本文目录：
- 1、米糠是由什么成分组成的
- 2、亚油酸是什么东西
- 3、什么是植物甾醇EPA?
- 4、油脚和皂脚的区别是什么???
米糠是由什么成分组成的
1、米糠主要是稻谷类农作物在加工过程中形成的由谷物外皮、外胚乳、糊粉层和胚等组成的混合物。米糠在加工过程中还会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，常用作动物饲料，是稻谷加工的主要副产品。
2、由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同．米糠的组成成分并不完全一样。一般来说，米糠中平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量大约为125．1KJ/g。
3、米糠是糙米（brown rice）精制成精米（polished rice）时的副产品，由种皮、糊粉层、胚及少量胚乳组成，占稻谷的6%～8%。米糠不仅能作为饲料，因其脂肪含量高，人类也可以从米糠中榨取食油。没有经过榨油的米糠，因其不饱和脂肪含量较多，容易酸败而不容易保存。
亚油酸是什么东西
1、亚油酸是一种脂肪酸，这种东西和其他的脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。亚油酸是不饱和脂肪酸的一种，这种成分是任何动物营养中所必须的脂肪酸。亚油酸的钠盐和钾盐是肥皂的成分之一，可以作为乳化剂等表面活性剂，在医药上可以用于治疗血脂过高和动脉有硬化等症状。
2、深海亚油酸是一种脂肪酸。亚油酸是一种脂肪酸，分子式为C18H32O2，学名为顺，顺-9，12-十八碳二烯酸。亚油酸以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，是以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。
3、深海亚油酸是一种脂肪酸。亚油酸是一种人体不能合成的必需脂肪酸，或者人体产生的亚油酸远远少于人体的需要。亚油酸被认为是一种必需脂肪酸。亚油酸可以降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化。研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合，才能在体内进行正常的功能和代谢。
4、亚麻酸是来自于植物油，而亚油酸来自亚麻子的有机化合物。 亚麻酸是ω-3脂肪酸，而亚油酸是ω-6脂肪酸。 亚麻酸具有抗炎症、抗血栓、抗血凝、抗心率失常、抗癌等作用，而亚油酸在人体不能合成或合成的量远不能满足需要，是公认的唯一的必需脂肪酸。
5、亚油酸是公认的唯一的必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。
什么是植物甾醇EPA?
1、植物甾醇EPA（E：effect ，P：powerful，A：active）即活化强效的植物甾醇，是国内利用领先的技术活化后的一种溶解性和生物利用性高的植物甾醇，较国外同类产品有大幅提高；另外，也表示植物甾醇和EPA的复方。 植物甾醇是一类广泛存在于植物的根、茎、叶和果实中，结构和生化特性与胆固醇相似的甾醇类物质的总称。
2、植物甾醇是一种结构和生化特性与胆固醇相似的甾醇类物质。这种“类脂肪”广泛存在于植物的根、茎、叶和果实中，在人体内不能合成，唯一的途径是通过膳食摄取。其广泛应用于医学、工业、日化、农业，是一种多用途纯天然的物质。
3、植物甾醇其实就是植物固醇，是和脂肪酸与糖呈现结合状态，或者以游离状态存在的一种功能性成分。植物甾醇分为三类，分别是：4-无甲基甾醇、4-甲基甾醇和4，4-二甲基甾醇。甾醇含量较高的有坚果种子、植物油和豆类等。
4、植物固醇，是以游离状态或与脂肪酸和糖等结合的状态存在的一种功能性成分，广泛存在于蔬菜、水果等各种植物的细胞膜中。植物固醇分为4-无甲基甾醇、4-甲基甾醇和4，4’-二甲基甾醇三类，4-无甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。
5、植物甾醇，是从玉米、大豆中经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理活性强等特点。
6、植物甾醇是什么？它有什么作用？植物甾醇是一种胆固醇般的化合物，可以通过不同的植物和产品来认识它。比如蔬菜，谷物，豆类等。针对植物甾醇的作用，科学家已研究了超50年。研究证明，植物甾醇与动物产品中的胆固醇类似。很多食品生产商把植物甾醇作为食品添加剂放入到食品中。
油脚和皂脚的区别是什么???
油脚的主要成分是磷脂而皂脚的主要成分是脂肪酸钠盐或钾盐。
前者所得的沉淀物称皂脚，后者称油脚，不同之处前者采用液碱使毛油中的游离脂肪酸中和为脂肪酸钠盐并形成肥皂胶体，其中夹带着中性油和色素等杂质，后者采用水使毛油中的磷脂吸水膨胀形成胶体，其中夹带中性油和其它杂质。
油脚通常做为制皂业的原料，油脂（脚）经皂化反应后，反应釜的上层是纯净的皂基，可用来制造肥皂，香皂等，下层是皂脚，皂脚色泽较深，杂质较多，但可以在碱析是回用。油脚和皂脚经酸化水解。
您好，制作肥皂时，剩余的类似肉皮冻的东西实际上是未完全皂化的油脂、甘油以及某些未反应完全的成分，在冷却凝固过程中的自然分离物。这个混合物通常被称为“皂液”或“皂脚”。在皂化反应中，油脂与碱（如氢氧化钠或氢氧化钾）反应生成肥皂和甘油。