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饲料添加剂品种目录的品种目录
饲料级非蛋白氮（9种） 抗氧剂（4种） 防腐剂和电解质平衡剂（25种） 着色剂（6种） 调味剂和香料（6种）1 黏结剂、抗结块剂和稳定剂（13种）1 其他（10种）以上分类和品种展示了我国允许使用的饲料添加剂的详细目录。
饲料原料目录本目录所称饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质（含载体和稀释剂）。饲料生产企业所使用的饲料原料均应属于本目录规定的品种，并符合本目录的要求。
我国允许使用的饲料添加剂品种目录由农业部于2006年发布，并监督实施。该目录中规定的饲料添加剂名称总计达191种（类）。
氨基酸添加剂：包括赖氨酸、蛋氨酸、谷氨酸等18种氨基酸，以及生宝、禽畜宝、饲料酵母、羽毛粉、蚯蚓粉、饲喂乐等。目前使用最多的有赖氨酸和蛋氨酸等添加剂，在日粮中加入0.2%的赖氨酸喂猪，日增重可以提高10%左右。
饲料添加剂是提高饲料营养价值、促进动物生长发育和提高生产性能的重要物质。根据农业部1126号公告《饲料添加剂品种目录2008》，饲料添加剂分为三大类： 营养性添加剂：- 维生素类添加剂：如维生素A、维生素D3等，对动物的生长发育和健康至关重要。
“胺”,“铵”与“氨”的区别
氨：氨分子为三角锥型分子，是极性分子。铵：铵离子是正四面体型的，与甲烷互为等电子体。胺：胺中氮原子的结构，很像氨分子中的氮原子，是以三个sp杂化轨道与氢或烃基相连接，组成一个棱锥体，留下一个sp3杂化轨道由孤电子对占据。
氨，胺，铵的区别为：指代不同、用途不同、物化特性不同 指代不同 氨：氮和氢的化合物，分子式为NH，是一种无色气体，有强烈的刺激气味。胺：氨分子中的一个或多个氢原子被烃基取代后的产物，称为胺，根据胺分子中氢原子被取代的数目，可将胺分成伯胺、仲胺、叔胺。
定义不同 氨或称“氨气”，氮和氢的化合物，分子式为NH，是一种无色气体，有强烈的刺激气味。铵是一种阳离子，化学式：NH+。是由氨分子衍生出的阳离子。氨分子与一个氢离子配位结合就形成铵离子。
但用法不同：“氨”用于无机氨类化合物，例如NH3 氨，、，等 “胺”指有机胺类，例如：CH3CH2NH2 、C6H5NH2 、（CH3）3N ，等等，这里N原子要与 相连；“铵”用于季 或季铵碱，N原子此时连接4个原子或 ；例如NH4Cl 、（CH3）3NCH2CH3 OH 氢氧化三甲基 铵，等等。
胺是有机含氮化合物的总称（氨分子中的氢被烃基取代的有机物）。 （3）铵是氨分子与氢离子通过配位键形成的总体带一个正电荷的原子团，即NH4+；可以和酸根离子形成盐，称铵盐（如氯化铵、硝酸铵等）。 总的来说就是，氨和铵是无机物，胺是有机物。
气字旁的“氨”只用于氨气以及氨气溶于水后形成的氨水；金字旁的“铵”只用于含有铵根的盐类，比如：硝酸铵，氯化铵，硫酸铵，这里的“铵”字读音为三声，可以去查字典证明；最后一个月字旁的“胺”常见于有机物中，比如三聚氰胺，这里的“胺”读四声。
添加量不做限制的食品添加剂有哪些
1、面粉处理剂（溴酸钾）。这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多国家是禁止使用的，但在美国是合法的。
2、防腐剂 这是最常用的食品添加剂，一般用在袋装的面包、果酱、蜜饯中，最常用的防腐剂是山梨酸钾，这是安全的食品添加剂。着色剂 着色剂就是用来给食品着色的，使食品看起来更加的漂亮，更加的有食欲，常用的着色剂材料有柠檬黄、胭脂红等，不过常吃着色剂的食物是会影响身体健康的。
3、常见的食品添加剂有哪些 常见的食品添加剂有防腐剂，抗氧化剂，着色剂，增稠剂，膨松剂，甜味剂，酸味剂，增白剂，香料等。这些添加剂都是我们平时买的东西里面比较常见的添加剂品种，常见的防腐剂有苯甲酸钠，三磷酸钾，二氧化硫乳酸等，大多数都用在果酱蜜饯等食品加工制作中。
4、常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。1 增白剂——过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。1我国食品在面粉中允许添加最大剂量为0.06g/kg。1增白剂超标，会破坏面粉的营养，水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害，过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。