乙酸乙酯怎样变成甲基丁酮?
1、乙酸乙酯制备甲基丁酮的步骤是：1）乙酸乙酯在醇钠作用下自身缩合成乙酰乙酸乙酯。
2、以乙酰乙酸乙酯和甲苯为主要原料可以合成苯丁酮。乙酰乙酸乙酯遇三氯化铁呈紫色。用稀酸或稀碱水解时，生成丙酮、乙醇和二氧化碳。在强碱作用下，生成两分子乙酸和乙醇。催化还原时生成β-羟基丁酸。新蒸馏的乙酰乙酸乙酯中，烯醇式占7%，酮式占93%。
3、甲苯和溴在光照条件下得到苄基溴。乙酸乙酰乙酯在碱性条件下和苄基溴水解反应，水解结束后，消去二氧化碳，得到的化合物的羰基在二号位置上。得到的产物进行酮式分解，得到4-苯-2-丁酮。加入锌汞齐发生还原反应。在光照条件下上个氯在苄基那个位置。在发生水解反应生成成苯丁醇。
4、乙酸乙酯的同分异构体有酯类、酸类、羟醛类、羟酮类、环二醇、烯二醇等等。
5、洗甲水含有多种溶剂。硝基纤维素、聚酯、丙烯酸和甲基丙烯酸酯的共聚物、甲醛树脂、松香和醋酸丁酸纤维是指甲油配方中最常见的聚合物。应该根据所使用的聚合物来选择溶剂。它们包括丙酮、乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丁酯、甲基乙二醇乙酸酯、丁酮、甲基异丁基酮、甲苯、二甲苯、异丙醇、甲基氯仿和石脑油。
6、【中药化学成分】：果实香味成分有硫化氢、乙基氢化二硫化物（ethylhydrodisulfide）、几种二烷基多硫化物（di-alkylpolysulfido）、乙酸乙酯、1，1一二乙氧基乙烷（1，1一diethoxyethane）和乙基一2一甲基丁酮酸酯（ethyl一2一methylbutanonate）。
如何让用乙酸合成2,3-二甲基丁二酸啊?
乙酸乙酯和乙酸在碱性条件下，乙酸乙酯的α位甲基脱去氢离子形成碳负离子与乙酸羰基加成。
开放分类： 化学 酒石酸是一种羧酸，存在于多种植物中，如葡萄和罗望子，也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味。酒石酸，2，3-二羟基丁二酸.分子式：HOOCCHOHCHOHCOOH 即二羟基琥珀酸。
如果羧基的α位有吸电子基，就容易脱羧，乙酸分子里羧基的旁边是甲基，一个斥电子基，所以脱羧困难。丙二酸分子中的一个羧基相当于另外一个羧基的吸电子基，所以容易脱羧。丁二酸中两个羧基相距较远，吸电子效应减弱，难以脱羧。但是可以分子内失水形成五元环酐。
二乙酸和丁二酸是完全不相同的两种物质。乙二酸俗名草酸，是植物中含有的一种酸。丁二酸是人工合成的，由马来酸酐水解制备的。二者的酸性也不一样，草酸属于中强酸，而丁二酸是弱酸。
首先第一步加热，有气体生成能使石灰水变浑浊的是丙二酸，乙酸和丁二酸无任何变化；接下来加热温度达到160℃的高温下，乙酸分解生成甲烷和二氧化碳或乙烯酮和水，有气体生成的是乙酸，丁二酸看不到现象，所以最后剩下来的是丁二酸。
醋酸的工业制法
C2H5OH + O2=CH3COOH + H2O丁烷氧化法丁烷氧化法又称为直接氧化法，这是用丁烷为主要原料，通过空气氧化而制得乙酸的一种方法，也是主要的乙酸合成方法。 2CH3CH2CH2CH3 + 5O2=4CH3COOH + 2H2O当丁烷或轻石脑油在空气中加热，并有多种金属离子包括镁，钴，铬以及过氧根离子催化，会分解出乙酸。
成熟的醋酸生产工艺有乙炔乙醛法、乙醇乙醛法、乙烯乙醛法、丁烷氧化法和甲醇低压羰基合成法。
两类：一类是以粮食或酒为原料，用发酵法酿醋，食用醋常用此法。食用醋除含3～6%的醋酸，还含有其它有机酸、蛋白质等。另一类是用石油裂解气提取的乙烯（C2H4）或丁烷（C4H10）为原料，在一定条件下氧化成醋酸。醋酸是重要的有机化工原料，用于生产醋酸纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药等。
乙醇氧化法由乙醇在有催化剂的条件下和氧气发生氧化反应制得。C2H5OH + O2=CH3COOH + H2O 乙醛氧化法在孟山都法商业生产之前，大部分的乙酸是由乙醛氧化制得。尽管不能与甲基羰基化相比，此法仍然是第二种工业制乙酸的方法。
可采用减压蒸馏，可得到醋酸和水的混合物，醋酸的浓度已经很高了，比常压蒸馏浓度高。
乙酸的结构式
cooh分子为C2H4O2，结构式为：CH3COOH。乙酸又称为醋酸，一个乙酸分子由两个碳原子和四个氢原子和两个氧原子构成。是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（）是无色的吸湿固体，凝固点为16℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸且蚀强，蒸汽对眼和鼻有刺激作用。
乙酸结构式：C2H4O2；结构简式：CH3COOH。乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸结构式：CHCOOH。乙酸在化学中的运用可以追溯到很古老的年代。在公元前3世纪，希腊哲学家泰奥弗拉斯托斯详细描述了乙酸是如何与金属发生反应生成美术上要用的颜料的，包括白铅（碳酸铅）、铜绿（铜盐的混合物包括乙酸铜）。
醋酸的结构式是CH=CH。简介 乙酸，也叫醋酸，是一种有机化合物，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，对金属有强烈腐蚀性，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
乙酸的化学式CH3COOH，其结构式为 乙酸，也叫醋酸，是一种有机化合物，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，对金属有强烈腐蚀性，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
化学方法制乙酸
C2H5OH + O2=CH3COOH + H2O丁烷氧化法丁烷氧化法又称为直接氧化法，这是用丁烷为主要原料，通过空气氧化而制得乙酸的一种方法，也是主要的乙酸合成方法。 2CH3CH2CH2CH3 + 5O2=4CH3COOH + 2H2O当丁烷或轻石脑油在空气中加热，并有多种金属离子包括镁，钴，铬以及过氧根离子催化，会分解出乙酸。
乙醛氧化法 在孟山都法商业生产之前，大部分的乙酸是由乙醛氧化制得。
由乙醇在有催化剂的条件下和氧气发生氧化反应制得。C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O 在孟山都法商业生产之前，大部分的乙酸是由乙醛氧化制得。尽管不能与甲基羰基化相比，此法仍然是第二种工业制乙酸的方法。乙醛可以通过氧化丁烷或轻石脑油制得，也可以通过乙烯水合后生成。
乙酸的制备可以通过人工合成和细菌发酵两种方法。生物合成法，即利用细菌发酵，仅占整个世界产量的10%，但是仍然是生产乙酸，尤其是醋的最重要的方法，因为很多国家的食品安全法规规定食物中的醋必须是通过生物法制备，而发酵法又分为有氧发酵法和无氧发酵法。
乙醇转化为乙酸的过程：乙醇转化为乙酸，只有氧气在催化剂条件下催化氧化，再通过酶的作用，发酵反应生成。