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乙酸乙酯有哪些性质
乙酸乙酯的化学性质是溶解性、酸碱性、氧化性、还原性。溶解性：乙酸乙酯在水中的溶解度小，能够与多种有机溶剂混溶，如乙醇、乙醚、苯等。酸碱性：乙酸乙酯是一种中等弱的酸，能够和碱反应生成相应的盐。氧化性：乙酸乙酯易被氧化，与氧气反应生成二氧化碳和水。
外观：无色澄清粘稠状液体。香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。
化学性质：乙酸乙酯能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。金属钠存在下自行缩合，生成3-羟基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯；与Grignard试剂反应生成酮，进一步反应得到叔醇。乙酸乙酯对热比较稳定，290℃加热8~10小时无变化。
物理性质 外观：无色澄清粘稠状液体。香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。
乙酸乙酯的化学性质 溶解性：乙酸乙酯在多种有机溶剂中具有良好的溶解性，如醇类、醚类和脂类。然而，它的溶解性较差于极性溶剂，如水。水解：乙酸乙酯可以在酸性或碱性条件下发生水解反应。在酸性条件下，它会被水分解生成乙酸和乙醇。在碱性条件下，它会被水分解生成乙醇和乙酸盐。
酯的密度一定比水小?
酯类有密度比水大的，比如硫酸二甲酯相对密度3516（4摄氏度下的水相对密度为1），中学教材提到的是只是“一般”酯类密度比水小，因为题目常出现的酯都是羧酸和醇酯化产生的，绝大多数都是碳氢氧构成。
油脂密度比水小的，油脂是一种酯，酯的密度都是比水小。油脂的物理状态一般取决于有无碳碳双键，一般来说，有碳碳双键的，例如植物油，是液体，无碳碳双键的，如动物脂肪，是固体。
酯类都难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂，密度一般比水小。低级酯是具有芳香气味的液体。低分子量酯是无色、易挥发的芳香液体，高级饱和脂肪酸单酯常为无色无味的固体，高级脂肪酸与高级脂肪醇形成的酯为蜡状固体。酯的熔点和沸点要比相应的羧酸低。酯一般不溶于水，能溶于各种有机溶剂。
常温下水在乙酸乙酯中的溶解度?
随着温度的升高乙酸乙酯中溶解度增大，呈线性正比。根据查询豆丁网得知，常温下水在乙酸乙酯中的溶解度是08％，水在乙酸乙酯中溶解94％，乙酸乙酯在水中不稳定，可能会发生链式反应，此外乙酸乙酯是有机物，会随着温度的升高而增大在水中的溶解度。
乙酸乙酯无色透明液体。有水果香。易挥发。对空气敏感。能吸水分，水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶于水（10%ml/ml）。
下午好，乙酸乙酯微溶于水，20度时溶解度为3g/100ml，超过饱和度上限会物理分层不再溶解，含水的乙酸乙酯与其他非极性溶剂比如二甲苯和环己酮混合时会发白。
所有脂密度都大于水吗?
所有酯的密度都小于水。脂是动物油，属于甘油酯类物质，密度同样小于水。
油脂密度比水小的，油脂是一种酯，酯的密度都是比水小。油脂的物理状态一般取决于有无碳碳双键，一般来说，有碳碳双键的，例如植物油，是液体，无碳碳双键的，如动物脂肪，是固体。
一般来说油都是脂类物质，相对密度都比水小，也就是说同体积下比水轻。不过有些带“油”字而非油类的东西，比如酱油，蛤蟆油就不能算了。
水和乙酸乙酯哪个在上层
1、乙酸乙酯在上。乙酸乙酯，不溶于水，相对密度0.902，密度小于水，因此水在下，乙酸乙酯在上。乙酸乙酯（ethyl acetate），又称醋酸乙酯，化学式是C4H8O2，分子量为811，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。
2、乙酸乙酯的密度比碘水小，所以位于上层，无色。下层碘水是棕黄色。
3、乙酸乙酯的密度比水小，所以上层是乙酸乙酯。另外还可以记住低碳数的脂肪酸所形成的酯的密度比水小。
4、水和乙酸乙酯混合，上层的是乙酸乙酯。因为乙酸乙酯不溶于水， 密度小于水，也不和水发生化学反应。 所以二者混合时，乙酸乙酯浮于水面。
5、在乙酸乙酯与水混合分层的情况下，由于乙酸乙酯的密度小于水，因此在上层的是乙酸乙酯。这一现象也符合一般酯类物质的密度特性，即低碳数的脂肪酸所形成的酯通常具有比水小的密度。
乙酸乙酯密度比水小,对吗?乙酸乙酯和水能互溶嘛?
1、乙酸乙酯密度比水小，完全正确，但是乙酸乙酯和水不能互溶，并且乙酸乙酯不会和水任意比混合，乙酸乙酯溶水（10%ml/ml）。乙酸乙酯对空气敏感，吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙酸乙酯微溶于水；能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶；能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。
2、密度比水低不溶于水。乙酸乙酯是乙酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物，制备产物仍含水原因是密度比水低不溶于水。
3、乙酸乙酯的密度本身小于水。乙酸在水中溶解度远远大于乙酸乙酯。乙酸可以以任意比溶解于水，极微溶于乙酸（分析纯95%）。乙酸乙酯，水和乙酸混合后，乙酸在最底层成为乙酸水溶液形式，乙酸乙酯浮在最上层，它微溶于水并且密度小于水。
4、乙酸乙酯的密度比水小，所以上层是乙酸乙酯。另外还可以记住低碳数的脂肪酸所形成的酯的密度比水小。
5、乙酸乙酯，不溶于水，相对密度0.902，密度小于水，因此水在下，乙酸乙酯在上。乙酸乙酯（ethyl acetate），又称醋酸乙酯，化学式是C4H8O2，分子量为811，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。