本文目录：
- 1、胡椒醛的用途!
- 2、胡椒醛的应用
- 3、甲基酮有哪几种合成方法呢?
胡椒醛的用途!
胡椒醛为GB2076-2011规定的允许使用的食品用合成香料，可用于制备香子兰、樱桃香精 合法用途：广泛用于香水、香料、樱桃与香草味的调味剂。也可用于有机物的合成。非法用途：通过制成胡椒基甲基酮来制造，MDMA、MDA（俗称摇头丸）、MDE等毒品。
取代反应（2分）（2）醛基、羟基、醚键（3分）（3） （3分） （4） （3分）（5） （4分） 试题分析：（1）反应①是碘原子取代了苯环的一个氢原子，类型是取代反应。（2）写出香草醛中含氧官能团的名称醛基-CHO、羟基-OH、醚键-O-。
可用于制造毒品的前体、原料等。一类易制毒化学品包括：麻黄素、3，4-亚甲基二氧苯基-2-丙酮、1-苯基-2-丙酮、胡椒醛、黄樟脑、异黄樟脑、醋酸酐。
黄樟脑能除肥皂的油脂臭，常作廉价的香料使用于皂用香精中。但最主要的用途是作为洋茉莉和香兰素的原料。也用于制取胡椒醛。
胡椒醛的应用
合法用途：广泛用于香水、香料、樱桃与香草味的调味剂。也可用于有机物的合成。非法用途：通过制成胡椒基甲基酮来制造，MDMA、MDA（俗称摇头丸）、MDE等毒品。
取代反应（2分）（2）醛基、羟基、醚键（3分）（3） （3分） （4） （3分）（5） （4分） 试题分析：（1）反应①是碘原子取代了苯环的一个氢原子，类型是取代反应。（2）写出香草醛中含氧官能团的名称醛基-CHO、羟基-OH、醚键-O-。
一类易制毒化学品包括：麻黄素、3，4-亚甲基二氧苯基-2-丙酮、1-苯基-2-丙酮、胡椒醛、黄樟脑、异黄樟脑、醋酸酐。简单来说，易制毒化学品就是指国家规定管制的可用于制造麻醉药品和精神药品的原料和配剂， 既广泛应用于工农业生产和群众日常生活，流入非法渠道又可用于制造毒品。
甲基酮有哪几种合成方法呢?
1、生产方法由苯乙酸与乙酐反应而得。 其制备方法是将苯甲醛与2-氯丙酸甲酯反应，然后水解、脱羧得到粗产品，在水溶液中调节pH=6，用乙酸乙酯萃取，水相用25%K2CO3溶液处理至pH=6，再用乙酸乙酯处理，然后蒸馏粗产品得产品。
2、首先，在硝酸银催化剂存在下，用无水乙醚作溶剂。然后以溴代环己烷和金属镁反应。最后放在一起即可生成环己基甲基酮。
3、甲基酮指的是一类物质，即一个甲基连着一个羰基，另外一个连着羰基的可以是其他基团。例如丙酮，就是二甲基酮。如果指丙酮，那么没有什么特征的反应，丙酮和其他酮一样的性质。
4、→合成上应用： ①制烯基卤代物；②制偕二卤代物 加HBr仍有过氧化效应 反Markovnikov方向 （3）炔烃与H2O的加成（炔烃的水合反应）在稀酸水溶液（10%H2SO4）中，炔烃比烯烃难以与水加成，需要用汞盐催化。反应遵循马氏规则。