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甲基环戊烯醇酮炖鸡放多少
1、到15毫克。根据查询盖德化工网显示，炖鸡时放甲基环戊烯醇酮10到15毫克。甲基环戊烯醇酮是一种有机化合物，用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。是白色结晶性粉末，长期裸露在空气中易氧化则逐渐变黄。
甲基环戊烯醇酮怎么使用一次放多少
1、到15毫克。根据查询盖德化工网显示，炖鸡时放甲基环戊烯醇酮10到15毫克。甲基环戊烯醇酮是一种有机化合物，用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。是白色结晶性粉末，长期裸露在空气中易氧化则逐渐变黄。
2、在肉表面均匀地涂抹甲基环戊烯醇酮。将肉片制作成特定形状（如馅饼、香肠等）。将肉片放入一个密闭的容器中，加入盐水（4%-6%）和冷却剂（如冰块等）。将容器放入冰箱中冷藏至达到抑菌要求的温度（最小温度不低于-2℃）。在抑菌过程中适当转动容器，以保证肉片的均匀冷却。
3、克。MCP，学名叫甲基环戊烯醇酮，MCP是增香剂中的一种，目前在很多调味过程中均使用，尤其是咸味香精香料增香时使用比较普遍，一般在食材中的添加量为5克。麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市五通桥区牛华镇，最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。
4、本品为白色或浅黄色晶体，本身具有焦糖味，在 30T 时于水中的溶解度为4 % 。可用于饮料、饼干、糕点、糖果、酱类等，使 用 量 为 10 ~ 1 5 毫克/千克。
煮羊肉汤时加肉宝王多少合适
1、斤汤水放20克肉宝王即可。肉宝王，属于复合添加剂，是甲基环戊烯醇酮、乙基麦芽酚、丁醇等几种香精的混合物。煮羊肉汤时100斤汤水放20克肉宝王即可，羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。
2、刚才帮你查过了，这个是可以做羊肉汤的味道，还挺好的，我之前做过。
3、烧烤调料有：孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、烧烤汁。烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的。
4、也可以添加豆瓣酱、甜面酱等其他酱料，赋予卤水肉更丰富的层次感。豆瓣酱的麻辣鲜香，让人回味无穷；甜面酱的甜润醇厚，中和辛辣，带来别样的美味体验。其他小帮手 除了香料和酱料，还有一些小帮手也能提升卤水肉香味。比如葱姜蒜，这三位厨房里的“黄金搭档”，不仅能去除肉腥味，更能增添鲜香。