煮熟的肉密度（肉的密度是多少）

煮熟的羊排是漂起来的还是沉入锅底的

漂起来。因为肉煮熟后由于细胞收缩水分减少，肉的密度降低，所以会浮，是锅底的热量加热了水，水的翻滚将肉托起。从科学分析，食物内都含有大量水分子，比油重，在高温油炸过程中水分会被蒸发变轻，固然就上浮了，但不完全都认为是熟了。而成熟的一定是上浮的。

通过煮后形态来判断，汤圆表皮呈现半透明状，且会微微粘锅壁，表示汤圆已煮好。通过入锅状态来判断，刚入锅时未熟的汤圆会沉入锅底，漂浮在水面上的汤圆则是熟了。通过时间长短来判断，汤圆下锅后普遍用沸水煮大约7-10分钟即可，但速冻汤圆需煮时间更长，手工汤圆煮七分钟即可。

通过时间长短来判断，汤圆下锅后普遍用沸水煮大约710分钟即可但速冻汤圆需煮时间更长，手工汤圆一般七分钟即可2通过入锅状态来判断，刚入锅时未熟的汤圆沉入锅底，第一次上浮后再加一次冷水，待汤圆第二次漂浮至。

这是初中物理学过的啊，浮力原理啊，东西煮熟后吸收了水份，体积变大，浮力增大了。

在古代，一斤的重量与现代不同，大约相当于现在的650克。因此，古代的两斤牛肉合起来约为现代的2斤6两，即3公斤。对于古代的壮士来说，吃下两斤牛肉并非难事，如武侠小说中的英雄好汉。以武松为例，他在《水浒传》中过景阳冈打虎前，曾在店里吃下四斤牛肉和大量酒。

因此，可以得出结论，水浒中二斤牛肉的重量是两斤，即1公斤。

古时候拿宋朝来说的话，一斤大概是现代的650克左右，算起来古时候的两斤牛肉就是现在的2斤6两牛肉。对于现代人来说一次吃2斤6两牛肉可能有些多，可是对于古时候行走江湖、虎背熊腰的大汉来说，吃两斤多牛肉并非难事。

二斤熟牛肉的体积为20厘米x60厘米。两斤熟牛肉大约等于一千克，即1000克。牛肉来源于奶牛、公牛、小母牛等，可加工成牛排、牛肉块或牛肉丝，也可与其他肉品混合。

现在的牛肉一斤生肉煮熟了有6两半左右，所以2斤生牛肉煮熟大概是一斤三两左右。原因是在煮的过程中，肉质会变得紧实，同时会排出大量的水分，所以就会变少。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。

三个人。2斤牛肉大概可以切成5块，每块牛肉的重量为500克，三人吃二斤牛肉正好。

1、饺子之所以煮熟之后会浮起来，实际上是因为密度的缘故，饺子在没有煮熟的时候，平均密度是大于水的密度的，这个时候饺子就会下沉，而当饺子煮熟之后，内部充满了水蒸气，饺子的体积也会变大，这个时候饺子的平均密度就比水小，因此就会漂浮在水面上。

2、浮力：煮汤圆或饺子时，刚下锅时因为体积小，密度大于水的密度，故沉在锅底。当受热膨胀后，体积变大密度变小，则漂浮在水面。摩擦：例如用菜刀切菜时，需要来回滑动，则是因为有摩擦力的原因。

3、饺子煮熟后，体积变大，排开水的体积变大，根据阿基米德原理，排开水的体积变大，浮力大于重力，所以饺子上浮。

4、密度：当饺子没有煮熟前，此时饺子的平均密度大于水的密度，所以，饺子是下沉的；当饺子煮熟时，由于内部充斥着水蒸气，饺子的体积增大，此时饺子的平均密度减小，当饺子的平均密度小于水的密度时，饺子便处于漂浮状态，所以，煮熟的饺子会浮起来。