乙酸异戊酯沸点
1、乙酸异戊酯的沸点是142℃，异戊醇的沸点是132℃，从132℃开始，未完全反应的异戊醇蒸出了，之后乙酸异戊酯蒸出（应该是共沸物蒸出），由于一直没达到乙酸异戊酯沸点所以没有沸腾，所以需要加入沸石。乙酸异戊酯性质：与低级乙酸酯类相比，不易水解；但在苛性碱存在下，水解生成乙酸和异戊醇。
2、乙酸异戊酯沸点是142~145。乙酸异戊酯是无色中性液体，有香蕉香味。能与乙醇、戊醇、乙醚及乙酸乙酯任意混溶，溶于400份水。相对密度（d154）0.876。沸点142℃（纯品）。折光率（n21D）400。闪点（闭杯）33℃。易燃，蒸气能与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限0%～5%（体积）。
3、乙酸异戊酯的沸点是142℃，异戊醇的沸点是132℃，从132℃开始，未完全反应的异戊醇蒸出了，之后乙酸异戊酯蒸出（应该是共沸物蒸出），由于一直没达到乙酸异戊酯沸点所以没有沸腾；乙酸被加进的浓硫酸碳化了，才会有颜色。具体颜色不同是因为碳化生成物不同，或生成物的比例有区别。望采纳。
白酒中都有哪些味道?(各种白酒的味道的特点)
1、白酒具有五味酸、甜、苦、辣、涩。一款好的酒一定是五味俱全的，一款酒的味道需要用心品尝，每一口可能有不同的味道，如果一饮而尽，可能尝不出酒的各种味道。白酒的五味 酸味 白酒中有多种酸味物质，有乳酸、乙酸、丁酸、已酸等。白酒中酸味必不可少，有酸味可以增加酒的厚重感。
2、酸味 白酒中蕴含多种酸味物质，如乳酸、乙酸、丁酸、己酸等。酸味的存在对于白酒至关重要，它能增加酒的层次感和厚重感。甜味 白酒的甜味来源于乙醇、多元醇、双乙醇等物质。乙醇的甜味特性能够提升白酒的甘美程度。
3、酸甜苦辣涩，我们经常用酸来形容白酒中的滋味，其实它们都是一些物质带来的口感体验，而白酒中也含有各种各样的微量元素以及其他成分，因此，这些味道能够带给人们不同的感受和感觉。甜主要来源于醇类；甜味的主要来自多元醇，如己六醇等。多元醇都有甜味基团和助甜基团，比一个醇基的醇要甜得多。
4、甜：白酒中有一定的甜味，不应过于突出，否则会有强烈的不适感。一般情况下，甜味不会过高。如果太过明显，可能不是优质白酒的表现。
5、白酒的六个味道分别为酸、甜、辣、咸、涩、苦，其中酸味为乙酸，可以开胃是白酒中的重要物质；甜味为元醇，可以使口味绵甜醇厚；辣味为乙醇、醛类，可以增进食欲；咸味为盐类，可以促进味蕾；涩味为高级醇，一般不轻易显露，苦味是发酵过程中产生的。
醇的化学性质
醇的化学性质有酸性、溶解性、反应性、氧化和还原、醚化反应、脱水反应。酸性 醇的酸性比水弱，它与碱金属的反应速度比水慢；其共轭碱烷氧基（RO―）的碱性比OH―强。由于O-H键中氢原子带正电，醇有酸性，可与活泼金属反应；C-O键中氧原子带负电，醇有碱性，可与无机酸反应。
化学性质：醇的酸性和碱性。碱性：醇羟基的氧上有两对孤对电子，氧能利用孤对电子与质子结合。所以醇具有碱性。酸性：在醇羟基中，由于氧的电负性大于氢的电负性，因此氧和氢共用的电子对偏向于氧，氢表现出一定的活性，所以醇也具有酸性。
醇的化学性质是：酸性；还原性；酯化反应；与氢卤酸反应。醇，有机化合物的一大类，是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。一般所指的醇，羟基是与一个饱和的sp3杂化的碳原子相连。
化学性质：醇可以与金属发生置换反应，醇与羧酸发生酯化反应，醇脱水生成烯烃。