豆腐浮水是什么原因
豆腐其实是很多细小的纤维凝聚在一起。豆腐可以理解成是中空的，里面有水有空气。自然就会浮的。
豆腐是豆子磨后加了石膏粉做成的，腐竹是豆子磨后上面那薄薄的一层做成的。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
我家也自己做酸奶呀，你说的一层水是什么意思，如果是薄薄的一层浮水，那有可能是水多了，其他成分都完全溶解，这些水就自己浮上来了。应该没有什么关系的。就像豆腐似的，豆腐买回来不是也有少量的水么，我想原因应该都差不多。
准备好食材，包括菠菜、豆腐、葱、蒜等。将菠菜洗净，用开水烫一下，捞出投凉后切成段，攥净浮水。豆腐切块或切小块备用。热锅凉油，待油温上升后放入切好的葱花或蒜片爆香。如果喜欢辣味，可以在这时加入辣椒段。将豆腐放入锅中，翻炒至微黄色。
接着老师就说出了原因：燃烧需要空气中的氧气，氧气没有了，蜡烛就会熄灭。真是不吹自灭的蜡烛呀！ 这次实验真有趣，我们以后要认真观察，勤于思考，才会有更多的收获！ 记一次有趣的实验_作文13 放寒假了，我闲来没事，就和妈妈做了一个有趣的实验。
豆腐150克等于多少ml
1、干黄豆 150克（约做1块豆腐） 清水 1200ml（泡豆+打浆用） 白醋/柠檬汁 15ml（或食用石膏粉3克） 盐 一小撮（帮助凝固） 工具：搅拌机/破壁机、纱布、滤网、蒸锅或深锅、重物（压豆腐用）。步骤： 泡豆 干黄豆洗净，加清水浸泡8-12小时（夏天放冰箱），直到豆子膨胀变软。
2、所以我们平常可以说1克 等于1毫升，这个说法有一定的限制条件，可作为参考。
3、这一桶豆腐脑的成本绝对不超过150.，剩下的全都是人工费。大概200碗。一般正常碗的大小为360ml，50升豆腐花等于100斤豆腐花。一斤豆腐花大约是720ml，那么100斤豆腐花就等于72000ml，则72000除于360等于200碗。
4、做豆腐加玉米淀粉的比例；15；1，黄豆150克，玉米淀粉10克。豆腐脑制作的配方比例总结：黄豆150克，清水1300ML，内酯3克，玉米淀粉10克，只要严格按照上面的比例和方法，就可以做出美味的豆腐脑。？另外，自制豆腐的步骤；材料；黄豆300g，纯净水2L，葡萄糖内酯7g，温水（调配葡萄糖内酯溶液）25ML。
两升罐子可以放多少豆腐
1、两升罐子可以放5斤豆腐。根据相关公开资料显示，两升罐子的中间部分直径15厘米，豆腐的密度非常接近水，除开一些无法利用到的空隙，2斤重的罐子能放5斤豆腐进去腌制。1升等于500毫升，2升等于1000毫升，毫升符号mL，是一个容积单位。
2、玻璃罐是不错的选择。玻璃材质化学性质稳定，不会与豆腐发生化学反应，能最大程度保持豆腐的原有风味和品质。而且玻璃罐透明可视，方便观察豆腐的状态，判断是否变质。同时，玻璃罐密封性能好，可以有效隔绝空气，减少细菌进入，延长豆腐的保存时间。陶瓷罐也适宜装豆腐。
3、豆腐最好用密封性好、避光且不易与食品产生化学反应的罐子来装。首先，考虑到豆腐的保存，我们需要一个密封性好的罐子，这样可以防止空气和细菌进入，从而延长豆腐的保质期。避光的罐子也是好选择，因为阳光或强光可能会加速豆腐的变质。其次，罐子的材质也很重要。
冻豆腐实心部分的密度
1、克每立方厘米。鲜豆腐的平均密度为25克每立方厘米，豆腐含水的质量占总质量的百分之45，水结冰后质量不变，所以鲜豆腐冰冻后冰的体积即为冻豆腐内所有孔洞的总体积，为300立方厘米。根据公式密度等于质量除以体积，计算得到冻豆腐实心部分的密度为3克每立方厘米。
2、我们知道，水有一种奇异的特性：在4℃时，它的密度最大，体积最小；到0℃时，结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10%左右。当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网络形状。
3、豆腐做的越嫩冻成的冻豆腐孔就越大，因为越嫩的豆腐含水越多，冷冻时内部水分结冰体积就膨胀，就等于留在豆腐内部的孔越大。
4、由于水的密度在结冰时会增加，这些小冰晶会占据更多的空间，导致豆腐的结构受到挤压并形成小孔。当冻豆腐解冻时，这些小冰晶逐渐融化成水，并留下了空洞部分，从而形成小洞。这一过程造成了豆腐的结构变化，使其变得更为松散和开放，同时也影响了口感和质地。
5、与新鲜豆腐相比，冻豆腐的密度将减小。制作冻豆腐时，豆腐中的水在低温条件下凝固成冰，在质量不变时，密度变小，所以体积变大．再在常温冰吸热又熔化，从而在豆腐里留下很多孔隙；与新鲜豆腐相比，冻豆腐的质量不变，体积变大了，由密度公式可知，其密度会减小。
一斤豆腐花360ml的碗可以乘多少碗?
一斤豆腐花等于500克，如果使用360ml的碗，可以装下一碗半的豆腐花。
一斤豆腐花大约是720ml，那么100斤豆腐花就等于72000ml，则72000除于360等于200碗。
首先，主食类食物热量依次为：白饭1碗（135g）热量为200卡、粥1碗（135g）为70卡、米粉1碗（135g）为132卡、面1碗（135g）为280卡、方便面1包（100g）为470卡、麦皮1碗（135g）为90卡、白面包1片为120卡、甜饼乾2片为185卡、甜面包1个为210卡、咸面包1个为170卡。
装六斤水的瓶子可以装六斤豆腐乳吗?
1、装不了，水的密度比豆腐的大，所以水的体积比豆腐的小，同样是六斤豆腐的体积要比水的大。
2、假设我们按照豆腐重量的5%来计算盐的用量，那么对于六斤（约合3公斤）的豆腐乳，需要的盐量大约是：3000 克 × 5 = 225 克 3000克×5%=225克 因此，如果按照这个比例，六斤豆腐乳大约需要放225克的盐。这只是一个参考值，实际的盐量还需要根据具体情况和个人口味来调整。
3、用瓶子装。可以用瓶装水量六斤水，六斤水等于三千毫升，一瓶矿泉水是300毫升，六斤水就等于十瓶矿泉水。
4、沥干水的豆腐切成你想要的方块状，麻将大小即可。将切好的豆腐块一块块小心的放入一个大的容器中，用盖子盖一下，但是不用太密封的。大概有一点点黄霉的时候就可以。生姜洗干净去皮，然后切成细细的丝儿。再把切成丝的生姜用到切成细末。