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趣味科普:奶粉中的季铵盐是怎么回事
1、以奶粉中的消毒剂——季铵盐类消毒剂来说，他们通常对人体威胁不大，这类消毒剂对人体的危害，主要来自于职业暴露或临床用药，只有药品中此类物质浓度较大时才会对身体产生危害。
2、挤奶过程中对相关设施的消毒操作，可能造成原料牛奶中季铵盐残留。此外，配方奶粉中使用的一些其他原料也可能存在季铵盐残留。 王军波介绍，苯扎氯铵属于低毒物质，人类大量摄入可能出现急性中毒，引起消化道症状、呼吸肌麻痹甚至死亡。
3、其中，可瑞佳金装较大婴儿配方奶粉的氯酸盐残留量超过了世卫组织限值，季铵盐化合物含量超过了欧盟规定，有害油脂也偏高。
4、对于孕妇一般没有影响，聚季铵盐负10没有致痘性。该成分在化妆品中作抗静电剂和成膜剂使用，在皮肤护理方面，它能使皮肤光滑细嫩柔润，并提高肌肤抵抗紫外线能力，在护发方面能够起到修护头发开叉的作用，保湿效果好。
5、细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N‐甲基石斛碱（季铵盐）。罗河石斛含石斛宁碱。 【药理作用及研究进展】 1﹒石斛对半乳糖所致的白内障晶状体中醛糖还原酶、多元醇脱氢酶的活性异常变化有抑制或纠正作用。
如何将季铵盐去甲基化反应?例如吡啶N甲基季铵盐怎么去甲基?
其实是个取代反应。N上的-CH3作为离去基团。
工艺流程：在反应釜内加入苯胺790kg、甲醇625kg、硫酸85kg（均铵100%计），控制温度210-215℃，压力1MPa，反应4h，然后泄压，物料排放至分离器，用30%氢氧化钠中和，静置，分出下层季铵盐。
季铵碱受热分解存在重排，季铵盐本身就具有一定酸性，和强碱反应产生季铵碱。
把胺全部季铵化，就是季铵盐。季铵盐是四个烷基，叔胺三个，以此类推。所以叔胺需要一分子氯甲烷，仲胺两分子，伯胺三分子。实际上在工业生产上不会用这个工艺。
季铵盐混合物有哪些
1、季铵盐混合物是一种高固体的漂洗周期织物软化剂制剂。
2、第3代产品：第1代与第2代季铵盐的混合物。 单链季铵盐低效消毒剂 第4代产品：双长链季铵盐（双癸基二甲基氯化铵 、双癸基二甲基溴化铵 ）。第5代产品：第 4 代与第 1 代混合季铵盐（常用）。
3、如：双烷基二甲基氯化铵与烷基二甲基苄铵氯化物的混合物。这种组合吸取了第3代季铵盐配方的协同作用原理制成，制备组分为60%和40%，其杀菌效果均优于单一成分，而且抗干扰强，毒性小，价格较低。
如何除去水中的阳离子季铵盐表面活性剂
1、第一种方法的起始原料为脂肪酸，先转化为脂肪腈，然后加氢，在还原的同时就生成胺。双十八烷基双甲基季铵盐主要用在洗涤衣物操作中作柔软剂。柔软作用来自纤维表面吸附的分子中脂肪尾基的排列状态。
2、下面是化学法可以采用的一些阳离子表面活性剂：1．胺盐：胺盐是用酸中和烷基伯胺、仲胺、叔胺或乙醇胺得到的产物。根据胺的不同，分为脂肪胺盐、乙醇胺盐和聚乙烯多胺盐。
3、溶解。聚季铵盐10是一种阳离子表面活性剂，具有较好的水溶性和表面活性，在水凝胶中，聚季铵盐能够通过分散、溶解和膨胀等作用，使其在水凝胶中溶解。
4、杀菌阳离子一般就是指一些阳离子季铵盐表面活性剂如苯扎氯铵或者苯扎溴铵俗称洁尔灭，按照原始浓度加入蒸馏水稀释成0.5-3%固含量水溶液喷涂即可。配阳离子水溶液不能用自来水或者井水防止阴阳电荷冲突造成絮凝沉淀失活。