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芝麻是漂浮的好吗
1、经验告诉我们，好的芝麻在水中是悬浮的，同时也告诉我们：芝麻的密度小于水的密度。
2、清洗芝麻的时候如果沉不下去，那就是不饱满的。都是不好的。
3、白芝麻都飘在水上，不一定都是坏的。1）发育不饱满的，芝麻里面比较空，就算新鲜芝麻也会浮在水面上。2）被虫子偷吃了的芝麻，芝麻生了虫子那种，只剩下壳了。3）还有就是饱满的好的芝麻也有可能漂浮，要用手搅拌下，都沉下去了。相关提示：漂浮的通常也是可以吃的，如果入药就挑出来吧。
4、通常来讲，黑芝麻泡水会有一部分漂浮，那是因为发育不饱满所致，这属于正常现象。如果绝大多数都漂浮，那芝麻就有问题了。1）可能质量有问题或芝麻品种本身就有问题。2）芝麻里面是白色的肉肉，可能被取走了。
如何快速辨别芝麻的品质?
1、观察颜色：优质的芝麻颜色均匀，呈现出自然的淡黄色或深红色（白芝麻为乳白色）。如果芝麻颜色发暗或有斑点，可能是受潮或者霉变，品质较差。闻气味：新鲜的芝麻有一种特有的香味，闻起来清香扑鼻。如果芝麻有霉味、酸味或者其他异味，说明芝麻可能已经变质。
2、查看水分：芝麻中的水分过多，会影响其保存期限和口感。可以用手抓一把芝麻，然后松开，看芝麻是否能迅速散开。如果能迅速散开，说明芝麻的水分适中；如果粘在一起，说明水分过多。查看油分：芝麻中的油分也是判断其品质的一个重要标准。可以将芝麻放在白纸上，然后用手掌压一下，看是否有油渍渗出。
3、检查杂质：优质的芝麻应该没有杂质，如石头、沙子、草籽等。如果发现有这些杂质，那么这批芝麻的品质可能不佳。观察浮沉：将芝麻放入水中，优质的芝麻会浮在水面上，而劣质的芝麻会沉到水底。检查油脂含量：优质的芝麻含油量高，手摸时会有油腻感。如果芝麻干燥无油，可能是陈年芝麻或者品质较差的芝麻。
4、使用水测试：将黑芝麻放入水中，优质的黑芝麻会沉在水底，如果发现有漂浮的芝麻，那么这批芝麻可能已经过期或者质量不佳。使用油测试：将黑芝麻放入热油中，优质的黑芝麻会迅速炸开，如果发现有不炸开的芝麻，那么这批芝麻可能已经过期或者质量不佳。
5、闻气味：优质的黑芝麻气味浓郁，有一种特殊的香气。如果闻到的气味不新鲜或有霉味、异味，说明芝麻可能已经变质或掺杂了其他物质。摸触感：将黑芝麻放在手心里，用手指轻轻捏一下，优质的黑芝麻手感饱满，有一定的弹性。如果感觉干燥、脆弱，可能是存放时间过长或者品质不佳。
6、辨别真假黑芝麻的方法：浸泡法：将买来的黑芝麻放在清水中浸泡一段时间，如果清水的颜色变成黑红色，说明黑芝麻不是纯天然的，是经过染色后的产品。断面法：将一个芝麻用指甲掐断，观察断面是否为白色，如果不是就是假冒产品。
浮在水上面的芝麻是不是榨过油的?
浮在水面上的芝麻是因为他们已经榨过油了，所以它的密度会比较低，密度低的话就会比水轻，所以它就会飘在水的上面。
加水打碎芝麻还能做香油，磨好的芝麻加入适量的水，均匀搅拌之后，油就会浮到水上面，也就是水代法提取香油。先用芝麻炒熟后，放入豆浆机里打碎倒出盆子里，加水用汤勺一直拍打至出油。
芝麻油是从芝麻中榨取出来的油脂，它有着浓郁的炒芝麻的香味儿。香味纯正耐回味，因此是很多朋友在日常生活中必不可少的一道调味佳品。无论是做凉菜还是热菜，又或是做汤，加上它那简直是一个点睛之笔。家里的芝麻油吃完了，不要再出去买了。
准备原料：首先，你需要大量的芝麻籽。这些芝麻籽应该是干燥的，没有任何杂质。如果芝麻籽是湿的，那么在压榨过程中，它们可能会发霉，这会影响油的质量。清洗芝麻籽：将芝麻籽放入一个大碗中，加入清水，用手轻轻搅拌，然后静置几分钟。
芝麻和水怎么分离
先把芝麻用网捞出来，因为芝麻在水里会飘起来。因为芝麻的密度低，放到水里会飘起来。芝麻放到水里因为水的张力的原因就会散开，就像放进去一滴油在水里会散开一样，芝麻的密度应该是不高的所以在水里会因为张力散开。
可以在水中放盐，使芝麻飘起来。芝麻现代研究表明了它含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要是油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸这些甘油酯类，那么又含有很多其他的像芝麻素，芝麻氛蛋白质以及膳食纤维。
这样，我们基本上就能把剩下的芝麻和沙子都分离干净了。把之前捞出的芝麻重新入水，这次，我们可以淘洗芝麻了，手握空轻轻淘洗，带去表面的浮灰即可，切不可大力搓揉。然后再重复之前捞取芝麻的一系列动作，如此反复清洗2到3遍就能完全清洗干净了。把捞出的芝麻稍稍沥干水分，就可以炒制，使用啦。
淘米的理论你知道不就用那个方法，准备两个容器，一个里面黑芝麻加水，然后一点点往另外一个容器里面倒，倒的过程中因为沙子很沉，所以会留在第一个容器里的，最后就看到了那些沙子了。
将芝麻倒入水中，沉淀的大多是砂石和比较饱满的芝麻，用密实的笊篱将芝麻舀到大盆里。反复淘舀几次，芝麻和沙子就分开了。沙子重都存聚在盆底，将其倒出去就行了，并且漂洗过程中还可洗涤芝麻中的尘土。 将芝麻炒制烘干，直接炒制的有些硬、垫牙，过水的芝麻炒出来更饱满、香酥。
实验目的就是将芝麻和盐分离，原理是利用盐能溶于水，芝麻不溶于水，通过过滤把芝麻分离出来，然后将盐水蒸发，使盐结晶析出的过程。所需材料，水，玻璃水槽，蒸发皿，过滤纸，酒精灯玻璃棒，烧杯。
120毫升的量杯可以装多少克芝麻
1、您好，很高兴为您解干豆量杯因所摄取食材不同所以重量也不同。一杯量：黄豆80克；绿豆95克；红小豆95克；黑豆80克；大米100克；小米95克；玉米碴90克；荞麦85克；小麦仁95克；燕麦90克；黄米95克；高粱米95克；黑芝麻70克.如仍有疑问，欢迎向九阳阳光服务提问。
2、黑发黑芝麻粉（370ml中杯/1人份）制作流程用家庭用破壁机专用型烧杯精确测量黑芝麻粉1专用型杯约15克、粳米1专用型杯约30克，然后根据服用群体随意选择熟核桃肉5克（小孩）、大枣3-5枚（女性）等可选择调料，做成不一样风味黑芝麻粉。把黑芝麻粉与粳米混和清理干净，倒进适当冷水，泡30min。
3、黑芝麻（烘炒过的芝麻更香）120克，大米50克，冰糖适量，水1000毫升；豆浆机选择米糊功能键/五谷功能键。
4、小红枣：3颗，黑芝麻：1/3量杯，核桃仁：半颗，黄豆/黑豆：1量杯。制作步骤：红枣去核，切成丁。黑芝麻、黄豆清洗下。核桃仁掰成小块。所有食材放入破壁机，选择“豆浆”功能，运行一个程序。
5、食材：黑芝麻：150克，最好选择新鲜、无杂质的黑芝麻，以保证口感和营养价值。糯米粉：100克，用于增加黑芝麻糊的粘稠度，使其更具有口感。白糖：适量，根据个人口味调整甜度。水：适量，用于调和黑芝麻糊的浓度。工具：平底锅：用于炒制黑芝麻，使其更加香脆。
6、棉白糖（过筛） 1杯=130克 面粉 1杯=120克 可可粉 1大匙=7克 花生酱 1大匙=16克 蜂蜜 1大匙=21克； 1杯=340克 碎乾果 1杯=114克 葡萄乾 1杯=170克 1杯＝240毫升＝16大匙 --- 面包机副赠的量杯。