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羧甲淀粉钠溶液说明书简介
对于说明书样稿中的空项或未列全的项目，应要求企业根据实际情况填写，如商品名、规格等。
羧甲基淀粉钠（CMS-Na）是变性淀粉的代产品，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。
本品为羧甲淀粉钠的含糖溶液，含羧甲淀粉钠（按总固体计）应为标示量的90.0%～10%。
羧甲淀粉钠纯化原理
将非水电极浸入液面以下至合适高度，照电位滴定法，以高氯酸滴定液为滴定剂，进行滴定操作，并做空白对照，所以羧甲淀粉钠含量测定的原理就是用电位滴定法。
羧甲淀粉钠是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、无毒、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。
羧甲基淀粉钠（CMS-Na）又称为羧甲基淀粉，是一种阴离子淀粉醚，是能溶于冷水的电解质。首次制成羧甲基淀粉醚是在1924年，1940年已工业化生产。是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。
建筑工业级羧甲级淀粉钠 羧甲基淀粉钠（CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，性能优于羧甲基纤维素（CMC），是取代CMC的最佳产品。其溶液具有良好的增稠、稳定、保水、成膜、悬浮的效果。使用方便，安全环保。
由于多了一个羧基，使其结构和性质与普通淀粉不同，可激发免疫细胞的活性，提高有益抗体如IgA、IgG、sIgA的含量，降低有害抗体IgE含量，从而提高小儿抵抗力，改善过敏体质。
原理：将水溶性cmc酸化，变成不溶性的羧甲基纤维素，纯化后，用准确计量过的氢氧化钠将已知量的羧甲基纤维素重新转化为钠盐，再用盐酸标液滴定过量的碱。
羧甲基纤维素钠和羧甲基淀粉钠的结构
1、这个是不同的，羧甲基纤维素钠的生产原料是精制棉，一氯醋酸，碱等，而羟甲基淀粉钠的主要生产原料是淀粉。
2、结构式：C6H7O2（OH）2OCH2COONa 分子式：C8H11O7Na 本品为纤维素羧甲基醚的钠盐，属阴离子型纤维素醚，为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，几乎无臭、无味，具吸湿性。
3、名称：羧甲基纤维素钠。一般得称羧甲纤维素（CMC）。分子式：（代替度为1时以下同n系CMC的聚合度）。结构式：分子量：242n性质CMC是一种纤维素醚。
4、化学成分不同、应用领域不同。化学成分不同，羧甲基纤维素由精制棉或纤维素经碱化醚化制成的水溶性纤维素醚制成，而甲基淀粉由玉米淀粉制成，甲基淀粉的成本低于羧甲基纤维素。
羧甲淀粉钠什么成份
1、指导意见：羧甲淀粉钠溶液是植物多糖，对免疫系统有重要的调节作用，主要表现为免疫增强或免疫刺激。口服后可显著提高机体巨噬细胞的吞噬指数，胸腺增大，胸腺细胞增多。
2、羧甲基淀粉钠主要作为食品的增稠剂、稳定剂，单独使用或与其他增稠剂合用，其 |、量均不得超过2 % 。
3、羧甲淀粉钠溶液的主要成分是羧甲淀粉钠，羧甲淀粉钠溶液是变性淀粉的代产品，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。通常使用的是它的钠盐，又称CMSNa。
4、羧甲基淀粉钠为淀粉在碱性条件下与氯乙酸作用生成的淀粉羧甲基醚的钠盐。性状白色或类白色粉末，无臭、无味，在空气中有引湿性，在常温下溶于水，分散成粘稠状胶体溶液，在乙醇、乙醚中不溶。
羧甲基淀粉钠溶液怎么配制?
1、溶液制备：将羧甲淀粉钠溶解于适当的溶剂中，形成淀粉钠溶液。激活剂处理：向淀粉钠溶液中加入适当的化学激活剂，如氢氧化钠或硫酸等，以调整pH值和离子强度，促进纯化过程。
2、称取2g左右样品置于300ml烧杯中，加入 20ml 0.5mol/L HCl溶液酸化，充分搅拌 15min至没有颗粒，加数滴酚酞指示剂，再用 0.5mol/L NaOH溶液中和至红色，继续搅拌至试样溶解，再滴人 3滴0.5mol/L NaOH溶液。
3、将CMC直接与水混合，配制成糊状胶液后，备用。