海洋二甲基硫的产生（二甲基硫的主要来源）

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云在全球气候中扮演着重要角色。它将阳光反射回太空，并控制着降雨，对地球的辐射平衡和气候具有重要影响。云的形成需要凝结核，而海洋生物大量排放的二甲基硫醚（DMS； CH3SCH3）是气溶胶粒子产生和成长的主要前体，能够帮助形成云。

生源硫化物二甲基硫（DMS），是海洋主要的挥发性硫化物，也是大气硫化物的重要来源，其在大气中的氧化产物关系着酸雨形成、全球气候变化等问题。

也不是首要方法，但这是一种重要方法，因为在海洋上挥发的二甲基硫醚会影响云的形成，从而也会影响地球气候。研究表明，一些海鸟把二甲基硫醚气味作为寻找食物时的目标。在进行现场研究时，研究人员打开了一个装满产生二甲基硫醚细菌的瓶子，结果有许多饥饿的海鸟频频对这个瓶子发动攻击。

二甲基硫主要是由海洋生物产生并释放于海水中的，表层海水中的二甲基硫处于高度过饱和状态。海气间存在的二甲基硫浓度梯度，使二甲基硫以可观的通量排放入大气，约占全球天然硫排放量的50%左右，并最终被氧化为非海盐硫酸盐（NSS-SO42-），从而对降水的天然酸性及气候产生影响。

二甲基硫Dimethyl sulfide无色透明易挥发液体。有难闻的气味。溶于乙醇和乙醚，难溶于水。

天津疏浚物倾倒区的作用包括以下几个方面：环境保护：疏浚作业会产生大量泥砂、淤泥等废物，若随意倾倒或排放，会对周围的水环境和生态系统造成污染。疏浚物倾倒区能提供一个合适的场所，对这些废物进行集中处置，减少对环境的负面影响。

东海区倾倒入海的废弃物主要为三类疏浚物。这些废弃物中含有的可能对海洋环境有影响的污染物质，如：铜及其化合物。铅及其化合物、锌及其化合物、砷及其化合物、镉、铬、有机质、硫化物、PBC、DDT、66油类等，经过海洋的化学和生物作用会迅速转化为无害物质。

建立海上疏浚物倾倒区、空中放油区，建立倾倒许可制度，并加强对倾倒区的环境质量监测，逐步停止在海上倾倒工业废物，禁止工业废物和阴沟污泥在海上焚烧。.严格禁止在海上处理一切放射性物质。

一）疏浚物，其具体数量由国家海洋局另行确定；（二）渔船；（三）渔业加工废料；（四）惰性无机地质废料；（五）天然有机废料；（六）人体骨灰。前款规定以外的废弃物海洋倾倒普通许可证由国家海洋行政主管部门的派出机构（以下简称海区分局）签发。

_1927 号）规定“缴纳废弃物海洋倾倒费，按照所附《废弃物海洋倾倒费收费标准》的规定执行”。（三）按有关规定，可以在海上倾倒的废弃物包括七大类，具体是：（1）疏浚物：从水下挖掘出的沉积物，包括淤积的、河流冲刷形成的或自然沉积的沉淀物。

海水鱼的鱼腥味是人们在食用海鲜时常见的问题之一。据科学研究发现，海水鱼的鱼腥味主要是由一种物质产生的，即二甲基硫化物。二甲基硫化物是一种含有硫和碳的有机化合物，它们是许多海洋生物体内代谢产物。当海水鱼的肌肉组织开始腐败时，这些化合物会通过氧化代谢逐渐释放出来，进而产生出鱼腥味。

鱼有腥味是因为鲜鱼体中有一种叫氧化三甲胺的物质，随着鱼新鲜度的降低，该物质会被酶还原成三甲胺。三甲胺的含量越高，鱼的腥味就越浓。一般淡水鱼体内所含的氧化三甲胺较海水鱼少，故当其新鲜度降低时，腥臭味不会像海水鱼那样强烈。生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。

鱼身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。

鱼有腥味是因为鲜鱼体中有一种叫氧化三甲胺的物质，随着鱼新鲜度的降低，该物质会被酶还原成三甲胺。三甲胺的含量越高，鱼的腥味就越浓。一般淡水鱼体内所含的氧化三甲胺较海水鱼少，故当其新鲜度降低时，腥臭味不会像海水鱼那样强烈生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。

鱼有腥昧，是因为海产鱼类在新陈代谢的最终产物中总氮量的很大一部分以氧化三甲胺、挥发性碱、甜菜碱、胆碱等形式存在。鱼中这些含氮物质一般可溶于水，所以鱼经过炖、煮可减轻腥气。

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