的含量，对于预防和治疗高血脂问题大有益处。这种硫磺化合物还能帮助促进体内脂肪的代谢，增强人体的脂肪燃烧能力，有助于减肥。
蒜氨酸（alliin，S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜）。占大蒜干重的0.6%-2%。蒜氨酸的发现及功效1944年美国化学家卡巴里特等人进行了频谱分析，使用当时的最新技术，在没有受到损伤的大蒜的组织中，发现包含着一种无味无臭的硫化物。
为什么说L-硒-甲基硒代半胱氨酸比酵母硒好?
该类硒最好的是第三类L硒甲基硒代半胱氨酸、酵母硒。第三类L硒甲基硒代半胱氨酸：进入人体只需一步转化即可形成人体所需的硒代半胱氨酸，真正做到了补硒的安全和方便。酵母硒：是一种被广泛认可的有机硒。
其次，与富硒酵母、硒化卡拉胶等相比，L-硒甲基硒代半胱氨酸的结构明确，含量稳定，人体内代谢途径清晰。这些产品中硒含量不稳定，存在潜在的食用安全性风险，因为硒的有效补充剂量与中毒剂量相近。而L-硒甲基硒代半胱氨酸的稳定性和明确的代谢机制使其更适宜作为营养补充剂。
- **法律认可**：法律层面上，L-硒甲基硒代半胱氨酸等有机硒化合物因其稳定性和安全性，已被批准作为补充硒的合法来源。 高品质富硒酵母的特征 - **高有机硒含量**：高品质的富硒酵母应含有较高比例的有机硒，这表示酵母能够有效地将无机硒转化为人体更易吸收的形式。
**吸收率**：- 富硒酵母中的硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合，这种结合方式使得硒的吸收率得到显著提升。- 高含量的有机硒，如L-硒甲基硒代半胱氨酸，是安全且有效的硒源，因其结构与天然氨基酸类似，易于被人体吸收利用。
其中，L-硒甲基硒代半胱氨酸的含量尤为重要**。富硒酵母不仅在食品营养领域具有重要作用，同时在保健和医疗领域也有着不可忽视的地位。从质量到应用效果，富硒酵母的价值在于其富含的有机硒元素，而这种元素以生物活性的形式存在于酵母中，为人体提供了一种安全且高效的硒补充途径。
L-硒-甲基硒代半胱氨酸可用于中老年奶粉，添加量为140-280μg/kg（以元素硒计）。 富硒酵母用于矿物质类饮品，添加量为30μg/10mL（强化量乳制品、谷类及其制品为140~280μg/kg，饮液及乳饮料为50~200μg/kg，食盐为3~5mg/kg）。
L-硒-甲基硒代半胱氨酸应用领域与应用前景
首先，在普通食品中，L-硒-甲基硒代半胱氨酸被广泛用于提升食品的营养价值。例如，它可以添加到乳制品如牛奶、酸奶中，增强谷类和谷物制品的营养价值，甚至可以添加到饮料、食盐、饼干和花茶等日常食品中，以制成富含硒的健康食品。其次，在保健食品领域，硒-甲基硒代半胱氨酸得到了认可。
最后，L-硒-甲基硒代半胱氨酸与L-硒代蛋氨酸相比具有更高的食用安全性。作为含硒氨基酸，L-硒-甲基硒代半胱氨酸通过β-分解酶代谢成甲基硒化物，而非L-硒代蛋氨酸那样可能非特异性地参与蛋白质合成，从而避免了硒在组织中过度蓄积，降低了中毒风险。
在营养补充剂的海洋中，L-硒-甲基硒代半胱氨酸独树一帜，作为一款创新的硒源食品添加剂，它正在引领健康潮流。这款独特的分子结构，以其分子式CH3SeCH2CH（NH2）COOH（C4H9NO2Se），展现出前所未有的营养价值。
该类硒最好的是第三类L硒甲基硒代半胱氨酸、酵母硒。第三类L硒甲基硒代半胱氨酸：进入人体只需一步转化即可形成人体所需的硒代半胱氨酸，真正做到了补硒的安全和方便。酵母硒：是一种被广泛认可的有机硒。
展示了科学家们对该化合物研究的深入和多元化。最具里程碑意义的是，2002年，美国食品药品监督管理局（FDA）正式批准PharmaSe， Inc.公司将硒-甲基硒代半胱氨酸作为硒元素的膳食补充剂，这一认可不仅标志着其在医学领域的应用潜力，也反映了其安全性和有效性得到了国际权威机构的认可。
主业方面，持续发展绿色循环经济，引进有实力的企业，合作共赢。拓展健康旅游产业，实现多元化发展，为行业的制约提前打好基础，不忘初心，继续承担更多的社会责任，造福四方乡邻。