酒精度的测定采用酒精计法,首先通过蒸馏去除样品中的不挥发性物质,再使用酒精计测得酒精体积百分数,进行温度校正后得出20℃时的乙醇体积百分数。试样制备过程中,使用500 mL容量瓶准确量取样品至1000 mL蒸馏瓶中,随后的操作步骤与密度瓶法相同。
利用酸碱滴定原理,以酚酞作指示剂,用碱标准溶液滴定,根据碱的用量计算总酸含量,以试样所含酒石酸表示。 2 试剂和材料 同2。
由于五味子果实含糖量低、酸度高,因此采用加入白砂糖液以稀释酸度的混合发酵方法。果实破碎后形成自流果汁,使用脱臭酒精调整至大约13度(v/v),然后进行冷冻和过滤待用。
由于五味子果实含糖低、酸 度高,所以采用加入白砂糖液稀释酸度的混合发酵方法,果实破碎后 成自流果汁,用脱臭酒精调至 13 度(v/v)左右,进行冷冻,过滤待用。
测量酒液的酒精度需要使用酒精计和温度计。 在测量时,若温度计读数超过20度,则需要将超出的温度按每十度减四度进行修正。 修正后的温度与酒精计测得的度数相加,即可得到酒液的酒精度。 例如,若酒精计读数为35度,温度计读数为30度,则需减去4度进行修正,最终酒精度为31度。
酒精度的测量需要使用酒精计和温度计。 当温度超过20度时,需要将温度计的读数减去4度,再加上酒精计的度数,得出酒液的酒精度。 例如,如果酒精计读数为35度,温度计读数为30度,那么酒精度为31度。
取样过程:- 发酵液样品:使用干净、干燥的带塞锥形瓶迅速取样,并立即用橡皮塞密封,防止酒精挥发。- 瓶装或听装成品酒:放置在冰箱冷藏室中,冷至10-15℃备用。(2) 样品过滤和除气过程:- 在低于25℃的恒温室中进行样品过滤和除二氧化碳气体。
密度瓶法:- 原理:通过蒸馏去除样品中的不挥发性物质,然后使用密度瓶法测定20℃时试样(酒精水溶液)的密度,从而计算出乙醇含量的体积分数。- 仪器:全玻璃蒸馏器(500mL)、恒温水浴(控温精度±0.1℃)、附温度计密度瓶(25mL或50mL)。
以酒厂采用的第一法——密度瓶法为例,阐述如何提高酒精度测量精确度。在取样过程中,发酵液样品需使用净干燥的带塞锥形瓶,取样后立即用橡皮塞塞紧瓶口,防止酒精挥发。瓶装或听装成品酒需置于冰箱冷藏室中冷至10-15℃备用。样品过滤和除气时,应在低于25℃的恒温室中操作。
实际操作技能(从取样分析至报出测定结果的全过程)1滴定分析法1实验前准备滴定分析计量器具(滴定管、容量瓶和移液管)的选择、洗涤、校准和使用操作;分析天平(电光)的调试、使用操作;标准滴定溶液的配制和标定操作;辅助试剂的制备;指示剂(液)的制备。
全国职业院校技能大赛,是国家教育部举办的竞赛活动之一,其规模大、覆盖面广、参赛人数和项目多,前所未有。
密度测试常见的方法和仪器主要包括以下几种: 密度瓶法 方法描述:使用标定体积的密度瓶装入样品,通过测量样品的质量并除以已知的体积来计算密度。 适用对象:主要用于液体样品的密度测试。 密度天平法 方法描述:通过测量样品在空气中的质量与在液体中的质量差,利用浮力原理计算样品的密度。 适用对象:适用于固体样品的密度测试。
密度常见的测试方法主要包括密度瓶法、密度天平法、密度计法,以及针对粉末或颗粒类固体的浸液法和气体容积法,相应的测试仪器包括密度瓶、密度天平、密度计、堆积密度测试仪、振实密度计和气体真密度仪等。 密度瓶法: 原理:通过标定体积的密度瓶装填试样,比较试样体积和质量来计算密度。
密度常见的测试方法主要包括比重瓶法、比重杯法、密度天平法和密度计法,以及针对固体样品的堆积密度、松装密度和振实密度的测定方法。相应的测试仪器也各有特色。比重瓶法:适用于液体和固体样品的密度测定。该方法通过测量样品在比重瓶中的质量以及装满已知密度液体的比重瓶的质量,来计算样品的密度。
密度为单位体积内物体的质量。公式为 ρ = m/v,单位 kg/m3 或 g/cm3。相对密度为某一物质密度与标准物质密度比值。常见测试方法包括密度瓶法、密度天平法、密度计法,分别适用于液体、固体及粉末样品。密度瓶法使用标定体积的瓶装样品,试样质量除以体积即得密度。
常见的密度测试方法包括比重瓶法,它适用于液体和固体样品,如GB/T 611-2021等标准指导。粘度大的样品可选择比重杯法,如GB/T 13354-1992。密度天平法利用电子天平及阿基米德原理,适用于液体和固体,参考标准如GB/T 611-2021。
根据酒样相对密度D2020,查酒精水溶液的相对密度(比重)与酒精(乙醇含量)对照表,得出试样馏出液的酒精度%(V/V), 即为试样的酒精度。
传统蒸馏比重瓶法 步骤:首先,通过蒸汽将啤酒中的酒精蒸馏出来;然后,使用比重瓶对蒸馏出的酒精进行测定。 特点:此方法较为费时,且由于操作过程中的各种因素,可能导致结果误差较大。 现代自动啤酒分析仪法 仪器:啤酒厂现大多采用安东帕公司的自动啤酒分析仪。
测量啤酒密度的方法包括使用比重瓶或密度计。比重瓶是一种带有刻度的玻璃瓶,适合精确测量液体密度。而密度计则是一种电子设备,能快速且准确地读取密度值。在实际操作中,只需将啤酒倒入测量设备中,即可读取密度数据。啤酒的密度不仅有助于理解其成分,还可以帮助消费者挑选更符合个人口味的产品。
密度常见的测试方法主要包括密度瓶法、密度天平法、密度计法,以及针对粉末或颗粒类固体的浸液法和气体容积法,相应的测试仪器包括密度瓶、密度天平、密度计、堆积密度测试仪、振实密度计和气体真密度仪等。 密度瓶法: 原理:通过标定体积的密度瓶装填试样,比较试样体积和质量来计算密度。
密度常见的测试方法主要包括比重瓶法、比重杯法、密度天平法和密度计法,以及针对固体样品的堆积密度、松装密度和振实密度的测定方法。相应的测试仪器也各有特色。比重瓶法:适用于液体和固体样品的密度测定。该方法通过测量样品在比重瓶中的质量以及装满已知密度液体的比重瓶的质量,来计算样品的密度。
常见的密度测试方法包括密度瓶(比重瓶)法、密度天平法、密度计法等。密度瓶法适用于液体和固体样品的测试,通过标定体积的密度瓶装填试样,比较试样体积和质量计算密度;密度天平法适用于液体和固体,利用阿基米德原理测量质量变化,计算密度;密度计法通过浮力原理测量液体密度。
常见的密度测试方法包括比重瓶法,它适用于液体和固体样品,如GB/T 611-2021等标准指导。粘度大的样品可选择比重杯法,如GB/T 13354-1992。密度天平法利用电子天平及阿基米德原理,适用于液体和固体,参考标准如GB/T 611-2021。
地震波探测法:利用地震波在土体中的传播速度来推算相对密度。应用中的注意事项 在实际工程中,需要根据土体的具体情况和使用要求来确定合适的相对密度。过高的相对密度可能导致土体硬化,难以施工;过低的相对密度则会影响土体的工程特性。因此,合理控制相对密度至关重要。